【“曼青子油，鱼油，麻油，猪油，茶油，菜油基本就是这些，豆油是后来才开始用的。并且炒菜是宋朝后有了铁锅之后才兴起的，之前基本都是煮菜和蒸菜和直接烤，煮菜不费油。本土油料作物有油茶，产量很低。食用油以动物油为主吧。”】
【“先秦一般是使用动物油，煎炸肉类。两汉三国用芝麻油，唐宋则使用芝麻、大麻、苍耳子、杏仁、红蓝花子、蔓菁子油。炒菜的话，煎炒器皿“小釜”是在先秦两汉时期出现，炒菜的记录则是在南北朝时期出现。”】
【“要想知道炒菜是什么时候出现并普及的就要知道铁锅是什么时候普及开来的就知道了。”】
“那么有人会说肉呢？周朝的人也吃肉吗？这不是废话吗？别说自豪的认为自己是文明人的周朝人了，即使是林子里的野人也是吃肉的，当然，你要是知道周朝人是怎么吃肉的话，你恐怕会觉得吃点小米也是不错的。”
“实际上当时肉食还是不少的，因为当时全国各地都是没有被开发过的原始莽荒之地，离开村镇十里就是原始森林，各种飞禽走兽漫山遍野，想要吃肉上山打猎也是一种选择，会一点陷阱射术的话打一些兔子鹿鸟雀之类的还是挺容易的，在当时的人们隔一段时间吃一点肉也是没有问题的。”
“只是这个味道嘛，没有现代的调味料加持下，野生动物的肉又腥又臊，难吃的一批。”
【“你这话就让那些
【“先秦一般是使用动物油，煎炸肉类。两汉三国用芝麻油，唐宋则使用芝麻、大麻、苍耳子、杏仁、红蓝花子、蔓菁子油。炒菜的话，煎炒器皿“小釜”是在先秦两汉时期出现，炒菜的记录则是在南北朝时期出现。”】
【“要想知道炒菜是什么时候出现并普及的就要知道铁锅是什么时候普及开来的就知道了。”】
“那么有人会说肉呢？周朝的人也吃肉吗？这不是废话吗？别说自豪的认为自己是文明人的周朝人了，即使是林子里的野人也是吃肉的，当然，你要是知道周朝人是怎么吃肉的话，你恐怕会觉得吃点小米也是不错的。”
“实际上当时肉食还是不少的，因为当时全国各地都是没有被开发过的原始莽荒之地，离开村镇十里就是原始森林，各种飞禽走兽漫山遍野，想要吃肉上山打猎也是一种选择，会一点陷阱射术的话打一些兔子鹿鸟雀之类的还是挺容易的，在当时的人们隔一段时间吃一点肉也是没有问题的。”
“只是这个味道嘛，没有现代的调味料加持下，野生动物的肉又腥又臊，难吃的一批。”
【“你这话就让那些