全场鸦雀无声。
之前还喧嚣鼎沸，充满了锅碗瓢盆碰撞声、争吵声、甚至哭喊声的演播厅，在这一刻，落针可闻。
连最专业的摄影师，都忘了移动机位，只是本能地将镜头死死锁住那个小小的方形钢盆。
以及盆中那场无声的钢铁风暴。
太快了。
那把厚重的中式片刀，在陈元的手中，已经完全失去了“刀”的形态。
它化作一团交织的银色幻影。
在水中织成一张细密得令人头皮发麻的网。
最恐怖的是，那块吹弹可破的内酯豆腐，在如此狂暴的切割之下，形态竟然没有丝毫崩溃。
它依旧完整。
只是在那片银色光网中，以肉眼难以捕捉的速度，被解构，被重塑。
“咕咚。”
评委席上，法国大厨皮埃尔攥着餐叉的指节微微发白，他下意识地吞咽着口水。
他那双蓝色的眼睛里，写满了身为一名顶级西餐主厨的认知颠覆。
在他的料理体系里，刀工是为了分割、塑形、处理筋膜。
是精准的、理性的、服务于烹饪的工具。
可眼前这是什么？
这不是工具。
这是魔法。
一种完全超出了他理解范畴，近乎于道的东方秘术。
“文思豆腐……”
他身旁的华夏宗师，嘴唇微微翕动，用几不可闻的声音，吐出了这四个字。
他的眼神，已经从最初的惊讶，变成了深深的震撼，以及一丝连他自己都未曾察?的……敬畏。
这道菜，他听说过。
是淮扬菜系里，考验刀工的巅峰之作。
但他亲眼见过的，能将豆腐切得细如粉丝的，已是凤毛麟角的大师傅。
可屏幕上陈元这个年轻人……
他切出来的，哪里是粉丝？
那分明是发丝！是蛛网！
这已经不是“技”，而是“艺”的范畴了！
另一边，小船幼慈郎早已停止了呼吸。
他站在操作台的一角，身体僵硬如铁，不敢发出一丝声响。
他感觉自己不是在看一场厨艺比赛。
他是在现场观摩一位绝世的艺术家，进行一场神圣的创作。
他之前对陈元的所有质疑、担忧、绝望，此刻都化作了对自己浅薄无知的深深羞愧。
原来，自己引以为傲的“减法美学”，在人家那可以变幻无穷的“加法宇宙”面前，真的只是幼儿园级别的游戏。
“滴——！”
一声清脆的电子音，如同暮鼓晨钟，响彻全场。
陈元，停手了。
那团狂舞的银光，骤然消失。
宽厚的片刀被他随手插回刀架，发出“锵”的一声轻鸣。
他面前的钢盆里，风平浪静。
那块方方正正的豆腐，不见了。
在全场数千道目光的注视下，陈元伸出双手，从清水的两侧，轻轻地，向中间一合。
然后，缓缓托起。
下一秒。
整个演播厅，响起一片因极度震惊而导致的、压抑不住的集体抽气声！
那不是豆腐。
那是一捧从月光里捞出来的云。
是一团被水浸润的雾。
数千根细若发丝、绵软洁白、根根分明的豆腐丝，在他掌心聚拢，又在水中轻轻飘荡、散开。
美得，不像人间该有的造物。
这一刻，演播厅角落的小屏幕上，池志范那张写满生无可恋的脸，被怼了个究极特写。
他依然以一个极其屈辱的姿势，趴在案板上，用自己的身体死死护住那块金枪鱼大腹。
他的光头队友，也依然保持着高举青柠汁瓶子，怒目圆睁的姿势。
两人像两尊行为艺术的雕塑，僵持着。
只是，他们的目光，都和全场所有人一样，痴痴地望向了陈元的方向。
池志范的眼神，是破碎的。
他看到了那如梦似幻的豆腐丝。
他看到了陈元那个日本队友，小船幼慈郎，脸上那副“追随神明”的虔诚表情。
没有争吵。
没有内讧。
只有绝对的信赖与和谐。
再看看自己。
为了保护一块鱼，跟队友闹得像要拼命的仇人。
像个在全世界面前丢人现眼的跳梁小丑。
一种巨大的、难以言喻的委屈和悲愤，瞬间冲垮了他最后的心理防线。
他的眼眶，红了。
为什么啊！
为什么跟他一组的不是我！
如果……如果我的搭档是他……
“小船君。”
陈元的声音响起，平静得不带一丝波澜，瞬间将全场的焦点再次拉回。
“高汤。”
“啊……是！嗨！”
小船幼慈郎如梦初醒，一个激灵，用这辈子最快的速度，转身从炉灶上，端来一锅早已准备好的清汤。
那汤，清澈见底，表面只有几滴金黄色的鸡油，散发着一种内敛而醇厚的香气。
这是他用尽毕生所学，按照最严苛的“一番出汁”标准，吊出来的昆布柴鱼高汤。
他本以为，这已是清汤的极致。
但当他把汤端到陈元面前时，陈元只是扫了一眼，便摇了摇头。
“太淡了。”
两个字，让小船幼慈郎的心，又沉了下去。
陈元没有解释，只是转身，从身后的另一尊一直用微火煨着的汤煲里，盛出了一碗汤。
盖子揭开的瞬间，一股远比昆布柴鱼汤要浓郁、霸道，却又同样清澈的香气，轰然炸开！
那是火腿的咸香、老鸡的醇厚、干贝的极鲜，经过数小时的煨炖，完美融合后升华出的味道！
“这……这是……”
小船幼慈郎彻底懵了。
他什么时候准备的？
“文思豆腐，配的是‘吊汤’。”
陈元淡淡地解释，像是在教一个学徒。
“你的出汁，清雅有余，但撑不起豆腐丝的场面。我需要的是鲜味炸弹。”
他看了一眼计时器。
“时间差不多了。”
话音刚落。
“时间到！所有选手，停止操作！”
主持人的声音，庄严地宣告了烹饪时间的结束。
小船幼慈郎的心，瞬间提到了嗓子眼。
他看着那盆神迹般的豆腐丝，又看了看那碗香气冲天的顶级吊汤。
他知道。
一场评判，即将开始。
不，不是评判。
是一场，对这个赛场上所有人，味觉上的震撼。
之前还喧嚣鼎沸，充满了锅碗瓢盆碰撞声、争吵声、甚至哭喊声的演播厅，在这一刻，落针可闻。
连最专业的摄影师，都忘了移动机位，只是本能地将镜头死死锁住那个小小的方形钢盆。
以及盆中那场无声的钢铁风暴。
太快了。
那把厚重的中式片刀，在陈元的手中，已经完全失去了“刀”的形态。
它化作一团交织的银色幻影。
在水中织成一张细密得令人头皮发麻的网。
最恐怖的是，那块吹弹可破的内酯豆腐，在如此狂暴的切割之下，形态竟然没有丝毫崩溃。
它依旧完整。
只是在那片银色光网中，以肉眼难以捕捉的速度，被解构，被重塑。
“咕咚。”
评委席上，法国大厨皮埃尔攥着餐叉的指节微微发白，他下意识地吞咽着口水。
他那双蓝色的眼睛里，写满了身为一名顶级西餐主厨的认知颠覆。
在他的料理体系里，刀工是为了分割、塑形、处理筋膜。
是精准的、理性的、服务于烹饪的工具。
可眼前这是什么？
这不是工具。
这是魔法。
一种完全超出了他理解范畴，近乎于道的东方秘术。
“文思豆腐……”
他身旁的华夏宗师，嘴唇微微翕动，用几不可闻的声音，吐出了这四个字。
他的眼神，已经从最初的惊讶，变成了深深的震撼，以及一丝连他自己都未曾察?的……敬畏。
这道菜，他听说过。
是淮扬菜系里，考验刀工的巅峰之作。
但他亲眼见过的，能将豆腐切得细如粉丝的，已是凤毛麟角的大师傅。
可屏幕上陈元这个年轻人……
他切出来的，哪里是粉丝？
那分明是发丝！是蛛网！
这已经不是“技”，而是“艺”的范畴了！
另一边，小船幼慈郎早已停止了呼吸。
他站在操作台的一角，身体僵硬如铁，不敢发出一丝声响。
他感觉自己不是在看一场厨艺比赛。
他是在现场观摩一位绝世的艺术家，进行一场神圣的创作。
他之前对陈元的所有质疑、担忧、绝望，此刻都化作了对自己浅薄无知的深深羞愧。
原来，自己引以为傲的“减法美学”，在人家那可以变幻无穷的“加法宇宙”面前，真的只是幼儿园级别的游戏。
“滴——！”
一声清脆的电子音，如同暮鼓晨钟，响彻全场。
陈元，停手了。
那团狂舞的银光，骤然消失。
宽厚的片刀被他随手插回刀架，发出“锵”的一声轻鸣。
他面前的钢盆里，风平浪静。
那块方方正正的豆腐，不见了。
在全场数千道目光的注视下，陈元伸出双手，从清水的两侧，轻轻地，向中间一合。
然后，缓缓托起。
下一秒。
整个演播厅，响起一片因极度震惊而导致的、压抑不住的集体抽气声！
那不是豆腐。
那是一捧从月光里捞出来的云。
是一团被水浸润的雾。
数千根细若发丝、绵软洁白、根根分明的豆腐丝，在他掌心聚拢，又在水中轻轻飘荡、散开。
美得，不像人间该有的造物。
这一刻，演播厅角落的小屏幕上，池志范那张写满生无可恋的脸，被怼了个究极特写。
他依然以一个极其屈辱的姿势，趴在案板上，用自己的身体死死护住那块金枪鱼大腹。
他的光头队友，也依然保持着高举青柠汁瓶子，怒目圆睁的姿势。
两人像两尊行为艺术的雕塑，僵持着。
只是，他们的目光，都和全场所有人一样，痴痴地望向了陈元的方向。
池志范的眼神，是破碎的。
他看到了那如梦似幻的豆腐丝。
他看到了陈元那个日本队友，小船幼慈郎，脸上那副“追随神明”的虔诚表情。
没有争吵。
没有内讧。
只有绝对的信赖与和谐。
再看看自己。
为了保护一块鱼，跟队友闹得像要拼命的仇人。
像个在全世界面前丢人现眼的跳梁小丑。
一种巨大的、难以言喻的委屈和悲愤，瞬间冲垮了他最后的心理防线。
他的眼眶，红了。
为什么啊！
为什么跟他一组的不是我！
如果……如果我的搭档是他……
“小船君。”
陈元的声音响起，平静得不带一丝波澜，瞬间将全场的焦点再次拉回。
“高汤。”
“啊……是！嗨！”
小船幼慈郎如梦初醒，一个激灵，用这辈子最快的速度，转身从炉灶上，端来一锅早已准备好的清汤。
那汤，清澈见底，表面只有几滴金黄色的鸡油，散发着一种内敛而醇厚的香气。
这是他用尽毕生所学，按照最严苛的“一番出汁”标准，吊出来的昆布柴鱼高汤。
他本以为，这已是清汤的极致。
但当他把汤端到陈元面前时，陈元只是扫了一眼，便摇了摇头。
“太淡了。”
两个字，让小船幼慈郎的心，又沉了下去。
陈元没有解释，只是转身，从身后的另一尊一直用微火煨着的汤煲里，盛出了一碗汤。
盖子揭开的瞬间，一股远比昆布柴鱼汤要浓郁、霸道，却又同样清澈的香气，轰然炸开！
那是火腿的咸香、老鸡的醇厚、干贝的极鲜，经过数小时的煨炖，完美融合后升华出的味道！
“这……这是……”
小船幼慈郎彻底懵了。
他什么时候准备的？
“文思豆腐，配的是‘吊汤’。”
陈元淡淡地解释，像是在教一个学徒。
“你的出汁，清雅有余，但撑不起豆腐丝的场面。我需要的是鲜味炸弹。”
他看了一眼计时器。
“时间差不多了。”
话音刚落。
“时间到！所有选手，停止操作！”
主持人的声音，庄严地宣告了烹饪时间的结束。
小船幼慈郎的心，瞬间提到了嗓子眼。
他看着那盆神迹般的豆腐丝，又看了看那碗香气冲天的顶级吊汤。
他知道。
一场评判，即将开始。
不，不是评判。
是一场，对这个赛场上所有人，味觉上的震撼。