老书记周大海家的宅院,早已被喜庆的红色淹没。
大红灯笼高悬,崭新喜字贴满门窗,院子里临时搭起了长长的雨棚,底下整齐地摆放着几十张八仙桌和长条凳。
天刚蒙蒙亮,周振华带着他的“团队”——高大壮、高老汉,以及两条亦步亦趋的大狗(大黄沉稳警戒,小灰灰则兴奋地东嗅西嗅)——就已进驻了后院临时搭建的巨大灶台区。
这里俨然成了一个热火朝天的战场!
十几口大铁锅在临时垒起的土灶上烧得通红,鼓风机呼呼作响,炉火熊熊,热浪逼人。
旁边是堆积如小山的新鲜食材:
宰杀洗净的整猪整羊、活蹦乱跳的鲜鱼河虾、成筐的时令蔬菜、成袋的米面粮油……
高大壮赤着精壮的上身,肌肉虬结的手臂抡着夸张的大斧头,正“嘿哈!”地劈砍着巨大的猪骨,木屑与骨屑齐飞,汗珠在古铜色的皮肤上滚落,每一斧都带着开山裂石般的力量感!他负责最重的体力活,是周振华最坚实的“墩子”。
高老汉则带着几个临时请来的麻利村妇,围坐在巨大的盆边,双手翻飞,处理着堆积如小山的蔬菜,择、洗、切,动作麻利得令人眼花缭乱。
他经验丰富,负责统筹初加工,是后方的“定海神针”。
而整个“战场”的核心,无疑是周振华!他系着一条洗得发白的围裙,在十几口大锅和几个案板间穿梭如风!脚步沉稳迅捷,眼神锐利如鹰,仿佛背后长了眼睛,同时监控着几个灶口的火候。
“大壮哥!筒子骨再劈细些!熬汤要出髓!”
周振华头也不回地喊了一声,声音在嘈杂的灶台间清晰有力。
“好嘞!振华!”
高大壮应声如雷,斧头抡得更起劲了。
“爸!那边处理好的虾,马上送过来!油锅等着爆!”
周振华手指精准地指向一个方向。
“来了来了!”
高老汉立刻端起一大盆晶莹剔透、去好虾线的鲜虾,小跑着送过去。
“火!三号灶,压小两分!焖蹄髈要酥烂入味,急不得!”
他对着烧火的半大小子吩咐,语气不容置疑。
“滋啦——!”
一大盆活虾倒入滚烫的热油中,瞬间升腾起巨大的白烟和震耳欲聋的爆响!浓烈到极致的鲜香如同炸弹般轰然炸开!
“哗啦!”
巨大的蒸笼被掀开,浓郁到化不开的肉香混合着酱香、酒香喷薄而出,那是正在经历最后洗礼的梅菜扣肉和粉蒸排骨!
“咕嘟咕嘟……”
几口巨大的汤锅里,奶白色的高汤翻滚着,里面沉浮着整鸡、筒子骨、火腿,香气醇厚得如同实质!
整个后院,被复杂、霸道、层层叠叠的香气彻底笼罩!这香气如同有生命的洪流,强势地冲破雨棚的阻隔,蛮横地席卷了整个前院和宅子!
前院盛况:
刚到八九点钟,宾客们已经开始陆陆续续进场。
周家在当地颇有声望,加上周大海的老书记身份,前来贺喜的亲朋故旧、乡邻干部络绎不绝。院子里人声鼎沸,寒暄声、笑闹声、孩童的嬉戏声交织在一起,充满了喜庆和热闹。
然而,当后院那股无与伦比的混合香气如同海啸般拍打过来时,整个前院的喧闹竟然出现了短暂的、诡异的安静!
所有人都像是被按下了暂停键,下意识地停止了交谈,齐齐地、贪婪地抽动鼻子!
“嚯!!!”
下一秒,更大的声浪爆发出来,充满了难以言喻的震惊和垂涎!
吸溜口水的老汉:
一个穿着簇新中山装的老汉,使劲吸了吸鼻子,喉结疯狂滚动,对着旁边的人惊叹:
“我的老天爷!这……这是谁家炖肉炖出仙气儿了?这味儿……香得邪乎啊!”
眼馋的妇人:
几个打扮得体的妇人聚在一起,也顾不上聊天了,眼睛都亮晶晶地盯着后院方向:
“天哪,这香味……也太霸道了吧!我闻到了扣肉的酱香!还有……还有炖鸡汤的鲜!不对,还有虾的味儿!这大厨不得了!”
惊叹的乡干部:
赵干事、钱干事、孙干事几个也到了,他们可是尝过周振华手艺的,此刻更是激动得满脸放光。
钱干事嗓门最大:
“听见没?这动静!这香气!我就说吧!周兄弟出手,那绝对是这个!”
他用力竖起大拇指,
“这还没开席呢,光闻味儿我就饿了!”
好奇的孩童:
几个小孩更是被这香气勾得坐不住了,围着大人嚷嚷:
“娘!啥时候开饭啊?好香啊!我要吃那个香香的肉!”
周晓兰的骄傲:
周晓兰作为主家忙前忙后,听着满院子宾客的惊叹,看着他们脸上那毫不掩饰的馋相和期待,心里像喝了蜜一样甜。
她脸上洋溢着自豪的笑容,对身边的闺蜜低声道:
“瞧见没?这就是我跟你说的那位‘仙厨’!厉害吧?”
角落里的李干事:
李干事也来了,缩在角落一桌。
他本想端着架子,可那无孔不入的香气像无数小虫子钻进他鼻子,挠得他心痒难耐。
他不停地咽着口水,眼神复杂地看着后院方向,心里五味杂陈,那点嫉妒和不甘,在绝对的美食诱惑面前,显得如此苍白无力。
他只能低声嘟囔:
“哼,闻着香有什么用……这么多人,菜能不能准时上、味道能不能稳住还两说呢……”
只是这嘀咕,连他自己都觉得底气不足。
前院的惊叹和喧嚣,丝毫没有影响到后院灶台区的紧张有序。
周振华如同一位掌控千军万马的元帅,眼神锐利,口令清晰:
“头道热菜,准备!粉蒸排骨、梅菜扣肉,起锅装碗!”
“爆炒虾仁,下锅!三十秒出锅!动作快!”
“清蒸鱼!时间到!起!”
“凉菜组!最后摆盘!上桌!”
随着他一道道指令发出,高大壮等人如同精密机器上的齿轮,高效运转。
一盘盘、一碗碗热气腾腾、色香味俱全的菜肴被迅速装点好,由健步如飞的帮工们流水般送往前院。
当第一道热菜——油亮红润、颤巍巍、散发着致命酱香和肉香的梅菜扣肉——被端上桌时,整个前院爆发出了雷鸣般的欢呼和掌声!
“开席喽——!”
随着一声嘹亮的吆喝,婚宴流水席正式拉开帷幕!筷子飞舞,赞叹声、满足的咀嚼声、碰杯声瞬间将喜庆的气氛推向了最高潮!
而这一切喧嚣的中心,那个在烟火缭绕、热浪蒸腾的后院,依旧沉稳指挥、挥汗如雨的年轻身影——周振华,正用他化腐朽为神奇的双手和举重若轻的气度,书写着一场属于乡村婚宴的传奇!他脸上那沉静而专注的神情,在炉火的映照下,显得格外耀眼。
大红灯笼高悬,崭新喜字贴满门窗,院子里临时搭起了长长的雨棚,底下整齐地摆放着几十张八仙桌和长条凳。
天刚蒙蒙亮,周振华带着他的“团队”——高大壮、高老汉,以及两条亦步亦趋的大狗(大黄沉稳警戒,小灰灰则兴奋地东嗅西嗅)——就已进驻了后院临时搭建的巨大灶台区。
这里俨然成了一个热火朝天的战场!
十几口大铁锅在临时垒起的土灶上烧得通红,鼓风机呼呼作响,炉火熊熊,热浪逼人。
旁边是堆积如小山的新鲜食材:
宰杀洗净的整猪整羊、活蹦乱跳的鲜鱼河虾、成筐的时令蔬菜、成袋的米面粮油……
高大壮赤着精壮的上身,肌肉虬结的手臂抡着夸张的大斧头,正“嘿哈!”地劈砍着巨大的猪骨,木屑与骨屑齐飞,汗珠在古铜色的皮肤上滚落,每一斧都带着开山裂石般的力量感!他负责最重的体力活,是周振华最坚实的“墩子”。
高老汉则带着几个临时请来的麻利村妇,围坐在巨大的盆边,双手翻飞,处理着堆积如小山的蔬菜,择、洗、切,动作麻利得令人眼花缭乱。
他经验丰富,负责统筹初加工,是后方的“定海神针”。
而整个“战场”的核心,无疑是周振华!他系着一条洗得发白的围裙,在十几口大锅和几个案板间穿梭如风!脚步沉稳迅捷,眼神锐利如鹰,仿佛背后长了眼睛,同时监控着几个灶口的火候。
“大壮哥!筒子骨再劈细些!熬汤要出髓!”
周振华头也不回地喊了一声,声音在嘈杂的灶台间清晰有力。
“好嘞!振华!”
高大壮应声如雷,斧头抡得更起劲了。
“爸!那边处理好的虾,马上送过来!油锅等着爆!”
周振华手指精准地指向一个方向。
“来了来了!”
高老汉立刻端起一大盆晶莹剔透、去好虾线的鲜虾,小跑着送过去。
“火!三号灶,压小两分!焖蹄髈要酥烂入味,急不得!”
他对着烧火的半大小子吩咐,语气不容置疑。
“滋啦——!”
一大盆活虾倒入滚烫的热油中,瞬间升腾起巨大的白烟和震耳欲聋的爆响!浓烈到极致的鲜香如同炸弹般轰然炸开!
“哗啦!”
巨大的蒸笼被掀开,浓郁到化不开的肉香混合着酱香、酒香喷薄而出,那是正在经历最后洗礼的梅菜扣肉和粉蒸排骨!
“咕嘟咕嘟……”
几口巨大的汤锅里,奶白色的高汤翻滚着,里面沉浮着整鸡、筒子骨、火腿,香气醇厚得如同实质!
整个后院,被复杂、霸道、层层叠叠的香气彻底笼罩!这香气如同有生命的洪流,强势地冲破雨棚的阻隔,蛮横地席卷了整个前院和宅子!
前院盛况:
刚到八九点钟,宾客们已经开始陆陆续续进场。
周家在当地颇有声望,加上周大海的老书记身份,前来贺喜的亲朋故旧、乡邻干部络绎不绝。院子里人声鼎沸,寒暄声、笑闹声、孩童的嬉戏声交织在一起,充满了喜庆和热闹。
然而,当后院那股无与伦比的混合香气如同海啸般拍打过来时,整个前院的喧闹竟然出现了短暂的、诡异的安静!
所有人都像是被按下了暂停键,下意识地停止了交谈,齐齐地、贪婪地抽动鼻子!
“嚯!!!”
下一秒,更大的声浪爆发出来,充满了难以言喻的震惊和垂涎!
吸溜口水的老汉:
一个穿着簇新中山装的老汉,使劲吸了吸鼻子,喉结疯狂滚动,对着旁边的人惊叹:
“我的老天爷!这……这是谁家炖肉炖出仙气儿了?这味儿……香得邪乎啊!”
眼馋的妇人:
几个打扮得体的妇人聚在一起,也顾不上聊天了,眼睛都亮晶晶地盯着后院方向:
“天哪,这香味……也太霸道了吧!我闻到了扣肉的酱香!还有……还有炖鸡汤的鲜!不对,还有虾的味儿!这大厨不得了!”
惊叹的乡干部:
赵干事、钱干事、孙干事几个也到了,他们可是尝过周振华手艺的,此刻更是激动得满脸放光。
钱干事嗓门最大:
“听见没?这动静!这香气!我就说吧!周兄弟出手,那绝对是这个!”
他用力竖起大拇指,
“这还没开席呢,光闻味儿我就饿了!”
好奇的孩童:
几个小孩更是被这香气勾得坐不住了,围着大人嚷嚷:
“娘!啥时候开饭啊?好香啊!我要吃那个香香的肉!”
周晓兰的骄傲:
周晓兰作为主家忙前忙后,听着满院子宾客的惊叹,看着他们脸上那毫不掩饰的馋相和期待,心里像喝了蜜一样甜。
她脸上洋溢着自豪的笑容,对身边的闺蜜低声道:
“瞧见没?这就是我跟你说的那位‘仙厨’!厉害吧?”
角落里的李干事:
李干事也来了,缩在角落一桌。
他本想端着架子,可那无孔不入的香气像无数小虫子钻进他鼻子,挠得他心痒难耐。
他不停地咽着口水,眼神复杂地看着后院方向,心里五味杂陈,那点嫉妒和不甘,在绝对的美食诱惑面前,显得如此苍白无力。
他只能低声嘟囔:
“哼,闻着香有什么用……这么多人,菜能不能准时上、味道能不能稳住还两说呢……”
只是这嘀咕,连他自己都觉得底气不足。
前院的惊叹和喧嚣,丝毫没有影响到后院灶台区的紧张有序。
周振华如同一位掌控千军万马的元帅,眼神锐利,口令清晰:
“头道热菜,准备!粉蒸排骨、梅菜扣肉,起锅装碗!”
“爆炒虾仁,下锅!三十秒出锅!动作快!”
“清蒸鱼!时间到!起!”
“凉菜组!最后摆盘!上桌!”
随着他一道道指令发出,高大壮等人如同精密机器上的齿轮,高效运转。
一盘盘、一碗碗热气腾腾、色香味俱全的菜肴被迅速装点好,由健步如飞的帮工们流水般送往前院。
当第一道热菜——油亮红润、颤巍巍、散发着致命酱香和肉香的梅菜扣肉——被端上桌时,整个前院爆发出了雷鸣般的欢呼和掌声!
“开席喽——!”
随着一声嘹亮的吆喝,婚宴流水席正式拉开帷幕!筷子飞舞,赞叹声、满足的咀嚼声、碰杯声瞬间将喜庆的气氛推向了最高潮!
而这一切喧嚣的中心,那个在烟火缭绕、热浪蒸腾的后院,依旧沉稳指挥、挥汗如雨的年轻身影——周振华,正用他化腐朽为神奇的双手和举重若轻的气度,书写着一场属于乡村婚宴的传奇!他脸上那沉静而专注的神情,在炉火的映照下,显得格外耀眼。