第70章 流水席的流程-《回到80年代,乡村幸福快乐生活》

  小院石桌旁,茶香袅袅(周振华刚沏的粗茶)。

  周大海端起粗瓷茶杯抿了一口,目光再次落在周振华身上,欣赏之余,作为主事人的务实和一丝隐忧浮上心头。

  他放下茶杯,手指无意识地在粗糙的石桌面上敲了敲,神情变得郑重起来:

  “振华啊,”

  周大海的声音沉稳有力,

  “你的手艺,老头子我是亲眼见了,亲口尝了,没得挑!晓兰夸得一点没错,是真正的大本事!”

  他先给予了高度肯定,随即话锋一转,语气带上了现实的凝重,

  “正因为是大事,是喜事,我得把丑话说在前头。操办这婚宴的流水席,可不是像你在家弄几盘精致小菜那么简单轻松。”

  他伸出一根手指,又加了两根,强调道:“三天!六场!我们老周家在村里也算有些亲朋故旧,加上女方那边的亲戚,还有乡里县里一些要来道贺的同僚,算下来,每场至少得开二十桌!三天就是一百二十桌打底!”

  他环视了一下这个虽然整洁但显然规模有限的农家小院,目光扫过那口井和不算宽敞的厨房门口,眉头微蹙,继续道:

  “这可不是小打小闹。

  从食材的采买、处理、储存,到灶台火候的掌控,菜品的安排、出品速度、味道稳定,再到人手调配、现场调度……桩桩件件,都是大考!一着不慎,菜凉了、味差了、上慢了,或者出了什么岔子,那丢的可不仅仅是我周大海的老脸,更是新人和两个亲家的面子!容不得半点闪失!”

  周大海的语气越发严肃,眼神锐利地看向周振华,带着长辈的关切和一丝不易察觉的探询:

  “所以,振华,这担子很重,压力很大。你……真有把握扛起来?需不需要我再给你找几个老把式帮衬?”

  他这是真心实意地为周振华考虑,毕竟三天六场流水席,对任何厨师都是体力和脑力的极限挑战。

  一旁的周晓兰和高大壮也屏住了呼吸。

  周晓兰脸上轻松的笑意收敛了,取而代之的是紧张和关切。

  她虽然对周振华的厨艺有绝对信心,但爷爷提出的现实困难也让她意识到任务的艰巨性。

  她双手不自觉地绞在一起,担忧地看着周振华。

  高大壮更是瞪大了眼睛,嘴巴微张,手里的茶杯都忘了放下。

  他从小在村里长大,太清楚一场像样的婚宴需要多少人力物力了!三天六场?还是周书记家这种体面的?这简直是……他都不敢想!他看向周振华的眼神充满了“兄弟你行不行啊”的担忧。

  连桌下趴着的两只狗似乎都感受到了气氛的凝重。

  大黄抬起头,金色的眸子沉静地望向周振华,耳朵微微转动,仿佛在认真倾听。

  小灰灰也停止了啃自己爪子的动作,歪着巨大的脑袋,琥珀色的眼睛里带着点懵懂的疑惑,看看周大海,又看看周振华。

  就在这略带紧张和审视的气氛中,周振华的反应却出乎所有人的意料。

  他没有立刻拍胸脯保证,也没有露出丝毫畏难之色。

  他只是微微点了点头,脸上依旧是那副温和沉静、云淡风轻的表情,仿佛周大海说的不是三天六场一百多桌的流水席,而是明天请几个人来家里吃顿饭。

  他端起自己面前的茶杯,不疾不徐地喝了一口,然后才看向周大海,语气平和,却带着一种磐石般的笃定:

  “周书记,您说的这些,我都明白。流水席的阵仗,确实不比家里小灶。”

  他顿了顿,目光清澈而坦然,

  “您放心,既然我应下了这活,就一定会竭尽全力去办好。”

  他的声音不高,却清晰地传到每个人耳中,带着一种令人信服的沉稳力量:

  “食材的采买处理,我会提前规划好,保证新鲜;灶台人手,我心里有数,能调度开;菜品的味道和出品的速度、稳定,这是我的本分,不敢懈怠。”

  他并没有夸夸其谈如何如何厉害,只是平静地陈述着解决问题的思路,最后,他看向周大海,眼神诚恳而坚定:

  “至于把握……我尽力而为,定不负您所托。让新人和宾客们吃得开心、满意,热热闹闹地把喜事办圆满了,这就是我的目标。”

  没有豪言壮语,只有朴实无华的承诺和那份举重若轻的从容。

  周大海紧紧盯着周振华的眼睛,想从里面找出一丝犹豫、一丝逞强。

  然而,他看到的只有一片沉静的深海,深邃、自信,仿佛再大的风浪也能被他稳稳托住。

  那份由内而外散发出的淡定和掌控感,像一股暖流,瞬间驱散了周大海心头的凝重和担忧。

  老书记紧绷的肩线不自觉地放松下来,紧蹙的眉头也彻底舒展开。

  他脸上露出了一个真正舒心的、甚至带着点释然的笑容。

  他猛地一拍大腿,声音洪亮,充满了信任和赞赏:

  “好!好一个‘尽力而为,定不负所托’!要的就是这份沉稳和担当!”

  他看向周振华的眼神,欣赏之意更浓,

  “振华,老头子我信你!这一千块酬劳(他特意再次点明这个在当时绝对算高价的数目),你拿着,该买什么,该请什么人帮工,你全权做主!需要什么支持,尽管跟晓兰说,或者直接来找我!”

  他大手一挥,仿佛卸下了千斤重担,语气变得轻松豪迈:

  “这担子,老头子我就全交给你了!现在就去我家院子准备操弄吧。

  我等着喝喜酒,看你周大厨大展身手,让咱们这十里八乡都开开眼!”

  “爷爷!”

  周晓兰见爷爷如此信任周振华,悬着的心终于落回肚子里,脸上绽放出灿烂的笑容,看向周振华的眼神充满了感激和鼓励。

  “振华!俺给你打下手!俺力气大!”

  高大壮也激动地站起来,拍着胸脯保证,憨厚的脸上满是跃跃欲试。

  “汪!”

  大黄沉稳地叫了一声,尾巴轻轻扫了扫地面,像是在说:

  “放心,有我看着。”

  “嗷呜!”

  小灰灰也凑热闹似的跟着嚎了一嗓子,虽然它可能压根没明白发生了什么,但气氛热烈它就开心。

  小院里,先前那丝凝重烟消云散,取而代之的是对即将到来的盛大婚宴的无限期待和信任。

  阳光似乎都更加明媚了,暖暖地照在周振华沉静自信的脸上,也照在老书记周大海舒展开的笑纹里。

  一场关乎周家颜面的硬仗,就在这平淡而充满力量的对话中,正式交给了这个看似年轻、却深藏不露的乡野奇才——周振华。