天启十四年,中秋佳节。
紫禁城内,处处张灯结彩,宫灯如昼,将重重殿宇楼阁映照得金碧辉煌,宛如琼楼玉宇,不似人间。空气中弥漫着桂花与瓜果的甜香,夹杂着御膳房飘来的珍馐美味气息,一派喜庆祥和的节日氛围。
乾清宫大殿,今夜特许开放,举行盛大的皇家家宴。与往年不同,今年的中秋宴,规模虽依旧盛大,却少了几分奢靡浮华,多了几分温馨与实在。这正体现了如今天子朱啸的治国理念——重实效而非虚礼,重民生而非享乐。
殿内,巨大的蟠龙柱下,并未如以往般堆满奇珍异宝作为装饰,而是摆放着数盆精心培育的、结满累累果实的金橘树和万年青,寓意吉祥丰收。御案与诸妃、皇子公主的案几上,除了必不可少的月饼(口味繁多,有传统的五仁、豆沙,也有新式的奶黄、冰皮,乃御膳房与天工院膳食科合作研发)和时令瓜果外,还醒目地摆放着几样“新事物”——玻璃高脚杯盛着的琥珀色葡萄酿(天津新建酒坊产出)、白瓷盘中码放整齐的金黄油炸土豆条、以及红彤彤番茄酱。
天启皇帝朱啸身着明黄色龙纹常服,并未戴沉重的冠冕,只束着一顶金丝翼善冠,神情温和,与皇后张嫣并肩坐于御榻之上。虽只是家常打扮,但他举手投足间那股渊渟岳峙、不怒自威的气度,以及那双熔金般瞳孔中偶尔流转的、洞悉一切的深邃光芒,依旧让人不敢直视,心生敬畏。
下方,左右分案而坐的是三位妃嫔:
? 左侧为首的是范贵妃范玉柔,身着绛紫色宫装,气质温婉端庄,她身旁坐着七岁的二皇子朱慈煊,母子二人皆安静柔和。
? 右侧为首的是任淑妃任婉清,穿着鹅黄色衣裙,容貌娇艳,眼神灵动,正略带无奈地看着身旁有些坐不住的三皇子朱慈炤。
? 稍后一些是李贵妃李月蝉,她今日穿了一身水绿色的襦裙,清新淡雅,正含笑看着对面正和长公主朱明洛小声说着什么的女儿。
再下方,则是诸位皇子公主的独立小案。
? 太子朱慈熠独坐一案,位于最前方,身姿挺拔,举止沉稳,已有储君风范。
? 长公主朱明洛与二皇子朱慈煊共用一长案,明洛正偷偷将一根土豆条蘸了白糖,递给弟弟尝,两人小声嬉笑。
? 三皇子朱慈炤则与嫡次子朱慈煜的乳母嬷嬷坐得稍近一些,方便照看。慈煜穿着大红团龙纹的小袄,坐在特制的高脚椅上,正努力地用一双小银勺对付着碗里的土豆泥,吃得满脸都是,憨态可掬,引得众人不时莞尔。
宴会并未严格按照繁琐的宫廷礼仪进行,气氛相对轻松。朱啸率先举杯,杯中是他特意让御膳房用新摘葡萄酿造的、度数极低的果酒。
“今日中秋佳节,家宴团圆,不必过于拘礼。”他声音温和,却清晰地传遍大殿,“朕与皇后,见儿女绕膝,平安喜乐,心中甚慰。这第一杯酒,愿我大明风调雨顺,国泰民安;愿我朱家,和睦安康。”
“愿大明国泰民安!愿陛下(父皇)万岁!愿娘娘(母后)千岁!”众人齐声应和,举杯共饮。连最小的慈煜也举起他的小银碗(里面是温牛乳),咿咿呀呀地学着样子。
酒过三巡,气氛愈加热络。宫娥们鱼贯而入,奉上各式佳肴。
传统御膳,极致珍味:
? 八宝葫芦鸭 形如宝葫芦,寓意福禄,鸭体酥烂脱骨,腹中八宝糯香四溢;
? 麒麟蒸熊掌 取自皇家冬狩,以火腿、冬菇片仿麒麟甲相间排布,文火慢蒸三日,汁浓胶厚,乃滋补圣品;
? 红煨驼峰 选取峰尖最腴美处,以陈年花雕、顶抽酱油、冰糖及十数种香料文火慢煨七日,入口即化,异香绵长;
? 蟹粉狮子头 选用黄河金鲤鱼肉与精五花手工细斩,拌入初秋最肥美的现拆蟹粉,清汤慢炖,鲜嫩无比;
? 乌龙吐珠 辽东进贡的极品刺参,水发后以老母鸡、火腿、干贝吊制的高汤反复煨透,腹中酿入鲜虾茸制成的“明珠”,淋以薄芡,海参q弹,虾丸清甜;
? 松茸煨鹿筋 长白山贡品松茸香气霸道,与发透的鹿筋同入砂锅,文火偎依,山野精华尽释汤中;
? 珊瑚雪花鸡 鸡胸肉片薄如蝉翼,与火腿丝、笋丝、香菇丝快炒,色如珊瑚,鸡片洁白似雪,滑嫩非常;
? 口蘑扒菜心 塞外口蘑切片,与霜打后的矮脚黄油菜心同烹,极简至鲜,清口解腻
除了传统的山珍海味,更有许多新式菜点:红烧土豆牛肉、玉米煨鸡汤、烤红薯、番茄炒蛋…这些得益于近年来大力推广的新作物和养殖技术,如今已成为宫廷与民间餐桌上的常客。
“父皇,这土豆炖牛肉真好吃!”朱慈炤吃得满嘴油光,忍不住大声称赞,早就把食不言的规矩忘到了脑后。
朱啸并不斥责,反而笑道:“喜欢就多吃些。土豆耐寒耐瘠,产量又高,如今北方许多百姓靠它度过荒年,乃‘救命粮’也。你能喜欢,甚好。”
太子朱慈熠接口道:“儿臣听闻,陕西、河南等地,因广种土豆、玉米、红薯,近年已少有饥馑流民之患。此皆父皇推广新粮之功。”
朱啸颔首:“民以食为天。百姓肚里有粮,心中不慌,天下自然太平。这比修十座宫殿更让朕心安。”
这时,皇后张嫣笑着指向番茄酱:“陛下,这番茄酱是功德无量。配上土豆条,简直是绝配,寻常百姓家也偶能尝鲜,孩子们更是喜爱。”她说着,亲自给身边的朱慈煜又蘸了一根土豆条,小家伙吃得眼睛都眯了起来。
“母后说的是,”长公主朱明洛俏皮地插话,“我就最爱吃了,软软甜甜的番茄酱用土豆条蘸着最好吃了,那个曹小子每次都抢我的吃”她口中的曹小子,自然是冠军侯之子,太子的死党曹龙。
众人闻言皆笑。
紫禁城内,处处张灯结彩,宫灯如昼,将重重殿宇楼阁映照得金碧辉煌,宛如琼楼玉宇,不似人间。空气中弥漫着桂花与瓜果的甜香,夹杂着御膳房飘来的珍馐美味气息,一派喜庆祥和的节日氛围。
乾清宫大殿,今夜特许开放,举行盛大的皇家家宴。与往年不同,今年的中秋宴,规模虽依旧盛大,却少了几分奢靡浮华,多了几分温馨与实在。这正体现了如今天子朱啸的治国理念——重实效而非虚礼,重民生而非享乐。
殿内,巨大的蟠龙柱下,并未如以往般堆满奇珍异宝作为装饰,而是摆放着数盆精心培育的、结满累累果实的金橘树和万年青,寓意吉祥丰收。御案与诸妃、皇子公主的案几上,除了必不可少的月饼(口味繁多,有传统的五仁、豆沙,也有新式的奶黄、冰皮,乃御膳房与天工院膳食科合作研发)和时令瓜果外,还醒目地摆放着几样“新事物”——玻璃高脚杯盛着的琥珀色葡萄酿(天津新建酒坊产出)、白瓷盘中码放整齐的金黄油炸土豆条、以及红彤彤番茄酱。
天启皇帝朱啸身着明黄色龙纹常服,并未戴沉重的冠冕,只束着一顶金丝翼善冠,神情温和,与皇后张嫣并肩坐于御榻之上。虽只是家常打扮,但他举手投足间那股渊渟岳峙、不怒自威的气度,以及那双熔金般瞳孔中偶尔流转的、洞悉一切的深邃光芒,依旧让人不敢直视,心生敬畏。
下方,左右分案而坐的是三位妃嫔:
? 左侧为首的是范贵妃范玉柔,身着绛紫色宫装,气质温婉端庄,她身旁坐着七岁的二皇子朱慈煊,母子二人皆安静柔和。
? 右侧为首的是任淑妃任婉清,穿着鹅黄色衣裙,容貌娇艳,眼神灵动,正略带无奈地看着身旁有些坐不住的三皇子朱慈炤。
? 稍后一些是李贵妃李月蝉,她今日穿了一身水绿色的襦裙,清新淡雅,正含笑看着对面正和长公主朱明洛小声说着什么的女儿。
再下方,则是诸位皇子公主的独立小案。
? 太子朱慈熠独坐一案,位于最前方,身姿挺拔,举止沉稳,已有储君风范。
? 长公主朱明洛与二皇子朱慈煊共用一长案,明洛正偷偷将一根土豆条蘸了白糖,递给弟弟尝,两人小声嬉笑。
? 三皇子朱慈炤则与嫡次子朱慈煜的乳母嬷嬷坐得稍近一些,方便照看。慈煜穿着大红团龙纹的小袄,坐在特制的高脚椅上,正努力地用一双小银勺对付着碗里的土豆泥,吃得满脸都是,憨态可掬,引得众人不时莞尔。
宴会并未严格按照繁琐的宫廷礼仪进行,气氛相对轻松。朱啸率先举杯,杯中是他特意让御膳房用新摘葡萄酿造的、度数极低的果酒。
“今日中秋佳节,家宴团圆,不必过于拘礼。”他声音温和,却清晰地传遍大殿,“朕与皇后,见儿女绕膝,平安喜乐,心中甚慰。这第一杯酒,愿我大明风调雨顺,国泰民安;愿我朱家,和睦安康。”
“愿大明国泰民安!愿陛下(父皇)万岁!愿娘娘(母后)千岁!”众人齐声应和,举杯共饮。连最小的慈煜也举起他的小银碗(里面是温牛乳),咿咿呀呀地学着样子。
酒过三巡,气氛愈加热络。宫娥们鱼贯而入,奉上各式佳肴。
传统御膳,极致珍味:
? 八宝葫芦鸭 形如宝葫芦,寓意福禄,鸭体酥烂脱骨,腹中八宝糯香四溢;
? 麒麟蒸熊掌 取自皇家冬狩,以火腿、冬菇片仿麒麟甲相间排布,文火慢蒸三日,汁浓胶厚,乃滋补圣品;
? 红煨驼峰 选取峰尖最腴美处,以陈年花雕、顶抽酱油、冰糖及十数种香料文火慢煨七日,入口即化,异香绵长;
? 蟹粉狮子头 选用黄河金鲤鱼肉与精五花手工细斩,拌入初秋最肥美的现拆蟹粉,清汤慢炖,鲜嫩无比;
? 乌龙吐珠 辽东进贡的极品刺参,水发后以老母鸡、火腿、干贝吊制的高汤反复煨透,腹中酿入鲜虾茸制成的“明珠”,淋以薄芡,海参q弹,虾丸清甜;
? 松茸煨鹿筋 长白山贡品松茸香气霸道,与发透的鹿筋同入砂锅,文火偎依,山野精华尽释汤中;
? 珊瑚雪花鸡 鸡胸肉片薄如蝉翼,与火腿丝、笋丝、香菇丝快炒,色如珊瑚,鸡片洁白似雪,滑嫩非常;
? 口蘑扒菜心 塞外口蘑切片,与霜打后的矮脚黄油菜心同烹,极简至鲜,清口解腻
除了传统的山珍海味,更有许多新式菜点:红烧土豆牛肉、玉米煨鸡汤、烤红薯、番茄炒蛋…这些得益于近年来大力推广的新作物和养殖技术,如今已成为宫廷与民间餐桌上的常客。
“父皇,这土豆炖牛肉真好吃!”朱慈炤吃得满嘴油光,忍不住大声称赞,早就把食不言的规矩忘到了脑后。
朱啸并不斥责,反而笑道:“喜欢就多吃些。土豆耐寒耐瘠,产量又高,如今北方许多百姓靠它度过荒年,乃‘救命粮’也。你能喜欢,甚好。”
太子朱慈熠接口道:“儿臣听闻,陕西、河南等地,因广种土豆、玉米、红薯,近年已少有饥馑流民之患。此皆父皇推广新粮之功。”
朱啸颔首:“民以食为天。百姓肚里有粮,心中不慌,天下自然太平。这比修十座宫殿更让朕心安。”
这时,皇后张嫣笑着指向番茄酱:“陛下,这番茄酱是功德无量。配上土豆条,简直是绝配,寻常百姓家也偶能尝鲜,孩子们更是喜爱。”她说着,亲自给身边的朱慈煜又蘸了一根土豆条,小家伙吃得眼睛都眯了起来。
“母后说的是,”长公主朱明洛俏皮地插话,“我就最爱吃了,软软甜甜的番茄酱用土豆条蘸着最好吃了,那个曹小子每次都抢我的吃”她口中的曹小子,自然是冠军侯之子,太子的死党曹龙。
众人闻言皆笑。