夏国文清了清嗓子，开始分配任务：
“你们七个，底子都太薄。
从今天起，最基本的洗菜、切菜，就由小衣和阿禾教你们。
什么时候她们点头了，我再亲自教你们进阶的本事。”
“是，师傅！”
七人齐声应道，声音里充满了激动和期待。
能学到仙家的厨艺，这是何等的造化！
虽然前面两天新来的七人是各种不适应，但是有阿禾还有黄小衣两位前辈的引导，七人很快就融入了后厨的工作。
有了七个新人的加入，夏家饭店的后厨的工作瞬间变得轻松起来。
很多人觉得做菜非常耗费时间，这个说法，对也不对。
对是因为，如果做菜的全部流程，都需要一个人负责，那么确实很费时间。
做一顿丰盛点的饭菜，往往可能需要一两个小时。
不对是因为，做菜是可以拆解成好几个步骤的。
清洗，预处理，配料，烹饪，摆盘。
把不同的步骤分配给不同人，就可以尽可能的压缩做菜的时间。
如果把所有准备步骤都做好，一个原本需要耗时二三十分钟的菜，往往几分钟就能做好。
眼看新来的7人已经慢慢上手，夏沐心中也是越发满意。
这70两是花的，真的值。
不但大大的降低了后厨众人的工作压力，而且出餐速度也比之前快了许多。
有了足够的人手，夏沐立刻就宣布了一个决定。
“从这个月开始，所有人，每周都可以休息两天。”
话音落下，整个厨房都安静了一瞬。
黄小衣和阿禾最先反应过来，脸上满是不可置信。
“东家，您是说……我们每周能歇两天？”
要知道在明朝，大部分的雇工是没有假期的。
只有在春节和冬至这样比较重要的节日，才会有1~2天的假期。
婚丧嫁娶等私事，则需提前向雇主报备，能否休息、休息多久全看雇主态度。
夏沐之前给他们安排的是，每7天能有一天的假期。
在现代人眼里深恶痛绝的单休，在阿禾和黄小衣看来，已经是极好的待遇。
然而，这极好的待遇居然还提升了。
红儿她们几个新来的，更是激动得不知所措。
她们本以为被买为奴仆，从此就要做牛做马永无宁日。
让她们万万没想到，当了奴仆后不仅能吃饱穿暖，还能学厨艺。
更让她们咋舌的是，主子不但给她们好吃好穿的，还许诺每人每月能拿到200文的工钱。
这是她们做梦都不敢想的。
要知道，奴仆和雇工不同，雇工是每个月都能拿到月钱的。
而奴仆则是一次性买卖，在签署买卖合同的时候，就已经是一次性付清。
从此之后，奴仆的一切就归主家所有，自然就不存在所谓的工钱。
只有在主家高兴，或者奴仆的表现非常优异的时候，主家才可能赏赐一些钱财给奴仆。
夏沐自然不愿意这样剥削手底下的人。
认真思考后，她把几人的工钱定在了200文。
这个工钱比普通的雇工略低，但却远远高于普通奴仆的收入。
要知道现在居然还有这么长的假期！
这位灶神娘娘，实在是太仁慈了！
“对，双休。”
夏沐笑着确认：
“人手够了，就不用那么累。劳逸结合，活才能干得更好。”
“谢东家！”
“谢灶神娘娘！”
厨房里爆发出了一阵欢呼。
有了实际的奖励，加上适当的劳逸结合，众人的磨合速度居然再一次得到了提升。
其中学习速度比较快的红儿，橙儿，已经开始在接触一些简单的菜品。
增加了能上灶台的人，后厨的工作效率自然进一步提升。
不知不觉，时间便悄然滑入了十二月。
应天府的天气，一日冷过一日。
这天，夏沐处理完现代饭店的一些事务，照常穿过光门，准备去明朝的食肆看看。
然而，当她一步跨入后院时，却被眼前的景象弄得愣住了。
整个院子，不知何时已经变成了一片银白的世界。
屋檐上，树梢上，石桌石凳上，都覆盖上了一层薄薄的积雪。
空气中弥漫着清冽的寒意。
昨夜，竟是下雪了。
夏沐伸出手，接住一片飘落的雪花。
雪花落在温热的掌心，瞬间融化成一滴冰凉的水珠。
作为在温暖南方长大的孩子，这还是她第一次亲眼见到如此真切的雪景。
不同于电视里、照片中看到的景象。
亲身站在这片银装素裹的天地间，感受着雪花簌簌飘落的轻响，呼吸着清冽而干净的空气，那种新奇与震撼，是任何影像都无法比拟的。
“下雪了啊……”
她轻声呢喃，嘴角不自觉地向上扬起。
然而，这份属于个人的小小惊喜，仅仅持续了片刻。
一个念头却突然出现在她的脑海中，下一刻，她脸上的笑意瞬间凝固。
这么冷的天，难民营那边……怎么样了？
她自己穿着厚实的保暖衣，尚且能感觉到寒意。
那些刚刚才安顿下来，身体本就虚弱的难民们，能扛得住这突如其来的降温吗？
夏沐快步走到前厅：
“袁武！”
“东家，属下在。”
一直安静的在前台打盹的袁武立刻站了起来。
“备车，马上去山林那边看看！”
“是！”
袁武没有多问一句，转身便快步走向马厩。
马车很快就准备好了，车轮碾过薄薄的积雪，发出一阵“咯吱咯吱”的声响，在寂静的清晨里格外清晰。
一路行去，整个应天府都仿佛被一层素白的绒毯覆盖，平日里熟悉的街巷、屋舍，都换上了一副陌生的容颜。
越是往城外走，风雪越大，寒意也愈发刺骨。
当马车终于抵达夏家山林的地界时，眼前的景象却让夏沐悬着的心，稍稍放下了几分。
山林里，并没有因为大雪而变得死寂。
恰恰相反，到处都是忙碌的身影，充满了热火朝天的干劲。
砍伐树木的“砰砰”声，搬运木料的号子声，人们呼出的白气，与天空中飘落的雪花交织在一起，构成了一幅生机勃勃的冬日劳作图。
而在这片白茫茫的背景中，最显眼的，莫过于那一抹抹流动的军绿色。
放眼望去，无论是正在奋力挥动斧头的壮年汉子，还是在旁边帮忙清理枝丫的妇人，几乎人人都穿着一件厚实的军大衣。
“你们七个，底子都太薄。
从今天起，最基本的洗菜、切菜，就由小衣和阿禾教你们。
什么时候她们点头了，我再亲自教你们进阶的本事。”
“是，师傅！”
七人齐声应道，声音里充满了激动和期待。
能学到仙家的厨艺，这是何等的造化！
虽然前面两天新来的七人是各种不适应，但是有阿禾还有黄小衣两位前辈的引导，七人很快就融入了后厨的工作。
有了七个新人的加入，夏家饭店的后厨的工作瞬间变得轻松起来。
很多人觉得做菜非常耗费时间，这个说法，对也不对。
对是因为，如果做菜的全部流程，都需要一个人负责，那么确实很费时间。
做一顿丰盛点的饭菜，往往可能需要一两个小时。
不对是因为，做菜是可以拆解成好几个步骤的。
清洗，预处理，配料，烹饪，摆盘。
把不同的步骤分配给不同人，就可以尽可能的压缩做菜的时间。
如果把所有准备步骤都做好，一个原本需要耗时二三十分钟的菜，往往几分钟就能做好。
眼看新来的7人已经慢慢上手，夏沐心中也是越发满意。
这70两是花的，真的值。
不但大大的降低了后厨众人的工作压力，而且出餐速度也比之前快了许多。
有了足够的人手，夏沐立刻就宣布了一个决定。
“从这个月开始，所有人，每周都可以休息两天。”
话音落下，整个厨房都安静了一瞬。
黄小衣和阿禾最先反应过来，脸上满是不可置信。
“东家，您是说……我们每周能歇两天？”
要知道在明朝，大部分的雇工是没有假期的。
只有在春节和冬至这样比较重要的节日，才会有1~2天的假期。
婚丧嫁娶等私事，则需提前向雇主报备，能否休息、休息多久全看雇主态度。
夏沐之前给他们安排的是，每7天能有一天的假期。
在现代人眼里深恶痛绝的单休，在阿禾和黄小衣看来，已经是极好的待遇。
然而，这极好的待遇居然还提升了。
红儿她们几个新来的，更是激动得不知所措。
她们本以为被买为奴仆，从此就要做牛做马永无宁日。
让她们万万没想到，当了奴仆后不仅能吃饱穿暖，还能学厨艺。
更让她们咋舌的是，主子不但给她们好吃好穿的，还许诺每人每月能拿到200文的工钱。
这是她们做梦都不敢想的。
要知道，奴仆和雇工不同，雇工是每个月都能拿到月钱的。
而奴仆则是一次性买卖，在签署买卖合同的时候，就已经是一次性付清。
从此之后，奴仆的一切就归主家所有，自然就不存在所谓的工钱。
只有在主家高兴，或者奴仆的表现非常优异的时候，主家才可能赏赐一些钱财给奴仆。
夏沐自然不愿意这样剥削手底下的人。
认真思考后，她把几人的工钱定在了200文。
这个工钱比普通的雇工略低，但却远远高于普通奴仆的收入。
要知道现在居然还有这么长的假期！
这位灶神娘娘，实在是太仁慈了！
“对，双休。”
夏沐笑着确认：
“人手够了，就不用那么累。劳逸结合，活才能干得更好。”
“谢东家！”
“谢灶神娘娘！”
厨房里爆发出了一阵欢呼。
有了实际的奖励，加上适当的劳逸结合，众人的磨合速度居然再一次得到了提升。
其中学习速度比较快的红儿，橙儿，已经开始在接触一些简单的菜品。
增加了能上灶台的人，后厨的工作效率自然进一步提升。
不知不觉，时间便悄然滑入了十二月。
应天府的天气，一日冷过一日。
这天，夏沐处理完现代饭店的一些事务，照常穿过光门，准备去明朝的食肆看看。
然而，当她一步跨入后院时，却被眼前的景象弄得愣住了。
整个院子，不知何时已经变成了一片银白的世界。
屋檐上，树梢上，石桌石凳上，都覆盖上了一层薄薄的积雪。
空气中弥漫着清冽的寒意。
昨夜，竟是下雪了。
夏沐伸出手，接住一片飘落的雪花。
雪花落在温热的掌心，瞬间融化成一滴冰凉的水珠。
作为在温暖南方长大的孩子，这还是她第一次亲眼见到如此真切的雪景。
不同于电视里、照片中看到的景象。
亲身站在这片银装素裹的天地间，感受着雪花簌簌飘落的轻响，呼吸着清冽而干净的空气，那种新奇与震撼，是任何影像都无法比拟的。
“下雪了啊……”
她轻声呢喃，嘴角不自觉地向上扬起。
然而，这份属于个人的小小惊喜，仅仅持续了片刻。
一个念头却突然出现在她的脑海中，下一刻，她脸上的笑意瞬间凝固。
这么冷的天，难民营那边……怎么样了？
她自己穿着厚实的保暖衣，尚且能感觉到寒意。
那些刚刚才安顿下来，身体本就虚弱的难民们，能扛得住这突如其来的降温吗？
夏沐快步走到前厅：
“袁武！”
“东家，属下在。”
一直安静的在前台打盹的袁武立刻站了起来。
“备车，马上去山林那边看看！”
“是！”
袁武没有多问一句，转身便快步走向马厩。
马车很快就准备好了，车轮碾过薄薄的积雪，发出一阵“咯吱咯吱”的声响，在寂静的清晨里格外清晰。
一路行去，整个应天府都仿佛被一层素白的绒毯覆盖，平日里熟悉的街巷、屋舍，都换上了一副陌生的容颜。
越是往城外走，风雪越大，寒意也愈发刺骨。
当马车终于抵达夏家山林的地界时，眼前的景象却让夏沐悬着的心，稍稍放下了几分。
山林里，并没有因为大雪而变得死寂。
恰恰相反，到处都是忙碌的身影，充满了热火朝天的干劲。
砍伐树木的“砰砰”声，搬运木料的号子声，人们呼出的白气，与天空中飘落的雪花交织在一起，构成了一幅生机勃勃的冬日劳作图。
而在这片白茫茫的背景中，最显眼的，莫过于那一抹抹流动的军绿色。
放眼望去，无论是正在奋力挥动斧头的壮年汉子，还是在旁边帮忙清理枝丫的妇人，几乎人人都穿着一件厚实的军大衣。