第91章 绩效考核进厨房-《大清HR:我在四爷府搞KPI》

  胤禛那张纸条像一道加密指令,让舒兰瞬间进入了战备状态。天字一号房,未时,特殊客人,留意随行人员言谈——每个词都透着不寻常的气息。

  她立刻召来常顺和周富贵,进行紧急部署。

  周师傅,明日未时天字一号房的菜品,由你亲自操刀。菜单就按我们定下的淮扬精粹套餐,但食材要用最新鲜顶级的,火候务必精准,不能有丝毫差池。舒兰神色严肃,尤其是那道蟹粉芙蓉蒸蛋,必须做到完美。

  周富贵意识到事情重要性,郑重应下:福晋放心,奴才亲自盯着,绝不出错。

  常顺,舒兰转向他,明日前厅所有服务,由你总调度。天字一号房由小桂子负责,他机灵,记性好。告诉他,眼睛要亮,耳朵要灵,但绝不能显得刻意。其他伙计也要打起精神,不能让人看出我们特意关注天字一号房。

  她又补充道:后厨和前厅所有人,明日若表现得好,月底绩效考核加五分,赏银翻倍。若出了纰漏...她没说完,但眼神已经说明一切。

  常顺心领神会:奴才明白,这就去安排!

  第二天未时前,霁月轩一切准备就绪。舒兰坐在后院特意隔出来的一个小账房里,看似在核对账目,实则心神不宁。她听着前院隐约传来的动静,计算着时间。

  未时正,前院传来车马声。常顺悄悄来报:福晋,客人到了,三位,主位那位气度不凡,像是江南来的富商,另外两位像是师爷模样的人,其中一个特别沉默,一直在观察四周。

  舒兰点头,示意他继续留意。

  天字一号房内,小桂子果然机灵,上茶、介绍菜品都恰到好处,既不殷勤得过火,也不显得怠慢。舒兰在后院,能隐约听到主位那位对菜品赞不绝口,特别是那道蟹粉蒸蛋。

  妙啊!这蒸蛋嫩滑如脂,蟹粉鲜香醇厚,火候掌控得妙到毫巅!京城竟有如此地道的淮扬味!那富商声音洪亮。

  另一个人附和道:东家说的是,这霁月轩果然名不虚传。

  就在这时,小桂子按照舒兰事先的吩咐,借更换骨碟的机会,状似无意地搭话:几位爷