赶集归来的第二天，胖子便一头扎进了后厨，那股子钻研劲儿，不亚于当年他研究明器构造时的专注。集市上搜罗来的各色食材，尤其是那被他称为“鬼见愁”的酸藤果，像等待检阅的士兵，整齐地码放在案板旁。他没有大张旗鼓地直接上新，而是采取了极其谨慎的“内部试做”策略。
“咱们得对客人负责！”胖子系着那条油渍麻花却被他视为战袍的围裙，一脸严肃，“好东西也得讲究个做法，火候差一点，味道差千里。胖爷我先每种都熬一小盅，咱们自己人先品品，行了再往外端。”
于是，接下来几天，喜来眠打烊后的夜晚，便成了我们固定的“品鉴会”。厨房里小火慢炖，各种药材与食材交融的馥郁香气，丝丝缕缕地飘散出来，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
首先上桌的是黄芪母鸡汤。澄黄的汤色，油星儿被撇得干干净净，只余下醇厚的本味。黄芪的甘洌完美地渗入鸡肉的纤维，喝一口，一股暖流直接从喉咙熨帖到胃里，四肢百骸都舒坦起来。我捧着白瓷小盅，吹开热气，小口啜饮，忍不住喟叹：“胖子，绝了！这汤炖得，药香不夺肉鲜，反而相得益彰，暖胃又暖心。”
胖子得意地一扬下巴，看向旁边安静坐着的张起灵。小哥也端着一盅，他喝汤的姿态和他的人一样，没什么多余的动作，只是平稳地、一口一口地喝着，速度不快，但盅里的汤眼见着就下去了。喝完，他放下盅，对上胖子期待的目光，极轻地点了一下头，算是最高级别的认可。
胖子立刻像被注入了强心针，干劲更足了。
接着是花胶鸡汤。浓稠的汤汁呈现出诱人的奶白色，花胶炖得软糯粘唇，胶质充盈，鸡肉酥烂脱骨。这汤的滋味更加丰腴华美，入口顺滑，鲜香满溢。我咂摸着嘴：“这要是给秀秀和小花他们喝，肯定
“咱们得对客人负责！”胖子系着那条油渍麻花却被他视为战袍的围裙，一脸严肃，“好东西也得讲究个做法，火候差一点，味道差千里。胖爷我先每种都熬一小盅，咱们自己人先品品，行了再往外端。”
于是，接下来几天，喜来眠打烊后的夜晚，便成了我们固定的“品鉴会”。厨房里小火慢炖，各种药材与食材交融的馥郁香气，丝丝缕缕地飘散出来，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
首先上桌的是黄芪母鸡汤。澄黄的汤色，油星儿被撇得干干净净，只余下醇厚的本味。黄芪的甘洌完美地渗入鸡肉的纤维，喝一口，一股暖流直接从喉咙熨帖到胃里，四肢百骸都舒坦起来。我捧着白瓷小盅，吹开热气，小口啜饮，忍不住喟叹：“胖子，绝了！这汤炖得，药香不夺肉鲜，反而相得益彰，暖胃又暖心。”
胖子得意地一扬下巴，看向旁边安静坐着的张起灵。小哥也端着一盅，他喝汤的姿态和他的人一样，没什么多余的动作，只是平稳地、一口一口地喝着，速度不快，但盅里的汤眼见着就下去了。喝完，他放下盅，对上胖子期待的目光，极轻地点了一下头，算是最高级别的认可。
胖子立刻像被注入了强心针，干劲更足了。
接着是花胶鸡汤。浓稠的汤汁呈现出诱人的奶白色，花胶炖得软糯粘唇，胶质充盈，鸡肉酥烂脱骨。这汤的滋味更加丰腴华美，入口顺滑，鲜香满溢。我咂摸着嘴：“这要是给秀秀和小花他们喝，肯定