来到崔府已经三日，福伯没让他干一件事。
每日就是坐在门槛上，一边看福伯喂马喂牛，一边听他唠叨。
“这马呀，精贵着呢，要勤给它梳洗，否则身上虫子多了，就躁的慌，容易撅蹄子。”福伯拿着一柄竹刷，给一匹马梳毛，口中传授着喂马的经验。
他的动作不快，手上力道适中，只见那匹马舒服的微眯着眼，一对耳朵时不时抖动两下。
刘靖坐在不远处，静静看着，秋日暖阳落在身上，晒得人格外舒服。
经过三日的将养，他比刚来时好了不少。
初来那日，脸色蜡黄消瘦，眼窝凹陷，嘴唇上满是干裂的白皮，都快不成人形了。
而今虽还是瘦弱，可气色却好了不少。
通过眉眼，隐隐能看出俊朗的底子。
之所以能恢复的如此快，也是托了这些牛马的福。
马厩这边不与宅院里的仆役婢女一起用饭，而是自给自足，每月管家都会拨一些粮食给马厩，所以吃几顿，都是福伯和他说了算。
关键是，还能克扣一些马牛的精粮。
这些牲畜吃的人他们都好，一日五餐，除开青饲干草之外，还有一顿精粮。
黄豆、粟米以及小麦！
天可怜见，崔府下人一日两顿，上午一顿稀粥，粥是杂粮粥，清的都能看见倒影。
傍晚一顿麦饭，麦饭并非是米饭，而是麦子、麦麸加野菜一起蒸煮而成，野菜比麦麸都多。
福伯见他瘦的只剩皮包骨，站都站不稳，可怜他，每回喂马都克扣一些，给他加餐。
不过光靠碳水不行，想要快速恢复，还得要肉，要脂肪。
可他现在身无分文。
念及此处，刘靖问道：“福伯，我每月的工钱是几何？”
闻言，福伯转过头，看傻子一样看着他：“如今这个世道粮食金贵，主家可怜你，赏你一口饭吃就不错了，哪还有工钱。”
刘靖哑然一笑。
确实是这样，在唐末这样的乱世，粮食远比铜钱还要贵重，能有口饭吃就是天大的幸事了。
府中那些仆役丫鬟，要是将他们赶出去，保准哭的昏天黑地。
因为出了府，大概率会被活活饿死。
就在这时，一阵门闩响动声传来。
刘靖转头看去，只见与主宅相连的高墙角落，小门被打开，一张圆圆的小脸探了进来。
是个小丫鬟，年岁约莫十四五，梳着双丫髻，鼻梁两侧有几点小雀斑，煞是可爱。
见到刘靖，小丫鬟略显诧异，旋即朝着福伯喊道：“福伯，二娘子稍后要去一趟镇上，你在府外候着。”
“这就来。”
福伯应了一声。
传完话，小丫鬟又好奇地看了一眼刘靖，将木门关上。
刘靖这才发现，原来这扇门竟是从另一边才能打开。
是为了防止马夫进入宅院么？
也就是说，这堵高墙的另一边，大概率是崔府后宅。
“后生，你在家好好待着，莫要乱跑。”
福伯交代一声，从牛棚里牵出大水牛，娴熟的套上车套，赶着牛车出门了。
福伯前脚刚走，后脚院门又被推开。
来人正是季仲，只见他身背长弓，手提一只似狗又似獾的动物。
“季兄。”
刘靖站起身，拱了拱手。
对于季仲这个面冷心热的汉子，他还是很有好感的。
看着眼前的刘靖，季仲眼中闪过一丝诧异。
他已算身量高大了，结果这刘靖站定之后，竟比他还高出半个头，身高足有六尺（唐时一尺30.33厘米）。
气色也比那日好了许多，剑眉星目，只是脸颊还很消瘦，等再修养一段时日，定是一个俊俏美少年。
“今日陪公子去打猎，猎了头貉。”
季仲说着，将手中的动物扔到刘靖脚下。
貉？
刘靖听过一丘之貉这个成语，但貉还真是头一回儿见。
好奇的打量了几眼，他收回目光，真挚的道谢：“季兄好意，我铭记于心，来日必有厚报！”
季仲冷着脸道：“不必谢我，福伯年纪大了，你快点好起来，帮着做些事，他也能松快些。”
说罢，他便转身离去。
目送对方离去，刘靖咽了口唾沫，立即拎着死去的貉走向厨房。
终于有肉吃了！
这头貉不大，比狗略小，却长的膘肥体壮，连皮带骨少说也有二十斤。
秋收冬藏，每逢秋季野外的动物都会想尽一切办法长膘，以此熬过寒冬。
对于猎户来说，恰恰也是最肥美的时候。
从厨房翻出一把菜刀，刘靖来到井边，开始处理貉。
菜刀锈迹斑斑，几刀下去，愣是连皮都没划破。
想来也是，平素做饭不是稀粥就是麦饭，根本就用不到菜刀。
无奈之下，他只能吭哧吭哧的先磨起了菜刀。
忙活了好半天，刘靖才将貉的皮子完整剥下来，抖了抖皮子，他露出满意的笑容。
这张皮子不错，鞣制一番，可以做个貉皮帽子。
去掉皮毛和内脏后，貉瞬间缩水了一大圈，刘靖盘算了一番，发现若是再除掉骨头，肉最多也就五六斤的样子。
切下一条后腿，剩余的他打算做成熏肉，慢慢吃。
前世刘靖不是厨子，不过自家经营着一家饭馆，所以也算耳濡目染，家学渊源。
但巧妇难为无米之炊。
这会儿的调味料只有盐，且还是带着苦味的粗盐。
各种香料倒是有，可比金子还贵，这不是比喻，而是正儿八经的比金子贵，能当硬通货用。
便是崔家老太爷平素也享用不起，只有宴请贵客时，才会拿出来一点，撑一撑世家大族的脸面。
刘靖区区一介马夫，自然是无福享用。
油也没有，炒菜都做不出。
无奈之下，他只得简单做了一份肉粥，临出锅前，撒上一小撮芫荽菜。
咯吱！
院门传来牙酸的咯吱声，福伯赶着牛车回来了。
刘靖笑着招呼道：“福伯回来的正巧，季兄方才送了一头貉，我煮了肉粥，快些一起吃。”
“后生你先吃着，俺把牛伺候了。”
福伯解开车套，取下搭在肩头的抹布，开始给水牛擦拭身上的汗水。
这年头，牛比人金贵。
擦拭完，福伯又喂了草料，调好温盐水，这才洗了手走向厨房。
一口肉粥下肚，福伯当即翘起大拇指：“后生手艺了得，俺活了大半辈子，还是头一回儿吃到这般美味的肉粥。”
刘靖笑道：“那就多吃点。”
福伯却摇摇头：“老喽，吃多了肉克化不了，否则晚上又得遭罪。”
两大碗热气腾腾，香气四溢的肉粥下肚，刘靖只觉浑身舒坦，身子也恢复了几分气力。
每日就是坐在门槛上，一边看福伯喂马喂牛，一边听他唠叨。
“这马呀，精贵着呢，要勤给它梳洗，否则身上虫子多了，就躁的慌，容易撅蹄子。”福伯拿着一柄竹刷，给一匹马梳毛，口中传授着喂马的经验。
他的动作不快，手上力道适中，只见那匹马舒服的微眯着眼，一对耳朵时不时抖动两下。
刘靖坐在不远处，静静看着，秋日暖阳落在身上，晒得人格外舒服。
经过三日的将养，他比刚来时好了不少。
初来那日，脸色蜡黄消瘦，眼窝凹陷，嘴唇上满是干裂的白皮，都快不成人形了。
而今虽还是瘦弱，可气色却好了不少。
通过眉眼，隐隐能看出俊朗的底子。
之所以能恢复的如此快，也是托了这些牛马的福。
马厩这边不与宅院里的仆役婢女一起用饭，而是自给自足，每月管家都会拨一些粮食给马厩，所以吃几顿，都是福伯和他说了算。
关键是，还能克扣一些马牛的精粮。
这些牲畜吃的人他们都好，一日五餐，除开青饲干草之外，还有一顿精粮。
黄豆、粟米以及小麦！
天可怜见，崔府下人一日两顿，上午一顿稀粥，粥是杂粮粥，清的都能看见倒影。
傍晚一顿麦饭，麦饭并非是米饭，而是麦子、麦麸加野菜一起蒸煮而成，野菜比麦麸都多。
福伯见他瘦的只剩皮包骨，站都站不稳，可怜他，每回喂马都克扣一些，给他加餐。
不过光靠碳水不行，想要快速恢复，还得要肉，要脂肪。
可他现在身无分文。
念及此处，刘靖问道：“福伯，我每月的工钱是几何？”
闻言，福伯转过头，看傻子一样看着他：“如今这个世道粮食金贵，主家可怜你，赏你一口饭吃就不错了，哪还有工钱。”
刘靖哑然一笑。
确实是这样，在唐末这样的乱世，粮食远比铜钱还要贵重，能有口饭吃就是天大的幸事了。
府中那些仆役丫鬟，要是将他们赶出去，保准哭的昏天黑地。
因为出了府，大概率会被活活饿死。
就在这时，一阵门闩响动声传来。
刘靖转头看去，只见与主宅相连的高墙角落，小门被打开，一张圆圆的小脸探了进来。
是个小丫鬟，年岁约莫十四五，梳着双丫髻，鼻梁两侧有几点小雀斑，煞是可爱。
见到刘靖，小丫鬟略显诧异，旋即朝着福伯喊道：“福伯，二娘子稍后要去一趟镇上，你在府外候着。”
“这就来。”
福伯应了一声。
传完话，小丫鬟又好奇地看了一眼刘靖，将木门关上。
刘靖这才发现，原来这扇门竟是从另一边才能打开。
是为了防止马夫进入宅院么？
也就是说，这堵高墙的另一边，大概率是崔府后宅。
“后生，你在家好好待着，莫要乱跑。”
福伯交代一声，从牛棚里牵出大水牛，娴熟的套上车套，赶着牛车出门了。
福伯前脚刚走，后脚院门又被推开。
来人正是季仲，只见他身背长弓，手提一只似狗又似獾的动物。
“季兄。”
刘靖站起身，拱了拱手。
对于季仲这个面冷心热的汉子，他还是很有好感的。
看着眼前的刘靖，季仲眼中闪过一丝诧异。
他已算身量高大了，结果这刘靖站定之后，竟比他还高出半个头，身高足有六尺（唐时一尺30.33厘米）。
气色也比那日好了许多，剑眉星目，只是脸颊还很消瘦，等再修养一段时日，定是一个俊俏美少年。
“今日陪公子去打猎，猎了头貉。”
季仲说着，将手中的动物扔到刘靖脚下。
貉？
刘靖听过一丘之貉这个成语，但貉还真是头一回儿见。
好奇的打量了几眼，他收回目光，真挚的道谢：“季兄好意，我铭记于心，来日必有厚报！”
季仲冷着脸道：“不必谢我，福伯年纪大了，你快点好起来，帮着做些事，他也能松快些。”
说罢，他便转身离去。
目送对方离去，刘靖咽了口唾沫，立即拎着死去的貉走向厨房。
终于有肉吃了！
这头貉不大，比狗略小，却长的膘肥体壮，连皮带骨少说也有二十斤。
秋收冬藏，每逢秋季野外的动物都会想尽一切办法长膘，以此熬过寒冬。
对于猎户来说，恰恰也是最肥美的时候。
从厨房翻出一把菜刀，刘靖来到井边，开始处理貉。
菜刀锈迹斑斑，几刀下去，愣是连皮都没划破。
想来也是，平素做饭不是稀粥就是麦饭，根本就用不到菜刀。
无奈之下，他只能吭哧吭哧的先磨起了菜刀。
忙活了好半天，刘靖才将貉的皮子完整剥下来，抖了抖皮子，他露出满意的笑容。
这张皮子不错，鞣制一番，可以做个貉皮帽子。
去掉皮毛和内脏后，貉瞬间缩水了一大圈，刘靖盘算了一番，发现若是再除掉骨头，肉最多也就五六斤的样子。
切下一条后腿，剩余的他打算做成熏肉，慢慢吃。
前世刘靖不是厨子，不过自家经营着一家饭馆，所以也算耳濡目染，家学渊源。
但巧妇难为无米之炊。
这会儿的调味料只有盐，且还是带着苦味的粗盐。
各种香料倒是有，可比金子还贵，这不是比喻，而是正儿八经的比金子贵，能当硬通货用。
便是崔家老太爷平素也享用不起，只有宴请贵客时，才会拿出来一点，撑一撑世家大族的脸面。
刘靖区区一介马夫，自然是无福享用。
油也没有，炒菜都做不出。
无奈之下，他只得简单做了一份肉粥，临出锅前，撒上一小撮芫荽菜。
咯吱！
院门传来牙酸的咯吱声，福伯赶着牛车回来了。
刘靖笑着招呼道：“福伯回来的正巧，季兄方才送了一头貉，我煮了肉粥，快些一起吃。”
“后生你先吃着，俺把牛伺候了。”
福伯解开车套，取下搭在肩头的抹布，开始给水牛擦拭身上的汗水。
这年头，牛比人金贵。
擦拭完，福伯又喂了草料，调好温盐水，这才洗了手走向厨房。
一口肉粥下肚，福伯当即翘起大拇指：“后生手艺了得，俺活了大半辈子，还是头一回儿吃到这般美味的肉粥。”
刘靖笑道：“那就多吃点。”
福伯却摇摇头：“老喽，吃多了肉克化不了，否则晚上又得遭罪。”
两大碗热气腾腾，香气四溢的肉粥下肚，刘靖只觉浑身舒坦，身子也恢复了几分气力。