第57章 做蛋糕吕茅受挫,显身手雪娥动情-《找谁说理?一米八帅哥穿成武大郎》

  一个念头如同闪电般划过脑海——

  蛋糕!

  只有那来自未来的、极致的甜蜜诱惑才能打动李知县了!

  如果能将这份前所未见的“细糠”呈现给李知县,让他亲眼看到、亲口尝到其中蕴含的巨大价值,或许就能压过西门庆那五十两银子的分量!

  吕茅不再犹豫,转身就朝着南门外糕饼行狂奔而去,留下不明所以的玳安。

  此刻,女工们都已回家,郓哥儿已经把材料拉回来了,这也算是西门庆失算的一环,那潘金莲想阻拦,被郓哥儿呵退了。

  新烤炉还没建好,不过原来的大烤炉也可以将就一下。

  吕茅检查太阳能电源和其他工具。

  太阳能电源指示灯泛着绿光,冰箱发出轻微的运行声。

  他打开冰箱门,一股冷气冒出,里面放着几碗他早上尝试性冰镇的鲜牛奶,已然凝结了一层乳脂。

  “就是它了!”

  吕茅精神一振,立刻行动起来。

  凭借前世的记忆和知识,他开始手忙脚乱地操作。

  分离蛋黄蛋清,用那宝贝电动打蛋器尝试打发蛋白……

  力度时间掌握不好,打发了又消泡……

  混合面粉时手法粗暴,面糊起筋……

  好不容易灌入临时找来的模具塞进改造中的烤炉,却又因为火候掌控不佳,不是烤焦了就是中间塌陷……

  一夜折腾!

  实验室里一片狼藉,蛋壳、面粉、失败的蛋糕胚丢得到处都是。

  吕茅眼睛熬得通红,脸上沾满了面粉和糖渍,看着眼前几个奇形怪状、要么焦黑要么湿黏的“作品”,一股巨大的挫败感涌上心头。

  他空有超越时代的理论和工具,却高估了自己的动手能力,武大郎残留的经验做铜锣烧还好,做这种精致的蛋糕却是一点也用不上。

  烹饪,尤其是烘焙,是一门极其精细的手艺,绝非知道原理就能立刻成功。

  “该死!”

  他烦躁地一拳捶在面案上。

  天边已经泛起了鱼肚白,县衙很快就要升堂了!

  而他的“秘密武器”却还是一堆不堪入目的失败品!

  就在他几乎绝望之际,工坊外面传来了轻微的敲门声,和一个柔柔的女声。

  “武大哥?您在吗?奴家孙雪娥……”

  孙雪娥?

  她怎么这么早来了?

  吕茅此刻心烦意乱,本不想理会,但忽然心念一动:这孙雪娥是个痴迷厨艺的!

  而且手巧!

  吕茅像是抓住了最后一根稻草,赶紧胡乱抹了把脸,过去开了门。

  门外的孙雪娥看到吕茅这副狼狈不堪、如同刚从面缸里爬出来的模样,吓了一大跳,掩口惊呼:

  “武大哥……您这是……”

  吕茅也顾不得形象了,一把将她拉进操作间,指着那堆失败品和乱七八糟的工具原料,急声道:

  “孙娘子,你来得正好!快!帮我看看,我想做一种叫‘蛋糕’的新点心,为何总是失败?”

  孙雪娥看着屋里那些奇奇怪怪的设备、从未见过的原料状态和一堆焦糊塌陷的“东西”,先是目瞪口呆,但随即,她眼中爆发出强烈无比的好奇和专注的光芒!

  吕茅只好将制作蛋糕的步骤又给她科普了一遍,希望她能从中找到自己失误的地方。

  孙雪娥听完大受启发,她凑到那些失败品前仔细观察,又用手指沾了点面糊尝尝,柳眉微蹙。

  “武大哥,这……这浆糊似乎太稠了,搅拌得也过了,进了太多气又泄了……这火候怕是也急了……”

  她不愧是厨艺行家,一眼就看出了几个关键问题。

  她挽起袖子,露出雪白的手腕,眼神发亮。

  “武大哥,若信得过奴家,让奴家试试可好?”

  吕茅大喜过望,连忙点头。

  “快!快请!需要我做什么,尽管吩咐!”

  于是,在吕茅的口头理论指导和孙雪娥那双巧手的精准操作下,一场与时间赛跑的蛋糕制作开始了。

  称量、分离、搅拌、混合……

  孙雪娥动作轻柔而迅捷,对材料的状态有着天生的直觉,火候的掌控更是远超吕茅。

  终于,一份质地均匀、细腻光滑的面糊被送入了重新调整好火候的烤炉。

  在吕茅焦急的等待和孙雪娥自信的注视下,一股前所未有的、浓郁诱人的甜香渐渐弥漫开来……

  时辰已到,清河县衙,三班衙役手持水火棍,低呼“威武”。

  李知县升堂理事。

  第一个要审的,便是武松打死卜志道一案。

  武松被带上堂来,虽身着囚衣,但昂首挺胸,神态自若。

  西门庆在一旁冷笑,眼神怨毒。

  李知县惊堂木一拍:

  “武松!你身为本县都头,可知法度?为何当街行凶,打死卜志道?从实招来!”

  武松抱拳,声如洪钟:

  “回禀老爷!事出有因!那西门庆强欲占我家兄长工坊原料,其党羽卜志道更是先行动手推搡郓哥儿,后又从背后袭击卑职!卑职一时情急,回身自卫,失手误伤,绝非故意杀人!请老爷明鉴!”