“那你弄这么多豆腐干啥？”
“试菜呗，这一看就是没见过的，肯定是让咱试味道的。”
三奶奶脑子就是快，一看就知道咋回事了。
自打试过火锅，只要聚在一起，胡达总会弄几个没见过的菜，让大家尝尝味道，给点儿反馈。
这次他没准备，大壮哥他们还给送上门来了。
馒头和碗筷一上桌，大家也不多说话了，动嘴吃就是了。
“我当这个皱巴巴的东西是个啥呢，这是豆腐呀。”
“嗯，这个菜也是豆腐做的。”
“嘿嘿，肉肉！”
胡椒面儿，夹了一块离他最近的方块，也不管能不能吃，好吃难吃，张嘴就咬了一口。
豆腐上开了个小洞，里头塞满了肉馅儿，一口下去，满是肉味。
“好次～”
胡椒面觉得好吃，一连又夹了两块，还想再夹，想到娘的话，又放弃了。
“嗯？有肉？我怎么没吃到的？”
小孩儿桌上，几个孩子已经开始比赛了，看谁吃到肉了。
大家一致觉得，肉馅儿的好吃。山青立马决定把这菜加到菜单里。
放下筷子就找大壮谈定油炸豆腐了。阮氏特意拉上刘氏去听，她鼓捣出来的，得让她亲眼看看值不值钱！
不然她总是觉得自己不好，还畏畏缩缩的，都不像老胡家的媳妇儿！
“啊？这东西还真有人要啊？”
菜一端上来，刘氏就差点儿下桌跑了，好家伙，满桌子都是她做出来的“坏豆腐”。
尤其是三爷爷的调侃，差点羞得钻桌子底下去。
听见别人说好吃，还觉得不过是场面话，听听就算了。
山青亲自来说要买，她这才有点儿相信，这东西确实还可以。
阮氏哭笑不得，她以前到底经历了点儿啥？怎么就不自信到这个地步了？
“呵呵，嫂子，我要是敢跟你开玩笑，二壮哥还不得修理我？”
山青做出一副害怕的样子，好像真的很怕。
“你可是我们的财神爷，他要敢，就找我来，看我咋挠他！”
阮氏也顺着接茬，说着还比划了以一下挠人的动作。
“就冲着有嫂子撑腰，这炸豆腐我也得多要点儿。嫂子，开个价吧。”
说到价格，几个人顿时有点儿卡壳了，要卖多少钱，他们还真没想过。光盘算着这个东西能怎么吃了，能多几种吃法，也好卖不是。
谁能想到，这一上来就有人要呀。
“要不……就五文钱？”
刘氏在阮氏的怂恿下，给出了个价钱。
豆腐在市面上卖是三文钱一斤，给余苗苗是二文钱一斤。这个是加工过的，加上两文钱，不过分吧？
“嫂子，要不价钱你们再商量商量？该加的都加进去，小楼又不是就一个东家，咱该挣的地方就得挣。”
山青压低了声音，半开玩笑的说。虽然不知道他们的成本，但觉得这价可能会亏本。
他也算是委婉的给提了醒儿，价钱啥的都商量好了，以后省得闹不愉快。
“嫂子，后天吧，我要五斤，早上我们去镇上的时候拿，到时候再结钱，你看成不？”
山青直接跟阮氏说了，他就怕刘氏一上头，直接来个不要钱，他还得想怎么往下接。
“行啊，就这么说定了。你们啥时辰往镇上去，我们提前准备好。”
“不着急，巳时过到镇上就行，你们看时间方便。”
把事情说定了，大壮二壮这一家子才走。刘氏转眼就成了这个炸豆腐的一把手了。
总叫炸豆腐好像把方子都告诉人家了，还得换个名字。
豆腐过了油，起了泡泡，就叫油豆泡呗。
没了羊肉可卖的小楼，每天都有大厨特供的限量菜品，不多不少，就中午、晚上各五份，先到先得。
大厨特供通常都是菜单上没有的，连名字都是现起的。
不过，油豆泡山青不打算弄特供，而是放到菜单上，做一个平价菜来卖。
首先，这个菜的做法太简单，一看就会，没必要搞太多花头；再者，山青也想把油豆泡推出去，大壮他们也能多挣些。
大壮豆腐坊开启一波小高潮，喜子叔那边却迎来了低谷。陇山来的羊卖完了，他收到的最直观的感受就是这个没前阵子卖的好吃了。
要一直用的都是本地羊，也就算了，没有对比就没有好坏。
前有小楼造势，后有喜子叔跟着卖，但凡对吃有点小要求的，就能吃出不同。越是挑剔，越是觉得差异大。
邱老又来吃羊肉的时候，二柱子犹豫一下，还是拦住了。
“这羊肉，您怕是吃不惯。”
“换肉了？”
“先前那批卖完了，小东家的兄嫂去找了，还没回来。”
“费那劲，直接找上次那个羊倌儿不就行了？”
二柱子只笑笑不说话，邱老就猜测这中间可能有啥，当即就要喊胡达来。这时辰后厨正忙，但他还是来了。
胡达系着围裙，一手拿着锅铲，一手拉着山青就进了邱老的雅间。
“胡……你这是啥造型？”
“那啥，邱老，今儿后厨实在忙不开，我也不能多待，这是我哥，亲哥。咱小楼的掌柜，您有啥话，跟他说成不。”
这声哥，瞬间取悦了山青，嗯～好听，可以多叫几声。
“你先等等，这事儿我得问你。听说那羊……你们自己去找了？那羊倌儿没再送过？”
“是，他上次走了，就找不到人了。”
胡达实话实说的回答。但很明显，他并没有理解到邱老话里的另一层意思。
山青听出来了呀，胡二伯有时候说话就这样，山路十八弯的，你得多想想才知道要说啥。
“也不怕您笑话，他送来咱也不敢要了。”
山青插了句嘴，回答了邱老的言外之意。
“怎么说？”
邱老追问。这羊是他找来的，也是他上赶着让人用的，真有问题就是打他脸了。
说实在的，要不是看羊倌家里困难，他才不管这闲事。
“我刚来不久也知道您是老主顾。说句实在的，年前咱家那菜价……根本不挣钱。那二十两一头的羊，味道再好，也用不起啊……”
“试菜呗，这一看就是没见过的，肯定是让咱试味道的。”
三奶奶脑子就是快，一看就知道咋回事了。
自打试过火锅，只要聚在一起，胡达总会弄几个没见过的菜，让大家尝尝味道，给点儿反馈。
这次他没准备，大壮哥他们还给送上门来了。
馒头和碗筷一上桌，大家也不多说话了，动嘴吃就是了。
“我当这个皱巴巴的东西是个啥呢，这是豆腐呀。”
“嗯，这个菜也是豆腐做的。”
“嘿嘿，肉肉！”
胡椒面儿，夹了一块离他最近的方块，也不管能不能吃，好吃难吃，张嘴就咬了一口。
豆腐上开了个小洞，里头塞满了肉馅儿，一口下去，满是肉味。
“好次～”
胡椒面觉得好吃，一连又夹了两块，还想再夹，想到娘的话，又放弃了。
“嗯？有肉？我怎么没吃到的？”
小孩儿桌上，几个孩子已经开始比赛了，看谁吃到肉了。
大家一致觉得，肉馅儿的好吃。山青立马决定把这菜加到菜单里。
放下筷子就找大壮谈定油炸豆腐了。阮氏特意拉上刘氏去听，她鼓捣出来的，得让她亲眼看看值不值钱！
不然她总是觉得自己不好，还畏畏缩缩的，都不像老胡家的媳妇儿！
“啊？这东西还真有人要啊？”
菜一端上来，刘氏就差点儿下桌跑了，好家伙，满桌子都是她做出来的“坏豆腐”。
尤其是三爷爷的调侃，差点羞得钻桌子底下去。
听见别人说好吃，还觉得不过是场面话，听听就算了。
山青亲自来说要买，她这才有点儿相信，这东西确实还可以。
阮氏哭笑不得，她以前到底经历了点儿啥？怎么就不自信到这个地步了？
“呵呵，嫂子，我要是敢跟你开玩笑，二壮哥还不得修理我？”
山青做出一副害怕的样子，好像真的很怕。
“你可是我们的财神爷，他要敢，就找我来，看我咋挠他！”
阮氏也顺着接茬，说着还比划了以一下挠人的动作。
“就冲着有嫂子撑腰，这炸豆腐我也得多要点儿。嫂子，开个价吧。”
说到价格，几个人顿时有点儿卡壳了，要卖多少钱，他们还真没想过。光盘算着这个东西能怎么吃了，能多几种吃法，也好卖不是。
谁能想到，这一上来就有人要呀。
“要不……就五文钱？”
刘氏在阮氏的怂恿下，给出了个价钱。
豆腐在市面上卖是三文钱一斤，给余苗苗是二文钱一斤。这个是加工过的，加上两文钱，不过分吧？
“嫂子，要不价钱你们再商量商量？该加的都加进去，小楼又不是就一个东家，咱该挣的地方就得挣。”
山青压低了声音，半开玩笑的说。虽然不知道他们的成本，但觉得这价可能会亏本。
他也算是委婉的给提了醒儿，价钱啥的都商量好了，以后省得闹不愉快。
“嫂子，后天吧，我要五斤，早上我们去镇上的时候拿，到时候再结钱，你看成不？”
山青直接跟阮氏说了，他就怕刘氏一上头，直接来个不要钱，他还得想怎么往下接。
“行啊，就这么说定了。你们啥时辰往镇上去，我们提前准备好。”
“不着急，巳时过到镇上就行，你们看时间方便。”
把事情说定了，大壮二壮这一家子才走。刘氏转眼就成了这个炸豆腐的一把手了。
总叫炸豆腐好像把方子都告诉人家了，还得换个名字。
豆腐过了油，起了泡泡，就叫油豆泡呗。
没了羊肉可卖的小楼，每天都有大厨特供的限量菜品，不多不少，就中午、晚上各五份，先到先得。
大厨特供通常都是菜单上没有的，连名字都是现起的。
不过，油豆泡山青不打算弄特供，而是放到菜单上，做一个平价菜来卖。
首先，这个菜的做法太简单，一看就会，没必要搞太多花头；再者，山青也想把油豆泡推出去，大壮他们也能多挣些。
大壮豆腐坊开启一波小高潮，喜子叔那边却迎来了低谷。陇山来的羊卖完了，他收到的最直观的感受就是这个没前阵子卖的好吃了。
要一直用的都是本地羊，也就算了，没有对比就没有好坏。
前有小楼造势，后有喜子叔跟着卖，但凡对吃有点小要求的，就能吃出不同。越是挑剔，越是觉得差异大。
邱老又来吃羊肉的时候，二柱子犹豫一下，还是拦住了。
“这羊肉，您怕是吃不惯。”
“换肉了？”
“先前那批卖完了，小东家的兄嫂去找了，还没回来。”
“费那劲，直接找上次那个羊倌儿不就行了？”
二柱子只笑笑不说话，邱老就猜测这中间可能有啥，当即就要喊胡达来。这时辰后厨正忙，但他还是来了。
胡达系着围裙，一手拿着锅铲，一手拉着山青就进了邱老的雅间。
“胡……你这是啥造型？”
“那啥，邱老，今儿后厨实在忙不开，我也不能多待，这是我哥，亲哥。咱小楼的掌柜，您有啥话，跟他说成不。”
这声哥，瞬间取悦了山青，嗯～好听，可以多叫几声。
“你先等等，这事儿我得问你。听说那羊……你们自己去找了？那羊倌儿没再送过？”
“是，他上次走了，就找不到人了。”
胡达实话实说的回答。但很明显，他并没有理解到邱老话里的另一层意思。
山青听出来了呀，胡二伯有时候说话就这样，山路十八弯的，你得多想想才知道要说啥。
“也不怕您笑话，他送来咱也不敢要了。”
山青插了句嘴，回答了邱老的言外之意。
“怎么说？”
邱老追问。这羊是他找来的，也是他上赶着让人用的，真有问题就是打他脸了。
说实在的，要不是看羊倌家里困难，他才不管这闲事。
“我刚来不久也知道您是老主顾。说句实在的，年前咱家那菜价……根本不挣钱。那二十两一头的羊，味道再好，也用不起啊……”