第20章 老李的转变-《一九八五到二零二五》

  “来了,来了......”

  平安刚调过来还不熟悉流程,已经忙的找不到北。这边还没忙完,老李就大喊着让平安过去。

  “以前摸过勺子没有?”

  “没有,不瞒您说我第一次接触厨师这行”

  “那行,我“教你!”

  老李的眼神透过一丝诡异。心里想着:别的新人来了都会给自己买烟买酒,这小子来了两天啥表示也没有,今天一定好好整整他,让他知道人外有人,天外有天!

  平安刚握住铁锅柄,老李的勺子就“不经意”地磕过来,冰凉的铁边擦过手背,留下道红痕。

  “手腕没劲儿,晃什么晃?”老李的声音陡然拔高,手腕一转,勺子又带着劲风扫过来,这次结结实实地砸在平安手背上,疼得他差点把锅扔了。

  整个上午,这样的“磕碰”就没断过。老李站在旁边,嘴里念叨着“火候要匀”“颠勺要稳”,手里的勺子却总像长了眼睛,专往平安手上招呼。有时是翻炒时“失手”滑落,有时是递调料时“没拿稳”,平安的手背很快肿起几道红棱子,渗着细密的血珠。

  “行了,今天就到这。”老李看着平安蜷着手指不敢伸直的样子,嘴角勾起抹不易察觉的笑,背着手慢悠悠走了,留下平安一个人对着灶台,疼得眼圈发红。

  傍晚平安拖着步子走到鑫源饭店,老刘正系着围裙擦桌子,看见他就直招手:“平安来啦?快进来,后厨老杨正炒着菜,你去搭把手学学。”

  他又冲后厨喊,“老杨,平安新来的,多照看些,别让油星子溅着。”

  后厨的烟火气裹着暖意扑过来,老杨笑着把锅铲递给他:“来,试试炒个青菜。”平安握着铲柄的手微微发颤,老杨却只说:“没事,慢点来,哥教你。”

  饭点过了,四张椅子拼在一块儿,老刘端来一盘红烧鱼,老杨摆上拍黄瓜,服务员小张拿来两瓶啤酒。平安拿起筷子,突然老刘看到平安手背,手背上的红肿在灯光下格外显眼。

  老刘夹菜的手猛地顿住,眼神“唰”地扫向老杨,眼珠子瞪得溜圆。

  老杨手里的酒杯“哐当”撞在桌沿,慌忙摆手:“刘哥!可不是我!他刚来就这样了!”

  平安被这阵仗吓着了,嗫嚅半天,才小声说是矿上食堂的老李弄的。

  老刘“啪”地把筷子拍在桌上,脸涨得通红:“这老李!敢欺负我的人!”

  他喘着粗气给平安夹了块鱼,“吃!吃完先回去,明天我去趟矿上。”

  临走时,老刘硬是往平安车篮里塞了个保温桶,“里面是刚炖的排骨汤,回去给弟妹热着喝。”

  第二天平安正在后厨摘菜,就听见前厅传来老刘的声音。

  他探出头,正看见老刘夹着包站在餐厅中央,平头班长和老李都弓着腰迎上去。

  “师哥,您怎么来了?”班长搓着手笑,“您这饭店忙得脚不沾地,平时请都请不动。”

  原来老刘和班长是师兄弟,一起学过厨艺。

  老刘没接话,目光扫过两人:“我听说,你们这儿有人欺负我家平安?”

  班长脸上的笑僵住了,说道:“不可能吧?我除了每天点名,平时很少和平安接触,一直都是老李带他啊。”

  两双眼睛齐刷刷落在老李身上。老李脸都白了,结结巴巴地说:“我就是……就是教他练翻勺,没成想……”

  “教?”老刘往前迈了一步,声音沉得像压着石头,“教到把手打成这样?老李,你记着,我这人喜欢喝酒,喝了酒我还想揍人,万一我哪天在门口把你揍了,你可不能怪我啊!”

  老李腿一软差点跪下,矿上都知道老刘饭店开的时间最长,别的饭店多多少少都会有人去闹事,唯独老刘的饭店开的风生水起,这老刘可是个黑白通吃的茬子!怎么自己就惹上他了!

  正当老李左右为难不知道咋跟老刘解释时,平安从后厨跑出来,拉了拉老刘的袖子:“刘哥,算了吧,他……他也是想让我学的快点......”

  老刘回头看了看平安手背上还没消的红痕,气还没顺,却还是拍了拍他的肩:“行,听你的。你咋说就咋办”

  转头又瞪向老李,“再有下次,你试试。”

  老李望着平安那双清澈的眼睛,突然满脸通红,嘴里反复念叨着“对不住,对不住。”心里像被什么东西撞了下——自己这点小心思,真是见不得人。真是应了自己的那句话:人外有人,天外有天!

  往后的日子,食堂里老李见了平安,总是主动把炒勺递给他,还特意把火候调到正好:“慢点翻,别着急。”“翻炒到九分熟再下辣椒,再翻几下就能出锅!”

  其他人也都客客气气的,再没人敢欺负他,知道平安媳妇要生,平日里剩的好菜好饭大家也都是给平安留着让他带回去。

  日子就这样平平淡淡的过着,中午在食堂上班,下班去饭店帮忙,老刘为了照顾平安,特意给平安按一整天开工资!虽然每天很辛苦,但平安却感觉很充实!

  这天平安正在切菜,平头班长突然冲进后厨:“平安!快!你村里来人捎信!你媳妇要生了,让你赶紧回家!”

  平安手里的菜刀“当啷”掉在地上,愣了两秒,拔腿就往外跑去......