“妈妈,我们晚上去吃好吃的,庆祝一下,好不好?”苏念念仰着小脸,拉着苏敏之的手,眼睛里闪烁着期待的光芒。
“好!”苏敏之笑着一口答应。
今天,是值得庆祝的日子。
她温柔地看着女儿,问道:“那念念想吃中餐,还是西餐?如果想吃中餐,我们就去南京西路的梅龙镇;如果想吃西餐,我们就去淮海路的红房子。你来选。”
苏念念想了想,脑海中立刻浮现出各种美食的画面。
红房子西餐厅那酸甜开胃的罗宋汤和炸得金黄酥脆的猪排固然诱人,但在此刻这个值得庆祝的日子里,她更想念那些色香味俱全的中式菜肴。
“今天想吃中餐,西餐留着下回吃。”她做出了决定,“我想吃梅龙镇的龙凤肉了!”
“好,那我们就去南京西路。”苏敏之笑着点头,拉起女儿的手,“走吧,我们现在过去,正好赶上晚餐时间。”
母女俩走到马路边,招手拦了一辆出租车。
八十年代的上海,出租车还是个稀罕物,在路边能顺利地打到一辆,算是运气不错。
梅龙镇酒家,这座在上海滩矗立了数十年的餐饮界“老克勒”,就坐落在南京西路的繁华地段。它的门面古色古香,红木雕花的门窗,透着一股浓浓的历史底蕴。
这里并非传统的川菜馆。
据说,是当年的川菜名厨,为了适应上海本地人的口味,独具匠心地将传统川菜进行了改良,减弱了麻辣程度,增添了江南菜系特有的鲜甜与细腻,从而创造出了独树一帜的“海派川菜”。
同时,它的淮扬菜和本帮菜也做得极好,几十年来,在口味刁钻的上海食客中,一直有着响当当的名号。
傍晚时分,餐厅里早已是人声鼎沸,座无虚席。暖黄色的宫灯,照在打磨得光滑油亮的红木家具上,墙上挂着几幅意境悠远的名家书画。
空气中,弥漫着各种菜肴混合在一起的诱人香气。穿着整洁制服的服务员,手里托着餐盘,步履轻快地穿梭在餐桌之间。
“欢迎光临!”领位的服务员热情地迎了上来。
她们被领到靠窗的一张小方桌旁坐下。窗外,是车水马龙的南京西路。
服务员递上菜单,又给她们倒了两杯热茶。
“妈妈,我要吃龙凤肉!”苏念念接过菜单,熟门熟路地开始点菜,“还有酱爆茄子,干烧明虾!”
“蟹粉狮子头要不要?”苏敏之笑着问道,她记得女儿以前也很爱吃这道淮扬名菜。
“嗯……”苏念念看着菜单,有些担心地问,“妈妈,就我们两个人,会不会点太多了,吃不完啊?”
“没关系,”苏敏之说,“今天是儿童节,想吃什么就点什么。吃不完,我们就打包带回家,明天热一热还能吃。”
“好!”苏念念立刻放下心来,脸上又重新绽放出灿烂的笑容,“那就点蟹粉狮子头!”
不一会儿,服务员先端上来的就是招牌菜龙凤肉。
一个精致的白瓷盘里,用去骨鸭掌和嫩鸡胸肉烹制的菜肴摆放得像一件艺术品,鸭掌和鸡肉交错排列,淋上晶莹的芡汁,点缀着翠绿的菜心,造型非常美观。
“请慢用。”服务员轻声说道。
“妈妈,好好吃!”苏念念迫不及待地夹起一块尝了尝,眼睛都幸福地眯了起来。
鸭掌早已炖得软糯脱骨,入口即化,充满了胶质的丰腴感;而鸡肉则保持着极致的鲜嫩爽滑,汁水饱满。两者在芡汁的调和下,鲜美无比。
接着上来的是苏念念最
“好!”苏敏之笑着一口答应。
今天,是值得庆祝的日子。
她温柔地看着女儿,问道:“那念念想吃中餐,还是西餐?如果想吃中餐,我们就去南京西路的梅龙镇;如果想吃西餐,我们就去淮海路的红房子。你来选。”
苏念念想了想,脑海中立刻浮现出各种美食的画面。
红房子西餐厅那酸甜开胃的罗宋汤和炸得金黄酥脆的猪排固然诱人,但在此刻这个值得庆祝的日子里,她更想念那些色香味俱全的中式菜肴。
“今天想吃中餐,西餐留着下回吃。”她做出了决定,“我想吃梅龙镇的龙凤肉了!”
“好,那我们就去南京西路。”苏敏之笑着点头,拉起女儿的手,“走吧,我们现在过去,正好赶上晚餐时间。”
母女俩走到马路边,招手拦了一辆出租车。
八十年代的上海,出租车还是个稀罕物,在路边能顺利地打到一辆,算是运气不错。
梅龙镇酒家,这座在上海滩矗立了数十年的餐饮界“老克勒”,就坐落在南京西路的繁华地段。它的门面古色古香,红木雕花的门窗,透着一股浓浓的历史底蕴。
这里并非传统的川菜馆。
据说,是当年的川菜名厨,为了适应上海本地人的口味,独具匠心地将传统川菜进行了改良,减弱了麻辣程度,增添了江南菜系特有的鲜甜与细腻,从而创造出了独树一帜的“海派川菜”。
同时,它的淮扬菜和本帮菜也做得极好,几十年来,在口味刁钻的上海食客中,一直有着响当当的名号。
傍晚时分,餐厅里早已是人声鼎沸,座无虚席。暖黄色的宫灯,照在打磨得光滑油亮的红木家具上,墙上挂着几幅意境悠远的名家书画。
空气中,弥漫着各种菜肴混合在一起的诱人香气。穿着整洁制服的服务员,手里托着餐盘,步履轻快地穿梭在餐桌之间。
“欢迎光临!”领位的服务员热情地迎了上来。
她们被领到靠窗的一张小方桌旁坐下。窗外,是车水马龙的南京西路。
服务员递上菜单,又给她们倒了两杯热茶。
“妈妈,我要吃龙凤肉!”苏念念接过菜单,熟门熟路地开始点菜,“还有酱爆茄子,干烧明虾!”
“蟹粉狮子头要不要?”苏敏之笑着问道,她记得女儿以前也很爱吃这道淮扬名菜。
“嗯……”苏念念看着菜单,有些担心地问,“妈妈,就我们两个人,会不会点太多了,吃不完啊?”
“没关系,”苏敏之说,“今天是儿童节,想吃什么就点什么。吃不完,我们就打包带回家,明天热一热还能吃。”
“好!”苏念念立刻放下心来,脸上又重新绽放出灿烂的笑容,“那就点蟹粉狮子头!”
不一会儿,服务员先端上来的就是招牌菜龙凤肉。
一个精致的白瓷盘里,用去骨鸭掌和嫩鸡胸肉烹制的菜肴摆放得像一件艺术品,鸭掌和鸡肉交错排列,淋上晶莹的芡汁,点缀着翠绿的菜心,造型非常美观。
“请慢用。”服务员轻声说道。
“妈妈,好好吃!”苏念念迫不及待地夹起一块尝了尝,眼睛都幸福地眯了起来。
鸭掌早已炖得软糯脱骨,入口即化,充满了胶质的丰腴感;而鸡肉则保持着极致的鲜嫩爽滑,汁水饱满。两者在芡汁的调和下,鲜美无比。
接着上来的是苏念念最