小杨退出了视频，意犹未尽地咂了咂嘴。
他点开评论区，里面已经盖起了高楼。
“这厨师老板太帅了吧！还招人吗？管饭就行！”
“社死现场，我替王老板抠出三室一厅。”
“别的不说，那碗鱼看着是真香啊！”
“楼上的，我刚打电话问了，那是员工餐，不对外卖！我心碎了！”
小杨盯着那张清蒸鲤鱼的截图，看了足足半分钟。
他的肚子里，传来一阵咕噜的叫声。
巨星KtV的东西……
真的有这么好吃？
小杨放下手机，那个念头在他脑子里生了根，疯狂地向上生长。
他鬼使神差地在搜索框里输入了“巨星KtV”这几个字。
屏幕上瞬间跳出了密密麻麻的词条。
盐城餐饮协会理事单位。
年度最佳青年创业项目。
米其林三星主厨特邀顾问餐厅。
一个个金光闪闪的名头，看得小杨眼花缭乱。
他揉了揉眼睛，以为自己加班太久出现了幻觉。
这真的是一家KtV？
不是什么五星级大酒店的宣传页？
他不太信邪，又点开了几个本地生活论坛的帖子。
里面的评价五花八门，但核心思想出奇地一致。
“唱歌？狗都不去那里唱歌，我是去吃饭的。”
“楼上加一，他们家的话筒音质，一言难尽，但是厨子，那是真的神！”
“别问，问就是盐城美食界的天花板，藏在KtV里的扫地僧。”
小杨彻底服了。
他甚至产生了一股冲动，想立刻打车去见识一下。
可当他摸了摸自己空空如也的口袋，那股火热的冲动瞬间被浇灭了。
他叹了口气，认命地拿起了桌上的泡面桶。
一股浓郁的香气扑鼻而来，面条已经吸饱了汤汁，涨得满满当当。
只是这面，已经坨了。
…………
网络的传播速度，远比想象中要快。
那个标题耸人听闻的短视频，在短短几个小时内，被推送给了无数个和小杨一样的夜猫子。
有人一笑而过，有人随手点赞。
但总有一些人，透过那晃动的镜头，看到了不一样的东西。
那些混迹于各大美食论坛，自诩为“老饕”的食客们，目光锁定了那碗清蒸鲤鱼。
“高手。”
“这绝对是高手。”
无数个聊天群里，类似的讨论正在上演。
“这火候，多一分则老，少一分则生，恰到好处。”
“你们看那汤汁，清澈见底，说明蒸鱼的蒸汽水没有回流，细节拉满了。”
很快，就有人通过视频里的蛛丝马迹，定位到了巨星KtV。
KtV前台的预订电话，从凌晨一点开始，就没停过。
一声接着一声，划破了深夜的宁静。
起初接电话的前台小妹还以为是恶作剧，直到对方准确地报出了KtV的地址。
并且急切地询问：“你们那个鱼，明天还有吗？”
她才意识到，出事了。
或者说，出名了。
巨星KtV的名气，正以一种极其狂野的方式，冲出盐城，向着四面八方蔓延开来。
凌晨两点半。
方廷昊顶着两个黑眼圈，手里攥着滚烫的手机，一把推开了后厨的门。
“老板！”
他的声音里带着一股压抑不住的亢奋。
陈念正站在灶台前，擦拭着一口刚刚用过的炒锅。
锅身在灯光下，泛着温润的黑光。
他头也没抬，只是淡淡地“嗯”了一声。
“你看手机了没？我们火了！彻底火了！”
方廷昊把手机屏幕怼到他面前，上面是短视频App的后台数据。
播放量和点赞数正以一个恐怖的速度向上飙升。
“我知道。”
方廷昊被他这副淡定的样子噎了一下。
“不是，这可是天大的好事啊！你就不激动？”
“有什么好激动的。”
陈念终于停下了手里的动作，转过身看着他。
“一个小时前，前台打电话给我，说预订电话被打爆了，很多都是外地的号码。”
“我那时候就知道了。”
方廷昊一拍大腿。
“对！就是这事！我刚看了，后台统计的Ip地址，天南地北哪都有！”
“这波热度，我们必须得接住！”
他往前凑了两步，压低了声音。
“我有个想法。”
“我们不是准备扩建包厢吗？”
“我看干脆趁这个机会，把消息提前放出去，直接开始接受预订！”
陈念的眉毛微微挑了一下。
这是一个相当大胆的决定。
但他只是沉默了片刻，便点了点头。
“可以。”
方廷昊的眼睛瞬间亮了。
“你同意了？”
“嗯。”
陈念的回答依然简洁。
“不过，时间要把握好，，不能出任何差错。”
“这个你放心！”
方廷昊拍着胸脯保证。
陈念看着他兴奋的样子，却没有被感染，反而给他泼了一盆冷水。
“包厢扩建是小事。”
“真正的问题，在厨房。”
方廷含一愣。
“厨房？”
陈念伸出手指，点了点灶台。
“现在的厨房，供应十几个包厢的餐食，已经是极限。”
“扩建之后，包厢数量翻倍，客流量至少是现在的三倍以上。”
“你觉得，光靠我们现在的这点人手和备货量，能跟得上吗？”
陈念继续说道。
“尤其是佛跳墙和达氏鳇鱼子酱这两样。”
“佛跳墙的工序复杂，需要提前备料熬制高汤。”
“鱼子酱更是稀缺货，盐城的供应商就那么几家。”
“我们现在几乎已经买断了他们所有的存货。”
“一旦客人多了，这两道菜，第一个就会断供。”
方廷昊的额头渗出了一层细密的汗珠。
他只想着怎么利用热度赚钱，却忽略了最根本的生产问题。
“那……那怎么办？”
“扩大原料来源。”
陈念的语气不疾不徐，显然是早就想好了对策。
“光盯着盐城这一亩三分地肯定不行。”
“你跑一趟，去周边的几个城市，尤其是沿海那边的。”
“找几家稳定靠谱的供应商，把渠道建立起来。”
方廷昊用力地点了点头。
“好！我马上去！”
“不急。”
陈念拦住了他。
“三天后吧。”
“先把这波宣传的热度利用好，预订的事情你亲自盯着。”
“行。”
方廷昊应了下来，心里的石头落了地。
他看着陈念，忽然想起了另一件事。
“对了，那个王老板……走了吗？”
方廷昊的表情变得有些古怪。
“没走。”
“还在包厢里？”
“嗯，他看到那个视频了，估计是觉得没脸见人，一个人在包厢里喝闷酒呢。”
他点开评论区，里面已经盖起了高楼。
“这厨师老板太帅了吧！还招人吗？管饭就行！”
“社死现场，我替王老板抠出三室一厅。”
“别的不说，那碗鱼看着是真香啊！”
“楼上的，我刚打电话问了，那是员工餐，不对外卖！我心碎了！”
小杨盯着那张清蒸鲤鱼的截图，看了足足半分钟。
他的肚子里，传来一阵咕噜的叫声。
巨星KtV的东西……
真的有这么好吃？
小杨放下手机，那个念头在他脑子里生了根，疯狂地向上生长。
他鬼使神差地在搜索框里输入了“巨星KtV”这几个字。
屏幕上瞬间跳出了密密麻麻的词条。
盐城餐饮协会理事单位。
年度最佳青年创业项目。
米其林三星主厨特邀顾问餐厅。
一个个金光闪闪的名头，看得小杨眼花缭乱。
他揉了揉眼睛，以为自己加班太久出现了幻觉。
这真的是一家KtV？
不是什么五星级大酒店的宣传页？
他不太信邪，又点开了几个本地生活论坛的帖子。
里面的评价五花八门，但核心思想出奇地一致。
“唱歌？狗都不去那里唱歌，我是去吃饭的。”
“楼上加一，他们家的话筒音质，一言难尽，但是厨子，那是真的神！”
“别问，问就是盐城美食界的天花板，藏在KtV里的扫地僧。”
小杨彻底服了。
他甚至产生了一股冲动，想立刻打车去见识一下。
可当他摸了摸自己空空如也的口袋，那股火热的冲动瞬间被浇灭了。
他叹了口气，认命地拿起了桌上的泡面桶。
一股浓郁的香气扑鼻而来，面条已经吸饱了汤汁，涨得满满当当。
只是这面，已经坨了。
…………
网络的传播速度，远比想象中要快。
那个标题耸人听闻的短视频，在短短几个小时内，被推送给了无数个和小杨一样的夜猫子。
有人一笑而过，有人随手点赞。
但总有一些人，透过那晃动的镜头，看到了不一样的东西。
那些混迹于各大美食论坛，自诩为“老饕”的食客们，目光锁定了那碗清蒸鲤鱼。
“高手。”
“这绝对是高手。”
无数个聊天群里，类似的讨论正在上演。
“这火候，多一分则老，少一分则生，恰到好处。”
“你们看那汤汁，清澈见底，说明蒸鱼的蒸汽水没有回流，细节拉满了。”
很快，就有人通过视频里的蛛丝马迹，定位到了巨星KtV。
KtV前台的预订电话，从凌晨一点开始，就没停过。
一声接着一声，划破了深夜的宁静。
起初接电话的前台小妹还以为是恶作剧，直到对方准确地报出了KtV的地址。
并且急切地询问：“你们那个鱼，明天还有吗？”
她才意识到，出事了。
或者说，出名了。
巨星KtV的名气，正以一种极其狂野的方式，冲出盐城，向着四面八方蔓延开来。
凌晨两点半。
方廷昊顶着两个黑眼圈，手里攥着滚烫的手机，一把推开了后厨的门。
“老板！”
他的声音里带着一股压抑不住的亢奋。
陈念正站在灶台前，擦拭着一口刚刚用过的炒锅。
锅身在灯光下，泛着温润的黑光。
他头也没抬，只是淡淡地“嗯”了一声。
“你看手机了没？我们火了！彻底火了！”
方廷昊把手机屏幕怼到他面前，上面是短视频App的后台数据。
播放量和点赞数正以一个恐怖的速度向上飙升。
“我知道。”
方廷昊被他这副淡定的样子噎了一下。
“不是，这可是天大的好事啊！你就不激动？”
“有什么好激动的。”
陈念终于停下了手里的动作，转过身看着他。
“一个小时前，前台打电话给我，说预订电话被打爆了，很多都是外地的号码。”
“我那时候就知道了。”
方廷昊一拍大腿。
“对！就是这事！我刚看了，后台统计的Ip地址，天南地北哪都有！”
“这波热度，我们必须得接住！”
他往前凑了两步，压低了声音。
“我有个想法。”
“我们不是准备扩建包厢吗？”
“我看干脆趁这个机会，把消息提前放出去，直接开始接受预订！”
陈念的眉毛微微挑了一下。
这是一个相当大胆的决定。
但他只是沉默了片刻，便点了点头。
“可以。”
方廷昊的眼睛瞬间亮了。
“你同意了？”
“嗯。”
陈念的回答依然简洁。
“不过，时间要把握好，，不能出任何差错。”
“这个你放心！”
方廷昊拍着胸脯保证。
陈念看着他兴奋的样子，却没有被感染，反而给他泼了一盆冷水。
“包厢扩建是小事。”
“真正的问题，在厨房。”
方廷含一愣。
“厨房？”
陈念伸出手指，点了点灶台。
“现在的厨房，供应十几个包厢的餐食，已经是极限。”
“扩建之后，包厢数量翻倍，客流量至少是现在的三倍以上。”
“你觉得，光靠我们现在的这点人手和备货量，能跟得上吗？”
陈念继续说道。
“尤其是佛跳墙和达氏鳇鱼子酱这两样。”
“佛跳墙的工序复杂，需要提前备料熬制高汤。”
“鱼子酱更是稀缺货，盐城的供应商就那么几家。”
“我们现在几乎已经买断了他们所有的存货。”
“一旦客人多了，这两道菜，第一个就会断供。”
方廷昊的额头渗出了一层细密的汗珠。
他只想着怎么利用热度赚钱，却忽略了最根本的生产问题。
“那……那怎么办？”
“扩大原料来源。”
陈念的语气不疾不徐，显然是早就想好了对策。
“光盯着盐城这一亩三分地肯定不行。”
“你跑一趟，去周边的几个城市，尤其是沿海那边的。”
“找几家稳定靠谱的供应商，把渠道建立起来。”
方廷昊用力地点了点头。
“好！我马上去！”
“不急。”
陈念拦住了他。
“三天后吧。”
“先把这波宣传的热度利用好，预订的事情你亲自盯着。”
“行。”
方廷昊应了下来，心里的石头落了地。
他看着陈念，忽然想起了另一件事。
“对了，那个王老板……走了吗？”
方廷昊的表情变得有些古怪。
“没走。”
“还在包厢里？”
“嗯，他看到那个视频了，估计是觉得没脸见人，一个人在包厢里喝闷酒呢。”