第228章 不吝夸奖-《四合院:全都莫挨老子》

  等何雨柱的这番废话讲完之后。

  何主任稍微弯腰往铁皮柜里一瞄。

  最上面一盘花生,他伸了伸手,但是顿了顿,又缩了回来。

  再看下面,有切开的西红柿,剖开的茄子,以及葫芦丝、黄瓜片,还有看不出是什么东西的菜梗子。

  何主任直起腰朝李怀德一笑。

  “李主任你还别说,这西红柿真的是从这里面弄出来的。

  “还别说,我吃着,觉得味道还怪好的嘞。”

  接着,又转头指着那盘剖开的茄子,问何雨柱。

  “这茄子也可以这么吃吗?”

  何雨柱看那盘茄子用刀剖开了,还在上面铺了一层蒜末。

  他左右瞄了瞄,扯了根筷子,捅了捅,感觉是熟透了,就朝何主任点头。

  “对的,茄子也可以这样吃。”

  但是他不知道这是谁做的,里面有没有放盐也不知道,于是他又朝后厨那帮厨子问了一声。

  “这茄子是谁放的?”

  一个姓乔的厨师,赶紧举手。

  “我,我,是我放进去的!”

  雨柱又问他:“揉过盐了吗?

  乔师傅赶紧点头:“都按您上次教的那样做的。”

  何雨柱还得想想,他当时都跟这帮人说了什么玩意儿?

  想不起来,又不好当面问,只得把那盘茄子给端了出来,跟何主任说。

  “您稍候一会,还得加点佐料。”

  何主任就很有兴趣的看着旁边那个药瓶子。

  “是不是得往里面加点椒盐?那应该也好吃。”

  何雨柱摇头,拿筷子挑了点茄子放嘴里尝一尝,觉得盐味是有点淡,就跟何主任说。

  “您等我一分钟,一分钟就完事儿。”

  赶紧叫马华烧一小勺热油。又让那乔师傅切一点葱花。

  他自个拿个小碗,往灶台上看。

  这时候在北方还没有分什么生抽老抽,就是酱油,很浓的那种。

  往小碗里倒一点酱油,加点白糖,加点味精,然后开始往里面加温水搅和。

  这意思就是把酱油稀释了冒充生抽。

  等搅和的差不多了,马华和乔师傅也完成了各自的任务。

  何雨柱把那细细的葱花在茄子上撒了半边。

  再把这调制的伪生抽淋了上去,最后再用热油一激,把蒜香给激了出来。

  刘岚那边很机灵的,拿了一把筷子过来。

  何雨柱朝这盘茄子一摊手。

  “主任,您尝尝。”

  何主任鼻端闻到了蒜香味,还有那茄子味,也没计较何雨柱省略了姓,直接叫他主任。

  从刘岚手里接过一双筷子,夹住了一点茄子,筷子稍微那么一抖一抖,就把茄子皮给分开了。

  扯出了一条裹着蒜蓉,沾着酱油的茄子肉。

  夹到嘴边吹一口气,然后再往嘴里一送。

  一股蒜香、茄子味,以及的酱油的咸鲜,就充溢了口腔。

  再那么一嚼,软糯绵柔的茄子肉,以及稍硬的蒜米,互相交织的这种浓郁的味道。

  这是一种与各种煎炸烹煮完全不同的口感。

  何主任一边抽着气,一边快速的把嘴里的茄子嚼完之后咽下,朝何雨柱伸了个大拇指。

  “何师傅这盘茄子味道绝了。”

  话没说完,又扯了一条茄子肉出来,还无师自通的,在酱油蒜蓉里面裹了裹,再塞进嘴里。

  吃完了第二块,他好像才想到什么,停下来朝李怀德问道。

  “李主任。刚才你好像说,前天你也是第一次吃到用这个做出来的花生,那这茄子你吃过了吗?”

  李怀德在那摇头说。

  “我还真没有吃到过,这么做出来的茄子。”

  刘岚赶紧给李怀德递筷子,给他俩解释。

  “这个柜子才装好没多久呢,何师傅他们这些厨师,只能在工余时间研究,什么菜要什么样的火候才好吃?

  “钱师傅第一个把握了花生的火候,其他这些,食堂几位师傅都觉得,还没有上桌招待各位领导的资格呢。”

  一句话先把食堂里的厨师吹了一通,再给李怀德和钱师傅都说了好话。

  何雨柱听到刘岚说出这么讨巧的话,心里在那乱骂,这个大嘴巴原来也会说人话啊。

  何主任听了,就拿着筷子朝盘子一指,招呼李怀德。

  “来来来,李主任你也来尝尝,味道真不错。”

  李怀德从刘岚手上接过筷子,也扯了一条茄子肉,学着何主任的样子,在蒜蓉酱油里面裹了一圈。

  吃完之后,也点头附和道。

  “确实别有风味呀。

  还得是咱们何家出人才,做一行爱一行,爱一行专一行,把做菜都玩出花来了。”

  何主任笑了笑,放下筷子,拍着铁皮柜子说道。

  “确实是爱一行专一行呀,就利用咱们厂里的边角、废弃资源,做出了对生产效率产生正面影响的创新发明。

  “赞一句爱岗敬业,那是一点不夸张呀!”

  两位领导在那说话,何雨柱和那医生,以及后面的几个跟班都没敢出声。

  偏偏贴墙围观的人群里,冒出一句。

  “那可不是,我师父昨个还发明了一个,切馒头的好东西呢。”

  何雨柱不用转头,就听出是他那新收的二愣子徒弟的声音。

  这个愣头青,真是一点眼色都没有。

  好在这位何主任的脾气还不错,朝发声的二楞子看了过去,笑着说道。

  “哦?何师傅还有新发明啊?

  “来来来,小同志,你来给我们介绍一下。”

  这二愣子也不怯场,指着装在大案台那头的铡刀说道。

  “就是这个东西,那天,钱师傅切馒头剂子一个大一个小的。

  “我师父就说,馒头大小不均匀,工人师傅们心里会不乐意的。

  “所以得想个法子,把所有的馒头都做的一样大小,让大家花一样的钱,买的馒头都是一样大,就不会对咱们食堂有意见了。

  “然后,我师父就弄了这个好东西回来了。”

  何主任和李怀德听他这么一说,还真是有点道理,就好奇的过去看那铡刀。

  当官的都是聪明人,这么简单的机械原理自然一看就明白。

  何主任左右转了一圈,嘴里啧啧有声。

  “还真是有想法,这玩意儿得是奔着解决实际问题去的,工作中,最重要就是解决实际问题啊!”

  李怀德很赞赏的看向了何雨柱,不吝夸奖。

  “古人云不患寡而患不均,馒头大小不一就是不均。

  “你看到了问题,又想出了解决问题的方案,这最少都是一个防患于未然。”

  何主任在旁边轻轻的鼓掌,大伙赶紧跟着一起呱唧呱唧鼓掌。

  等掌声停了之后。何主任叹道。

  “大开眼界,真是大开眼界呀。

  “食堂是工厂最不起眼的一个小单位,但却是最重要的保障单位。

  “你们能把工作做得如此细致而认真,这很了不起呀。

  “李主任,你把轧钢厂带领的很好啊。”