回到后厨，大伙又开始忙活准备晚饭了。
刘岚从他旁边路过，突然就朝他躺椅踹了一脚。
“傻柱，老李知道你们在捣鼓那铁皮柜子，说过两天要开个招待餐，到时候你们若是捣鼓出来什么新鲜玩意，就端上桌让他看一看。”
何雨柱一听，这不是瞌睡碰上枕头吗？
李怀德想看，那就给他看。
朝刘岚点了点头之后，他就去找钱师傅。
问他这个花生要烘多久才能做熟？
跟他一起捣鼓铁皮柜子的几个人，弄出什么成绩没有？
钱师傅一听他问这个问题，马上就得意的说道。
“现在一天能烘熟两盘花生，也就是中午和晚上做饭开火的时候，这段时间放在温度最高的地方就可以。
“至于弄蔬菜的，也就一个蒜末茄子，一个糖拌西红柿，能在一顿饭的时间里做熟之外，其他的都还不成。”
钱师傅说完之后，又跑去铁皮柜那里，拿个小铲子在里面铲啊铲啊铲，铲了好一阵，然后捏了一颗黄豆出来，往嘴里试了一下，又对何雨柱说道。
“这黄豆比花生硬，烘的时间也要长得多，现在吃起来还是一股子豆腥味，看做完晚饭之后能不能熟。”
何雨柱发现钱师傅很有探索精神嘛，觉得花生弄得差不多了，就开始弄黄豆，下次估计是要玩绿豆了。
就给他出主意说。
“那你干嘛不把黄豆泡发了再去里面烘呢？”
钱师傅听他出这个主意，也不知道是好是坏。
他知道磨豆腐是需要把黄豆泡胀的，胀的比花生米还大一圈。
但那里面就全是水了，想要烘干，那可得发大功夫。
但是现在不正是探索新菜品吗？
何雨柱见钱师傅在那发愣，刚好马华走了过来，就问他。
“麻花，你那个鸡蛋弄的怎么样了？”
马华苦着脸说。
“那个温度和时间很难控制。
“温度低、时间短，它会稀稀糊糊成一滩。
“或者是蛋白熟了，蛋黄它不熟。”
“温度高了倒是能把鸡蛋烤熟，但那玩意又很干，比水煮蛋的味道差很多。”
何雨柱倒是知道那个稀糊成一滩的，后世被那帮茹毛饮血的杂碎，给抢了个温泉蛋的名字。
那个中间没熟的，被起了个名字叫做溏心蛋。
那也是西夷占据了港澳之后才带过来的吃法。
在这个年头，国人很少人会接受这种半生不熟的吃法。
他本人作为一个厨子，自然知道菜要做熟了才安全。
虽然有很多什么凉拌、生腌之类的菜品，但那更多的是追求美味和口感。
鸡蛋这玩意，只要没做熟，它就有一股蛋腥味，和做熟的鸡蛋比起来根本谈不上什么美味。
至于后世那么多人追捧茹毛饮血的吃法，他也不知道是不是被文化入侵了。
但他不想助纣为虐，就跟马华说的。
“既然它连水煮蛋的口感都比不上，那就没必要再试了，另外换一样就行了。”
马华听他说不用再试了，好像就舒了一口气，跟着说道。
“那个鸡蛋羹应该可以，只是还没拿捏好火候，等拿捏好火候之后，那个口感跟用水蒸应该有比较明显的差别。”
何雨柱其实也没想着，这个铁皮柜能弄出多少花样出来。
就让马华自己看着办，如果有效果，就继续钻研摸索，如果看不到希望就趁早停手。
反正他师傅的拿手菜，也会慢慢教给他的。
继续躺下之后，何雨柱就想。
这个铁皮柜子无论弄出什么花样，都只能算做是锦上添花。
他凭着擦丝板，已经在李怀德那儿，弄到了劳动能手这么一个称号。
现在想来，这何尝不是一道护身光环。
在李怀德治下的轧钢厂，只要不犯原则性的错误，或者令他生厌的话。
他为了维护自身的权威，也不会允许别人抹黑从他手上颁发出去的荣誉。
就像老杨和李怀德，貌似都在维护易中海。其实他们维护的是保密原则的权威性。
所以易中海的那道护身光环，在保密期限过了之后就会自动消散。
到了那时候，许大茂多半也会成为许副主任同志了，以他的权限应该能够调阅易中海的档案了。
他何雨柱自认是个瓷器，未来可见的好日子，还能享受几十年。
且容那老贼一段时日，不要冒险脏了自己的手。
拿定了主意之后，他又想到了易中海的一桩长处。
那就是这个老贼，很能隐忍，又极会掩饰和伪装，他的本来面目。
不但老杨愿意维护他，就连老丈人刘成都不愿意帮亲女婿对付他。
同车间的工友们都成了他的护城河，许大茂射了多少冷枪暗箭都拿不下他。
可见在这年头，一个好名声都能算作一道护身光环。
敌人的长处，那也是长处，他何雨柱也能学。
易中海能把车间的工友当做自己的护城河。
他何雨柱在后厨里的工友也不少。
并且他这帮工友，还展现出来了强烈的，愿意维护他的意愿。
那他就要加强这种意愿，把后厨构筑成一个坚固的堡垒。
让所有的明枪暗箭，在这座堡垒面前折戟沉沙。
那么光是学学易中海那种卖嘴上便宜，可能还不太够。
因为之前傻柱啊臭名声的拖累，虽然被他扭转了许多，但他的基础没那么好。
那就要做的比易中海更好才行。
那么想要走正途的话，在这年头，就不能说领着大伙发家致富。
领着大伙去投身时代浪潮。倒是有可能忽悠出一帮死忠出来，但这也不是正途。
所以还是之前的想法稳妥，让大伙爱岗敬业，积极争取把食堂建设成为轧钢厂的模范食堂。
就算达不成这个目标，也要让大伙对食堂有一种归宿感。
弄出了擦丝板，引得其他食堂的师傅都跑过来求取。
后面厂里重视到单独生产，后厨这帮人在外面提起来都是与有荣焉。
弄了一个铁皮柜过来，一通忽悠之下，钱师傅真得弄出了，味道独特的花生。
其他的厨师也在摩拳擦掌，都准备弄点独门小菜出来。
说明他何雨柱做的这些并不是无用功。
刘岚从他旁边路过，突然就朝他躺椅踹了一脚。
“傻柱，老李知道你们在捣鼓那铁皮柜子，说过两天要开个招待餐，到时候你们若是捣鼓出来什么新鲜玩意，就端上桌让他看一看。”
何雨柱一听，这不是瞌睡碰上枕头吗？
李怀德想看，那就给他看。
朝刘岚点了点头之后，他就去找钱师傅。
问他这个花生要烘多久才能做熟？
跟他一起捣鼓铁皮柜子的几个人，弄出什么成绩没有？
钱师傅一听他问这个问题，马上就得意的说道。
“现在一天能烘熟两盘花生，也就是中午和晚上做饭开火的时候，这段时间放在温度最高的地方就可以。
“至于弄蔬菜的，也就一个蒜末茄子，一个糖拌西红柿，能在一顿饭的时间里做熟之外，其他的都还不成。”
钱师傅说完之后，又跑去铁皮柜那里，拿个小铲子在里面铲啊铲啊铲，铲了好一阵，然后捏了一颗黄豆出来，往嘴里试了一下，又对何雨柱说道。
“这黄豆比花生硬，烘的时间也要长得多，现在吃起来还是一股子豆腥味，看做完晚饭之后能不能熟。”
何雨柱发现钱师傅很有探索精神嘛，觉得花生弄得差不多了，就开始弄黄豆，下次估计是要玩绿豆了。
就给他出主意说。
“那你干嘛不把黄豆泡发了再去里面烘呢？”
钱师傅听他出这个主意，也不知道是好是坏。
他知道磨豆腐是需要把黄豆泡胀的，胀的比花生米还大一圈。
但那里面就全是水了，想要烘干，那可得发大功夫。
但是现在不正是探索新菜品吗？
何雨柱见钱师傅在那发愣，刚好马华走了过来，就问他。
“麻花，你那个鸡蛋弄的怎么样了？”
马华苦着脸说。
“那个温度和时间很难控制。
“温度低、时间短，它会稀稀糊糊成一滩。
“或者是蛋白熟了，蛋黄它不熟。”
“温度高了倒是能把鸡蛋烤熟，但那玩意又很干，比水煮蛋的味道差很多。”
何雨柱倒是知道那个稀糊成一滩的，后世被那帮茹毛饮血的杂碎，给抢了个温泉蛋的名字。
那个中间没熟的，被起了个名字叫做溏心蛋。
那也是西夷占据了港澳之后才带过来的吃法。
在这个年头，国人很少人会接受这种半生不熟的吃法。
他本人作为一个厨子，自然知道菜要做熟了才安全。
虽然有很多什么凉拌、生腌之类的菜品，但那更多的是追求美味和口感。
鸡蛋这玩意，只要没做熟，它就有一股蛋腥味，和做熟的鸡蛋比起来根本谈不上什么美味。
至于后世那么多人追捧茹毛饮血的吃法，他也不知道是不是被文化入侵了。
但他不想助纣为虐，就跟马华说的。
“既然它连水煮蛋的口感都比不上，那就没必要再试了，另外换一样就行了。”
马华听他说不用再试了，好像就舒了一口气，跟着说道。
“那个鸡蛋羹应该可以，只是还没拿捏好火候，等拿捏好火候之后，那个口感跟用水蒸应该有比较明显的差别。”
何雨柱其实也没想着，这个铁皮柜能弄出多少花样出来。
就让马华自己看着办，如果有效果，就继续钻研摸索，如果看不到希望就趁早停手。
反正他师傅的拿手菜，也会慢慢教给他的。
继续躺下之后，何雨柱就想。
这个铁皮柜子无论弄出什么花样，都只能算做是锦上添花。
他凭着擦丝板，已经在李怀德那儿，弄到了劳动能手这么一个称号。
现在想来，这何尝不是一道护身光环。
在李怀德治下的轧钢厂，只要不犯原则性的错误，或者令他生厌的话。
他为了维护自身的权威，也不会允许别人抹黑从他手上颁发出去的荣誉。
就像老杨和李怀德，貌似都在维护易中海。其实他们维护的是保密原则的权威性。
所以易中海的那道护身光环，在保密期限过了之后就会自动消散。
到了那时候，许大茂多半也会成为许副主任同志了，以他的权限应该能够调阅易中海的档案了。
他何雨柱自认是个瓷器，未来可见的好日子，还能享受几十年。
且容那老贼一段时日，不要冒险脏了自己的手。
拿定了主意之后，他又想到了易中海的一桩长处。
那就是这个老贼，很能隐忍，又极会掩饰和伪装，他的本来面目。
不但老杨愿意维护他，就连老丈人刘成都不愿意帮亲女婿对付他。
同车间的工友们都成了他的护城河，许大茂射了多少冷枪暗箭都拿不下他。
可见在这年头，一个好名声都能算作一道护身光环。
敌人的长处，那也是长处，他何雨柱也能学。
易中海能把车间的工友当做自己的护城河。
他何雨柱在后厨里的工友也不少。
并且他这帮工友，还展现出来了强烈的，愿意维护他的意愿。
那他就要加强这种意愿，把后厨构筑成一个坚固的堡垒。
让所有的明枪暗箭，在这座堡垒面前折戟沉沙。
那么光是学学易中海那种卖嘴上便宜，可能还不太够。
因为之前傻柱啊臭名声的拖累，虽然被他扭转了许多，但他的基础没那么好。
那就要做的比易中海更好才行。
那么想要走正途的话，在这年头，就不能说领着大伙发家致富。
领着大伙去投身时代浪潮。倒是有可能忽悠出一帮死忠出来，但这也不是正途。
所以还是之前的想法稳妥，让大伙爱岗敬业，积极争取把食堂建设成为轧钢厂的模范食堂。
就算达不成这个目标，也要让大伙对食堂有一种归宿感。
弄出了擦丝板，引得其他食堂的师傅都跑过来求取。
后面厂里重视到单独生产，后厨这帮人在外面提起来都是与有荣焉。
弄了一个铁皮柜过来，一通忽悠之下，钱师傅真得弄出了，味道独特的花生。
其他的厨师也在摩拳擦掌，都准备弄点独门小菜出来。
说明他何雨柱做的这些并不是无用功。