日头偏西，将李满仓拖着爬犁的身影拉得老长。
爬犁上，一头百多斤的野猪和两只肥硕的狍子堆得满满当当，这是他今天明面上的收获，每一步都发出“嘎吱嘎吱”的脆响。
火云安静地跟在身边，红色的身影在雪地里格外醒目，它心情很好，这嗅嗅那嗅嗅，一会在前边开路，一会儿围着李满仓跑，像个孩子。
今天的收获远超预期：空间里躺着两头野猪、两只狍子、若干山鸡飞龙，还有最珍贵的熊胆和熊掌。
与靠山屯猎户赵大虎的结识，更是意外之喜。
李满仓一边走，一边在心里盘算着这些物资的处置。
熊胆和熊掌价值不菲，不能轻易出手，得通过胡秋萍那条线找稳妥的买家。
其他的野味，大部分可以陆续卖给县钢铁厂的刘科长，维持关系，小部分留给家里改善伙食。
寒风刮在脸上像刀子一样，但他体内因灵泉水和持续锻炼而蓬勃的血气，却让他丝毫不觉得寒冷，反而有种酣畅淋漓后的通透感。
这具三十五岁的身体，正处在体能的巅峰，加上重生带来的经验和空间辅助，让他在这片熟悉的深山里如鱼得水。
快到村口时，他找了个隐蔽处，从空间里取出那头较小的野猪和两只山鸡，用绳子捆好扛在肩上，营造出“日常收获”的景象。
火云也默契地叼起一只松鸡，跟在他身后。
刚进村，就遇上了正在巡逻的民兵排长带着两个民兵。
“满仓哥！这才回来？嚯！又打着大货了！”民兵排长看到李满仓肩上的野猪，羡慕地打招呼。
“嗯，运气好，碰上一头半大的。”李满仓笑着点点头，顺手从绑在野猪身上的布兜里掏出两只松鸡递过去，“拿着，给弟兄们晚上添个菜。”
“这……这怎么好意思！”民兵排长推辞着，但眼里满是喜色。这年头，肉可是稀罕物。
“拿着吧，天冷，暖暖身子。”李满仓不容推辞地塞过去。维持好和村里武装力量的关系，没坏处。
“那就谢谢满仓哥了！”民兵排长高兴地接过。
“嗯，辛苦你们盯着点。”李满仓点点头，心里却并未放松警惕。
告别民兵，他扛着野猪回到家。
回到自家新院，铁柱和铁牛闻声迎了出来，帮忙把猎物卸下来。
“叔，今天收获不小啊！”铁柱看着野猪和狍子，眼睛发亮。
“嗯，明天我跑一趟县里，给钢铁厂送去。”李满仓拍了拍身上的雪末，“你俩把野猪拾掇了，明早我带走。狍子先放一边。”
“好嘞！”铁柱和铁蛋干劲十足地开始忙活。
王秀芹和夏竹也从屋里出来，看到这么多肉，喜上眉梢。
“他叔，累了吧？快进屋歇歇，饭马上就好。”王秀芹招呼着。
李满仓摆摆手：“不累。嫂子，咱家辣椒酱还有吗？”
王秀芹愣了一下：“有啊，秋天做了好几坛呢，咋了？”
“给我舀两斤出来，再切点葱姜蒜末。我弄点东西。”李满仓说着，走到爬犁旁，指着那只最肥的狍子，“把这肚皮肉卸一大块下来，要最嫩的。”
虽然不知道小叔子要干嘛，但王秀芹现在对李满仓是言听计从，立刻去准备。夏竹也好奇地跟过去帮忙。
李满仓则走进仓房，关好门，心念一动，从空间里取出了十来个大号的玻璃罐——那是他前世攒下的黄桃罐头瓶（上边的标签都已经撕掉了），洗得干干净净，一直没舍得扔，觉得总有用处，没想到今天派上了用场。
看着这些带着时代印记的玻璃罐，他嘴角露出一丝不易察觉的笑意，前世老年人喜欢收捡“破烂”的习惯，有时候还真能顶用。
回到灶间，王秀芹已经准备好了两海碗红彤彤的辣椒酱，葱姜蒜也切成了细末。
铁柱按吩咐，已经把狍子最嫩的一块肚皮肉卸了下来，足有七八斤重。
“爹，您这是要做啥好吃的？”夏竹带着秋菊、冬兰也凑了过来，好奇地看着。
“做点能放住的肉酱，以后拌饭、夹馍都香。”
李满仓一边说，一边亲自动手，将鲜红的狍子肉切成拇指大小的均匀肉粒。
他的刀工极好，肉粒大小一致，看着就舒服。
然后，他指挥铁柱把家里最大的铁锅刷干净，自己则从油罐里舀出足足六七斤凝白的猪油下锅烧热。
油热后，将切好的狍子肉粒全部倒入锅中，用小火慢慢煸炒。
刺啦一声，浓郁的肉香顿时弥漫开来，引得孩子们直咽口水。
“火小点，慢慢把水汽煸干。”李满仓掌握着火候，不停地翻炒。
直到肉粒变得紧实，表面微微焦黄，水汽尽去，他才将切好的葱姜蒜末倒入，继续翻炒出香味。
接着，就是重头戏——将那两碗辣椒酱倒入锅中。
红油与肉粒、葱姜蒜混合，在热力的作用下，激发出更加复合而霸道的香气，辛辣中带着肉鲜，充满了整个灶间，甚至飘到了院子里。
“哇！好香啊！”秋菊和冬兰扒着门框，眼巴巴地看着锅里。
连在院子里干活的老太太李孙氏都忍不住吸了吸鼻子：“满仓又鼓捣啥呢？这么香！”
李满仓加入适量的盐和一点点糖提鲜，继续用小火慢慢熬煮，让各种味道充分融合。
约莫熬了小半个时辰，锅里的肉酱变得红亮油润，肉粒吸饱了汤汁，变得油光发亮，香气达到了顶峰。
“成了。”李满仓撤了火，用大勺子将滚烫的肉酱盛出，放在几个大盆里晾凉。
“这就好了？闻着可真馋人！”王秀芹看着那红汪汪的肉酱，忍不住说道。
待肉酱凉得差不多了，李满仓拿出那些洗刷干净的玻璃罐，用勺子仔细地将肉酱装进去，一共装了满满十罐。
他盖紧盖子，油封的作用可以让这肉酱保存很长时间。
“这十罐我明天给铁蛋和春梅拿过去，一人五罐能吃很久。剩下的留着咱家慢慢吃。”李满仓安排道。
锅里还剩下一些肉酱，盛了一碗出来，正好赶上晚饭。今晚的主食是金黄的高粱米粥和贴饼子。当那一小盆红油肉酱端上桌时，立刻成了焦点。
“来，尝尝爹做的肉酱。”李满仓给每个孩子的碗里都舀了一勺。
孩子们迫不及待地用筷子夹起一点抹在贴饼子上，或者拌进粥里。
“唔！好吃！太香了！”铁蛋一口下去，眼睛都瞪圆了，腮帮子塞得鼓鼓的。
“辣辣的，肉粒有嚼头，真好吃！”夏竹也吃得鼻尖冒汗，小脸通红。
连平时吃饭秀气的春梅，都忍不住多吃了半个贴饼子。
秋菊和冬兰被辣得嘶嘶哈哈，却还伸着小手要：“爹，还要一点点！”
王秀芹和李满屯也尝了，赞不绝口：“满仓，你这手艺绝了！这肉酱比供销社卖的肉罐头还香！”
李满仓看着家人吃得香甜，心里满足。
这肉酱不仅美味，更是一种储备。
在物资相对匮乏的冬天，有这样一罐能长时间保存、又下饭的肉酱，无疑是改善伙食的利器。
晚饭后，李满仓将明天要带走的野猪肉和肉酱整理好。
又悄悄将空间里部分熊肉和一只飞龙拿出来，交给王秀芹：“嫂子，这熊肉和飞龙明天做了，给孩子们和娘补补。就说是我打的，别声张。”
王秀芹会意地点头，现在她对小叔子时不时拿出点“稀罕物”已经习以为常了。
夜里，李满仓躺在床上，听着窗外呼啸的北风，心里盘算着明天的行程。
去县里不仅是送货，更重要的是维持与刘科长的关系，顺便探听一下外面的消息。
赵大虎提供的“门路”也值得留意，或许能开辟一条更隐蔽、利润更高的销售渠道。
同时，他也惦记着山里的情况。
今天遭遇赵大虎一伙，虽然化敌为友，但也提醒他深山里并不只有他一个猎人。
那头被击毙的黑熊，意味着这片山林里可能还有更多的猛兽。
冬天，是猎人的季节，也是危机四伏的季节。
第二天天不亮，李满仓就套好了爬犁，将野猪肉和肉酱绑好，准备出发去县城。
临行前，他特意嘱咐铁柱：“我进山这几天，家里练功别落下。尤其是反应，对着沙袋多练练。”
“放心吧，叔！保证一天不落！”铁柱拍着胸脯保证。
李满仓一挥鞭子，骡子拉着爬犁，踏着皑皑白雪，朝着县城方向驶去。爬犁在雪地上留下两道深深的车辙，延伸向远方。
爬犁上，一头百多斤的野猪和两只肥硕的狍子堆得满满当当，这是他今天明面上的收获，每一步都发出“嘎吱嘎吱”的脆响。
火云安静地跟在身边，红色的身影在雪地里格外醒目，它心情很好，这嗅嗅那嗅嗅，一会在前边开路，一会儿围着李满仓跑，像个孩子。
今天的收获远超预期：空间里躺着两头野猪、两只狍子、若干山鸡飞龙，还有最珍贵的熊胆和熊掌。
与靠山屯猎户赵大虎的结识，更是意外之喜。
李满仓一边走，一边在心里盘算着这些物资的处置。
熊胆和熊掌价值不菲，不能轻易出手，得通过胡秋萍那条线找稳妥的买家。
其他的野味，大部分可以陆续卖给县钢铁厂的刘科长，维持关系，小部分留给家里改善伙食。
寒风刮在脸上像刀子一样，但他体内因灵泉水和持续锻炼而蓬勃的血气，却让他丝毫不觉得寒冷，反而有种酣畅淋漓后的通透感。
这具三十五岁的身体，正处在体能的巅峰，加上重生带来的经验和空间辅助，让他在这片熟悉的深山里如鱼得水。
快到村口时，他找了个隐蔽处，从空间里取出那头较小的野猪和两只山鸡，用绳子捆好扛在肩上，营造出“日常收获”的景象。
火云也默契地叼起一只松鸡，跟在他身后。
刚进村，就遇上了正在巡逻的民兵排长带着两个民兵。
“满仓哥！这才回来？嚯！又打着大货了！”民兵排长看到李满仓肩上的野猪，羡慕地打招呼。
“嗯，运气好，碰上一头半大的。”李满仓笑着点点头，顺手从绑在野猪身上的布兜里掏出两只松鸡递过去，“拿着，给弟兄们晚上添个菜。”
“这……这怎么好意思！”民兵排长推辞着，但眼里满是喜色。这年头，肉可是稀罕物。
“拿着吧，天冷，暖暖身子。”李满仓不容推辞地塞过去。维持好和村里武装力量的关系，没坏处。
“那就谢谢满仓哥了！”民兵排长高兴地接过。
“嗯，辛苦你们盯着点。”李满仓点点头，心里却并未放松警惕。
告别民兵，他扛着野猪回到家。
回到自家新院，铁柱和铁牛闻声迎了出来，帮忙把猎物卸下来。
“叔，今天收获不小啊！”铁柱看着野猪和狍子，眼睛发亮。
“嗯，明天我跑一趟县里，给钢铁厂送去。”李满仓拍了拍身上的雪末，“你俩把野猪拾掇了，明早我带走。狍子先放一边。”
“好嘞！”铁柱和铁蛋干劲十足地开始忙活。
王秀芹和夏竹也从屋里出来，看到这么多肉，喜上眉梢。
“他叔，累了吧？快进屋歇歇，饭马上就好。”王秀芹招呼着。
李满仓摆摆手：“不累。嫂子，咱家辣椒酱还有吗？”
王秀芹愣了一下：“有啊，秋天做了好几坛呢，咋了？”
“给我舀两斤出来，再切点葱姜蒜末。我弄点东西。”李满仓说着，走到爬犁旁，指着那只最肥的狍子，“把这肚皮肉卸一大块下来，要最嫩的。”
虽然不知道小叔子要干嘛，但王秀芹现在对李满仓是言听计从，立刻去准备。夏竹也好奇地跟过去帮忙。
李满仓则走进仓房，关好门，心念一动，从空间里取出了十来个大号的玻璃罐——那是他前世攒下的黄桃罐头瓶（上边的标签都已经撕掉了），洗得干干净净，一直没舍得扔，觉得总有用处，没想到今天派上了用场。
看着这些带着时代印记的玻璃罐，他嘴角露出一丝不易察觉的笑意，前世老年人喜欢收捡“破烂”的习惯，有时候还真能顶用。
回到灶间，王秀芹已经准备好了两海碗红彤彤的辣椒酱，葱姜蒜也切成了细末。
铁柱按吩咐，已经把狍子最嫩的一块肚皮肉卸了下来，足有七八斤重。
“爹，您这是要做啥好吃的？”夏竹带着秋菊、冬兰也凑了过来，好奇地看着。
“做点能放住的肉酱，以后拌饭、夹馍都香。”
李满仓一边说，一边亲自动手，将鲜红的狍子肉切成拇指大小的均匀肉粒。
他的刀工极好，肉粒大小一致，看着就舒服。
然后，他指挥铁柱把家里最大的铁锅刷干净，自己则从油罐里舀出足足六七斤凝白的猪油下锅烧热。
油热后，将切好的狍子肉粒全部倒入锅中，用小火慢慢煸炒。
刺啦一声，浓郁的肉香顿时弥漫开来，引得孩子们直咽口水。
“火小点，慢慢把水汽煸干。”李满仓掌握着火候，不停地翻炒。
直到肉粒变得紧实，表面微微焦黄，水汽尽去，他才将切好的葱姜蒜末倒入，继续翻炒出香味。
接着，就是重头戏——将那两碗辣椒酱倒入锅中。
红油与肉粒、葱姜蒜混合，在热力的作用下，激发出更加复合而霸道的香气，辛辣中带着肉鲜，充满了整个灶间，甚至飘到了院子里。
“哇！好香啊！”秋菊和冬兰扒着门框，眼巴巴地看着锅里。
连在院子里干活的老太太李孙氏都忍不住吸了吸鼻子：“满仓又鼓捣啥呢？这么香！”
李满仓加入适量的盐和一点点糖提鲜，继续用小火慢慢熬煮，让各种味道充分融合。
约莫熬了小半个时辰，锅里的肉酱变得红亮油润，肉粒吸饱了汤汁，变得油光发亮，香气达到了顶峰。
“成了。”李满仓撤了火，用大勺子将滚烫的肉酱盛出，放在几个大盆里晾凉。
“这就好了？闻着可真馋人！”王秀芹看着那红汪汪的肉酱，忍不住说道。
待肉酱凉得差不多了，李满仓拿出那些洗刷干净的玻璃罐，用勺子仔细地将肉酱装进去，一共装了满满十罐。
他盖紧盖子，油封的作用可以让这肉酱保存很长时间。
“这十罐我明天给铁蛋和春梅拿过去，一人五罐能吃很久。剩下的留着咱家慢慢吃。”李满仓安排道。
锅里还剩下一些肉酱，盛了一碗出来，正好赶上晚饭。今晚的主食是金黄的高粱米粥和贴饼子。当那一小盆红油肉酱端上桌时，立刻成了焦点。
“来，尝尝爹做的肉酱。”李满仓给每个孩子的碗里都舀了一勺。
孩子们迫不及待地用筷子夹起一点抹在贴饼子上，或者拌进粥里。
“唔！好吃！太香了！”铁蛋一口下去，眼睛都瞪圆了，腮帮子塞得鼓鼓的。
“辣辣的，肉粒有嚼头，真好吃！”夏竹也吃得鼻尖冒汗，小脸通红。
连平时吃饭秀气的春梅，都忍不住多吃了半个贴饼子。
秋菊和冬兰被辣得嘶嘶哈哈，却还伸着小手要：“爹，还要一点点！”
王秀芹和李满屯也尝了，赞不绝口：“满仓，你这手艺绝了！这肉酱比供销社卖的肉罐头还香！”
李满仓看着家人吃得香甜，心里满足。
这肉酱不仅美味，更是一种储备。
在物资相对匮乏的冬天，有这样一罐能长时间保存、又下饭的肉酱，无疑是改善伙食的利器。
晚饭后，李满仓将明天要带走的野猪肉和肉酱整理好。
又悄悄将空间里部分熊肉和一只飞龙拿出来，交给王秀芹：“嫂子，这熊肉和飞龙明天做了，给孩子们和娘补补。就说是我打的，别声张。”
王秀芹会意地点头，现在她对小叔子时不时拿出点“稀罕物”已经习以为常了。
夜里，李满仓躺在床上，听着窗外呼啸的北风，心里盘算着明天的行程。
去县里不仅是送货，更重要的是维持与刘科长的关系，顺便探听一下外面的消息。
赵大虎提供的“门路”也值得留意，或许能开辟一条更隐蔽、利润更高的销售渠道。
同时，他也惦记着山里的情况。
今天遭遇赵大虎一伙，虽然化敌为友，但也提醒他深山里并不只有他一个猎人。
那头被击毙的黑熊，意味着这片山林里可能还有更多的猛兽。
冬天，是猎人的季节，也是危机四伏的季节。
第二天天不亮，李满仓就套好了爬犁，将野猪肉和肉酱绑好，准备出发去县城。
临行前，他特意嘱咐铁柱：“我进山这几天，家里练功别落下。尤其是反应，对着沙袋多练练。”
“放心吧，叔！保证一天不落！”铁柱拍着胸脯保证。
李满仓一挥鞭子，骡子拉着爬犁，踏着皑皑白雪，朝着县城方向驶去。爬犁在雪地上留下两道深深的车辙，延伸向远方。