自行车往三轮车后面一放,叶澄蹬着小踏板就回去了。
到家的时候已经十点出头了,要抓紧了。
叶澄先是将身上用毛巾擦了擦,干净了之后才开始处理食材做饭,先将淘米放一边蒸着,而后做饭。
这里其实只有一口锅,但灶台有一小一大,小的蒸饭,锅炒菜刚好。
先是做碎椒炒蛋,青椒昨天买了一大堆,拿出青椒洗干净放到菜板上剁碎,而后打了二十个蛋到铁盆子里,起锅放油将鸡蛋倒进去翻炒捣碎铲出。而后将切好的青椒放入锅中,放盐煸炒一下再将鸡蛋放入,在刚入调料大火翻炒八九下就可以出锅了。
单独炒出一份少一点辣椒的放到旁边。
第二道菜是油焖茄子,将紫色长条的茄子滚刀切开,配菜是蒜末青红椒、豆鼓。茄子吸油多倒入一点,全程开中小火慢煎,煎到四面金黄的时候铲出一小份的量,再倒入配菜留出一点。再加入调料开大火翻炒均匀,而后就可以出锅了。
之后将留出来的一小份快速炒一下出锅。
第三道是辣子鸡丁,因为时间回来晚了,而糖醋排骨处理需要的时间久才能做好吃,就放到晚上做。
辣子鸡丁是她拿手的好菜,将买来的鸡切块,腌制个二十分钟,干辣椒泡水等下炒的时候才不会焦,放到一边先做最后一道菜,蒜苔炒肉。
将蒜苔根切掉,而后段切用盐腌制,炒出来更香口感更好。
之后将肉切好,去腥,再准备配菜。先炒肉上色铲出再炒蒜苗,最后倒入一起炒。
做好蒜苔炒肉,鸡丁也腌制好了,控制好油温下锅,鸡肉焦焦的捞出,等油温升高后继续下锅,炸至焦黄后再次出锅,而后将干辣椒的配菜下锅翻炒,炒出香味,倒入鸡丁翻炒放入调料再炒出锅。
当然也不忘留一份的。
这四个菜全部做好了,将王奶奶的那份敲响门给了她。
“多少钱一份?我不能少给的。”王奶奶强调道
“一块五。”叶澄也应了她的话。
王奶奶心里高兴立马交了钱,端进去迫不及待的就吃了,这量都够她吃两顿的了,值!
而后叶澄留了一份自己的就马不停蹄的放上车去了,这次自己的那份带过去吃,吃完再洗碗。
小木碗虽小,也买的多,但感觉有点不够。
叶澄没想太多,办法总比困难多。
“哼哧哼哧”的来到东边工地门口,来得有些晚了,还没将菜摆开就有昨天吃过或想尝尝的工人到了面前。
“老板给我来一份。”
“好嘞!”
叶澄都没有功夫想其他的就开始手动打菜打饭的卖盒饭,等送走了一波人菜已经卖了一半了。
后面就下工晚一点的。叶澄见菜越少,沈从新还没来,所以独自打了一份放到旁边。昨天说好了的,反正她是言而有信的人。
“好香啊老板,昨天的菜就特别好吃!来一份。”
叶澄又开始打菜打饭,还不忘说,“今天开始晚上也来卖盒饭,喜欢的可以来啊。”
“小澄你生意可真好啊!”
叶澄听着耳熟的声音抬头,“沈大哥你来了。”
沈从新点头,他旁边还带了一堆朋友,“给我来一份。”
接着对旁边的工人说,“这是我妹子,来卖饭手艺不错,你们要是想吃可以多来照顾照顾。”
“那肯定啊沈工的妹子。”
“不说别的,先给我来一份,真的好香啊!”
叶澄微微笑了笑,指了指旁边,“多谢大哥们来捧场,沈大哥旁边是给你留了。”
沈从新挑眉也不多说站在一边吃了,也不打扰她做生意。
叶澄的手艺是真好,吃一口他就被惊艳到了。沈从新也肯定就算没有他照顾,叶澄在这肯定也能有一席之地!
王奶奶说的话果然不假!
王奶奶:那当然??????????)?
认识他的人不少,沈从新奉行照顾的话,逢人就说叶澄是他妹子,多关照生意。
碗筷不够的预感果然成真了。
“大哥我这碗筷不够,你有空盒吗?不行等我一下,我将碗筷洗一遍,很快的!”叶澄指了指身后,空荡荡的,表示没有了。
“谁还不带个饭盒啊?等我一下!”工人跑到另一边去,后面听到的人也纷纷去拿饭盒了。
沈从新见状眼神闪了闪。
叶澄带来的菜不到半个小时就卖光了,还有人没吃上,比如沈从新带来的人。
“各位大哥实在不好意思,饭菜都卖完了,晚上我还来,肯定准备多一点!谢谢大哥照顾我的生意,晚上的菜也很丰富!”
“老板昨天也是这么说的,兄弟们还是不够吃啊!”有人说道。
沈从新上前一步,“这不是才来试试场子,更何况做饭来回都不容易,这天还这么热乎。知道你们人多肯定会多准备些的,你们就说这好不好吃!”
“好吃!”
吃过的没有说不好吃的,关键是好吃量大,实惠得很。
再看摊主瘦瘦小小的样子,嘴里说的都是好话。
“沈工真是心疼妹子呢,妹子你做饭是真好吃,一定要来啊!舍不得你的饭!”
等人散了,碗都还回来了。
“今天谢谢沈大哥仗义执言,多谢多谢!”叶澄说得客气。
“这有什么,你还请我吃饭了。果然好吃,只要做的好吃就不愁没有人,大家都说好呢。以后我可是有地方去吃饭了!”沈从新露出洁白的牙齿,笑起来开朗极了。
“你吃了吗?”
“还没,马上吃。”叶澄掏出准备好的饭盒,已经冷了,但味道在那,吃得一样很香。
“唉,不管做什么都不容易。”沈从新叹了口气,将她得三轮车带去水源处。
一样都是小小年纪出来讨生活。
叶澄赶紧跟上,“所以叫人类啊。沈大哥我自己来,你去休息吧,我自己来就行了!”
她拦着沈从新不许他动。
“这话说的倒是有意思。”
“没事我干过的,你吃你的,你请客我干点活还不行了?”沈从新转头对她笑笑。
叶澄见人执意如此,不知道说了多少句的谢谢又冒了出来。
她决定多请他吃一顿。
叶澄吃完饭也跟着一起洗,直到将碗筷装回去。
“沈大哥我先走了,晚上也来啊,我这不缺饭!”
沈从新对她招招手,“快回去吧,太阳大。”
不得不说沈从新从昨天到现在,给她的观感都不错,这其中肯定有王奶奶的一份功劳,主要是他俩认识。
于是,叶澄决定好好做饭!
回到家后,叶澄没算钱,打算晚上一起算。
下午,叶澄就一直在复习整理自己模糊了的知识。
一派岁月静好。
到家的时候已经十点出头了,要抓紧了。
叶澄先是将身上用毛巾擦了擦,干净了之后才开始处理食材做饭,先将淘米放一边蒸着,而后做饭。
这里其实只有一口锅,但灶台有一小一大,小的蒸饭,锅炒菜刚好。
先是做碎椒炒蛋,青椒昨天买了一大堆,拿出青椒洗干净放到菜板上剁碎,而后打了二十个蛋到铁盆子里,起锅放油将鸡蛋倒进去翻炒捣碎铲出。而后将切好的青椒放入锅中,放盐煸炒一下再将鸡蛋放入,在刚入调料大火翻炒八九下就可以出锅了。
单独炒出一份少一点辣椒的放到旁边。
第二道菜是油焖茄子,将紫色长条的茄子滚刀切开,配菜是蒜末青红椒、豆鼓。茄子吸油多倒入一点,全程开中小火慢煎,煎到四面金黄的时候铲出一小份的量,再倒入配菜留出一点。再加入调料开大火翻炒均匀,而后就可以出锅了。
之后将留出来的一小份快速炒一下出锅。
第三道是辣子鸡丁,因为时间回来晚了,而糖醋排骨处理需要的时间久才能做好吃,就放到晚上做。
辣子鸡丁是她拿手的好菜,将买来的鸡切块,腌制个二十分钟,干辣椒泡水等下炒的时候才不会焦,放到一边先做最后一道菜,蒜苔炒肉。
将蒜苔根切掉,而后段切用盐腌制,炒出来更香口感更好。
之后将肉切好,去腥,再准备配菜。先炒肉上色铲出再炒蒜苗,最后倒入一起炒。
做好蒜苔炒肉,鸡丁也腌制好了,控制好油温下锅,鸡肉焦焦的捞出,等油温升高后继续下锅,炸至焦黄后再次出锅,而后将干辣椒的配菜下锅翻炒,炒出香味,倒入鸡丁翻炒放入调料再炒出锅。
当然也不忘留一份的。
这四个菜全部做好了,将王奶奶的那份敲响门给了她。
“多少钱一份?我不能少给的。”王奶奶强调道
“一块五。”叶澄也应了她的话。
王奶奶心里高兴立马交了钱,端进去迫不及待的就吃了,这量都够她吃两顿的了,值!
而后叶澄留了一份自己的就马不停蹄的放上车去了,这次自己的那份带过去吃,吃完再洗碗。
小木碗虽小,也买的多,但感觉有点不够。
叶澄没想太多,办法总比困难多。
“哼哧哼哧”的来到东边工地门口,来得有些晚了,还没将菜摆开就有昨天吃过或想尝尝的工人到了面前。
“老板给我来一份。”
“好嘞!”
叶澄都没有功夫想其他的就开始手动打菜打饭的卖盒饭,等送走了一波人菜已经卖了一半了。
后面就下工晚一点的。叶澄见菜越少,沈从新还没来,所以独自打了一份放到旁边。昨天说好了的,反正她是言而有信的人。
“好香啊老板,昨天的菜就特别好吃!来一份。”
叶澄又开始打菜打饭,还不忘说,“今天开始晚上也来卖盒饭,喜欢的可以来啊。”
“小澄你生意可真好啊!”
叶澄听着耳熟的声音抬头,“沈大哥你来了。”
沈从新点头,他旁边还带了一堆朋友,“给我来一份。”
接着对旁边的工人说,“这是我妹子,来卖饭手艺不错,你们要是想吃可以多来照顾照顾。”
“那肯定啊沈工的妹子。”
“不说别的,先给我来一份,真的好香啊!”
叶澄微微笑了笑,指了指旁边,“多谢大哥们来捧场,沈大哥旁边是给你留了。”
沈从新挑眉也不多说站在一边吃了,也不打扰她做生意。
叶澄的手艺是真好,吃一口他就被惊艳到了。沈从新也肯定就算没有他照顾,叶澄在这肯定也能有一席之地!
王奶奶说的话果然不假!
王奶奶:那当然??????????)?
认识他的人不少,沈从新奉行照顾的话,逢人就说叶澄是他妹子,多关照生意。
碗筷不够的预感果然成真了。
“大哥我这碗筷不够,你有空盒吗?不行等我一下,我将碗筷洗一遍,很快的!”叶澄指了指身后,空荡荡的,表示没有了。
“谁还不带个饭盒啊?等我一下!”工人跑到另一边去,后面听到的人也纷纷去拿饭盒了。
沈从新见状眼神闪了闪。
叶澄带来的菜不到半个小时就卖光了,还有人没吃上,比如沈从新带来的人。
“各位大哥实在不好意思,饭菜都卖完了,晚上我还来,肯定准备多一点!谢谢大哥照顾我的生意,晚上的菜也很丰富!”
“老板昨天也是这么说的,兄弟们还是不够吃啊!”有人说道。
沈从新上前一步,“这不是才来试试场子,更何况做饭来回都不容易,这天还这么热乎。知道你们人多肯定会多准备些的,你们就说这好不好吃!”
“好吃!”
吃过的没有说不好吃的,关键是好吃量大,实惠得很。
再看摊主瘦瘦小小的样子,嘴里说的都是好话。
“沈工真是心疼妹子呢,妹子你做饭是真好吃,一定要来啊!舍不得你的饭!”
等人散了,碗都还回来了。
“今天谢谢沈大哥仗义执言,多谢多谢!”叶澄说得客气。
“这有什么,你还请我吃饭了。果然好吃,只要做的好吃就不愁没有人,大家都说好呢。以后我可是有地方去吃饭了!”沈从新露出洁白的牙齿,笑起来开朗极了。
“你吃了吗?”
“还没,马上吃。”叶澄掏出准备好的饭盒,已经冷了,但味道在那,吃得一样很香。
“唉,不管做什么都不容易。”沈从新叹了口气,将她得三轮车带去水源处。
一样都是小小年纪出来讨生活。
叶澄赶紧跟上,“所以叫人类啊。沈大哥我自己来,你去休息吧,我自己来就行了!”
她拦着沈从新不许他动。
“这话说的倒是有意思。”
“没事我干过的,你吃你的,你请客我干点活还不行了?”沈从新转头对她笑笑。
叶澄见人执意如此,不知道说了多少句的谢谢又冒了出来。
她决定多请他吃一顿。
叶澄吃完饭也跟着一起洗,直到将碗筷装回去。
“沈大哥我先走了,晚上也来啊,我这不缺饭!”
沈从新对她招招手,“快回去吧,太阳大。”
不得不说沈从新从昨天到现在,给她的观感都不错,这其中肯定有王奶奶的一份功劳,主要是他俩认识。
于是,叶澄决定好好做饭!
回到家后,叶澄没算钱,打算晚上一起算。
下午,叶澄就一直在复习整理自己模糊了的知识。
一派岁月静好。