第277章 不许再觊觎我的主厨位置-《【王俊凯】玫瑰与E弦》

  姜时愿转过身,对着门口那个一直注视着她的“寿星”,脸上带着一种“我准备好了”的壮烈表情,清了清嗓子,宣布: “那个……今天的菜单是:番茄炒鸡蛋、牛排、小炒肉、水果沙拉、水煮肉片,还有炒青菜!”

  她顿了顿,有点不好意思地补充道,“可能……卖相和味道不能跟你比的,但是!我会尽全力的!”

  王俊凯看着她那副如临大敌却又充满干劲的样子,心里软成一片。他走上前,轻轻抱了抱她,在她耳边低声笑道: “好,我很期待。只要是王太太做的,我都喜欢。”

  姜时愿深吸一口气,决定按照自己的想法一步步来。她先将需要用到的蔬菜和肉类的包装一一拆开,分门别类地放在料理台上,试图让战场看起来有序一些。然后她挽起袖子,开始认真地清洗蔬菜,水珠溅湿了她的袖口也浑然不觉。

  王俊凯看着她像只忙碌的小蜜蜂般在厨房里转来转去,动作虽然稍显生疏,但那副全神贯注的侧脸却格外动人。他忍不住再次开口:“岁岁,真的不用我帮忙吗?切肉或者剥蒜什么的……”

  “不行!”姜时愿头也没抬,语气坚决,手里还抓着一颗正在冲洗的生菜,“说好了今天我主厨!”她终于抬起头,用水汪汪却异常坚定的眼神看着他,灵机一动,给他指派了个“重要”任务:“你去给奶茶喂猫粮吧,它好像饿了。不许再觊觎我的主厨位置了!”

  王俊凯被她这理由逗笑,无奈地摇摇头,只好乖乖去给蹲在厨房门口好奇张望的奶茶添粮,目光却依旧黏在厨房里那个忙碌的身影上。

  处理好蔬菜,姜时愿决定先从最简单的入手。她将洗好的各式水果——草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子——拿到砧板上。

  在国外求学和工作时,为了节省时间,水果沙拉是她最常做的食物之一,对此她还是颇有信心的。只见她手起刀落,水果被迅速且均匀地切成合适的大小,放入玻璃碗中,淋上酸奶,撒上少许坚果碎,一碗色彩缤纷、看起来相当诱人的水果沙拉很快就完成了。她满意地将它放进冰箱冷藏。

  接下来,就是最具挑战性的环节——处理肉类。姜时愿将那块五花肉和里脊肉拿到砧板前,深吸一口气,拿起了菜刀。

  能明显看出,她的刀工确实不太熟练。下刀有些犹豫,切出来的肉片厚薄不均,大小不一,有的像薄纱,有的则略显敦实。

  她时不时停下来,皱着眉头打量一下,似乎对自己的成果不太满意,但又很快重新鼓起勇气,调整角度继续切下去。她的表情无比专注,仿佛在完成一件精密的雕刻作品,而不是简单的切肉。

  王俊凯一边心不在焉地摸着奶茶,一边时刻关注着厨房里的动静。看着姜时愿那笨拙却异常认真的切肉模样,他嘴角的笑意怎么也压不下去,心里被一种巨大的温暖和幸福感填满。

  完成了前期的准备工作,姜时愿深吸一口气,站到了灶台前。她决定先攻克看起来步骤相对明确的红烧牛排。

  她拿出手机,再次认真复习了一遍收藏好的教学视频,然后将已经切成合适小块的牛排从盘中取出。

  “第一步,冷水下锅,加料酒焯水。” 她小声默念着步骤,一脸严肃地将牛排放入冷水中,然后小心翼翼地倒入料酒。看着血沫渐渐浮起,她拿着漏勺,极其认真地将它们撇干净,表情专注得像是在进行科学实验。

  焯好水后,她将牛排块捞出,放在水龙头下反复冲洗,直到每一块都干干净净。她本人是有些洁癖的,平时很介意生肉的触感和血水,但此刻,为了给他做一顿饭,这些讲究都被她抛到了脑后。

  “第二步,热锅凉油,放入牛排煎炒。” 她擦干锅,倒入油。待油微微发热,她一手拿着锅盖像盾牌一样微微挡在身前,一手端着装有牛排的盘子,身体尽量后仰,手臂伸得长长的,以一种极其谨慎的姿态,快速将牛排“倒”进了锅里。

  “滋啦——” 油花溅起的声音让她下意识地后退了半步,但还是稳住了。她用锅盖护着自己,做了好几次心理建设,才拿起锅铲,手臂伸得笔直,快速地在锅里翻炒了几下,确保每块牛排都均匀受热。

  “第三步,加入酱油、香料和水,炖煮。” 看到牛排表面微微变色,她立刻按照教程,倒入适量的酱油,翻炒上色,然后加入八角、香叶等香料,最后加入没过牛排的热水。

  盖上锅盖,调至小火慢炖。姜时愿这才长长地舒了一口气,感觉像是完成了一场重要的战役。她用手背擦了擦其实并不存在的汗,看着锅里咕嘟咕嘟冒着热气的牛排,闻着渐渐弥漫开的香气,脸上露出了一个充满成就感的笑容。

  站在厨房门口“监视”全程的王俊凯,看着她那副如临大敌、又努力克服的样子,尤其是她举着锅盖当盾牌、伸长手臂炒菜的可爱模样,差点没忍住笑出声。他强忍着笑意,心里却软得一塌糊涂。

  他的岁岁,为了他,真的在很努力地挑战自己不擅长的事情。这份心意,比任何完美的菜肴都更让他动容。

  趁着牛排在小火上咕嘟咕嘟地炖煮,姜时愿决定抓紧时间进行下一道菜——小炒肉。她看了一眼手机里记录的步骤,深吸一口气,感觉自己像个在指挥交响乐的厨师,只不过她的“乐器”是锅碗瓢盆。

  她将之前切得厚薄不一的五花肉片准备好,又把洗好的青椒、蒜苗等配菜放在手边。

  “热锅凉油,先煸炒肉片……” 她回忆着步骤,重新开火,倒油。有了刚才煎牛排的经验,这次她虽然依旧谨慎,但动作稍微流畅了一些。她将五花肉片倒入锅中,用锅铲快速划散。肉片在热油中迅速蜷缩,发出悦耳的“滋滋”声,油脂被逼出,香气开始弥漫。