第542章 做新菜-《爷奶和离,她带阿奶一家大鱼大肉》

  沈希希一大早就去了府城。

  袁秋听说沈希希居然一大早就来哄湖楼找他很是开心。

  “希希,你可来了,你都多久没来咱们的洪湖楼看看了!”袁秋恨不得拉着人不松手。

  不过在看到沈希希防备的眼神,似乎他靠近一分,就要给他一脚踹飞的样子,这才克制住了。

  “我来是给你说件事的,以后洪湖楼暂时不要卖凉拌豆芽了!”沈希希将昨日的发现说了一遍。

  “原来是这样,可咱们用的是你家做的豆芽应该没什么事吧!”

  沈希希翻了一个白眼,“但是外边若是出了事,会不会也连累我我们,还是暂时不要做的好,而且若是弄凉拌的,万一有些有心人给你换了外面买的豆芽,或是采买的人,看着生意太好,豆芽不够买一些回来滥竽充数呢……”

  沈希希又说了好几个可能。

  “你等等,我都记下来,等下我在一条一条的和采买和大厨那边说。”

  “精确到豆芽的用量,采买多少斤豆芽,能做多少出来,都好好计算一下!”袁秋现在做事也是有模有样的了,将大厨和采买都喊过来,好好的说了一下这事。

  “大东家,这事我正准备说呢,这几日出现了卖豆芽的,可是二东家这边的产量跟不上,我还考虑在外面购买一些,没想到,这豆芽和豆芽之间还有这些区别和讲究!”

  采买的说着,松了一口气,这真出了什么事情,他可就要完蛋了。

  “不弄凉拌的,那之前咱们弄的凉面有些损失呀!”大厨却有些不满,既然都知道有什么问题,直接应对不就好了。

  “可以用其他的东西代替,如凉拌鸡丝黄瓜凉面,还有什么蘑菇肉酱凉面,在弄些面筋和炸花生进去,味道只会更好,等下我做给你们试试味道!”

  沈希希一句话让大厨眉开眼笑呀,他可是要拿店里的收益分成的,有了新的菜色,说不定这生意会更加红火。

  “面筋是什么!”大厨虚心请教。

  “这东西,做起来麻烦,正好我家晚上烤串铺子也要用,到时候我就让人多做一些,匀一些出来。”

  沈希希学精了,刚刚随口一说,现在发现这些可都是方子哪能随便拿出来。

  给了个凉拌方子,和之前的也差不多,不过大厨皱眉:“和之前都差不多,可是这里面的什么香油,芝麻油,麻油,还有这些调料我们店里都没有呀!”

  “我有呀,袁秋,你看你这个要不要,就是有点贵!”沈希希眨了眨眼睛空间商城之中那么多,花了钱抽出来的,可不得好好的出售么。

  “自然是要的,你这边多不多,我爹不是在东园也开了铺子么,你看一下有没有多的。”

  现在要不是粮食短缺,沈希希都想弄个炸油的作坊出来,现在就算了,光是应对两家的调料用油用处不大的。

  沈希希装模做样的去了一趟沈家铺子,将油灌到油罐子中带到了洪湖楼。

  有了这些东西的加持,原本味道极好的菜,就更香了。

  “真香,真好吃!”光是闻这个味道就让袁秋口水直流。

  给香迷糊了。

  沈希希就做了三道菜,一份水煮肉片,一份鸡丝凉面,一份毛血旺。

  “这个香油是真的好香,还有麻油,再加上你说的辣椒,一道菜色香味俱全,希希你也太厉害了,我要是没有你在,我这个铺子早就开不下去了!”

  袁秋快速的动筷子,一口接着一口大快朵颐。

  旁边的大厨更是吃的热汗淋漓,“厉害,厉害了,县主不做厨子实在是可惜了。”

  “没想到只是多了几样调料,这味道的差距是这么大,这个实在是刺激,以前做带茱萸的光是辣味,实在是有些寡淡了,这才是所谓的吃香的喝辣的!”

  袁秋将汤汁绊到饭中,这平平无奇的米饭竟然也格外的开胃。

  “原以为夏天就是要吃点清淡的,没想到这个味道极好,极为开胃。”袁秋点头晃脑,今日吃饭都比平日吃的多了许多。

  撑了个肚子滚圆。

  “还不错,你们这边加这几个菜就好了,沈家铺子上一个火锅粉,明日你来尝尝!”

  原本沈希希还在考虑去了京都做什么生意呢,这会儿就想好了,不如做一个火锅和烤串的生意。

  她的沈家铺子里面留着自己住,所以位置并不算大,更没有大厨,也只能整一些小吃生意。

  “好,我倒要看看你说的是火锅粉是什么!”

  回到了铺子里面,沈希希开始炒火锅料,这里面和卤料的配方极为相似。

  也就是多加一些和减少一些罢了,阿奶只是跟着做了一遍就有模有样了,这些东西都没有写方子,都是靠着人自己去记的。

  第二天一早,沈家铺子推出了新食谱,多了一种叫做火锅粉的东西。

  门口的黑板上写了35文一份,三荤6素,

  “来来来,都看看了,可以先品尝一下哦!”

  陈小小,沈雨和沈月三人在外面推销试吃装。

  全部用小竹杯子装起来,来这里的大多都是老顾客看。

  一听说上新品种了,一个个都在试吃那边排队,先品尝。

  这一吃,脸色各异,有的是不能吃辣的,虽然被提前告知了,还是被这个香味吸引的忍不住去品尝,辣的龇牙咧嘴的,赶紧冲店里去,买份甜品解辣。

  能吃辣的人,一个个表示十分精细。

  进入店内,开始选配菜,小陶锅煮起来。

  香味越发的浓郁。

  生意好到火爆。

  而洪湖楼也是如此,水煮肉片和毛血旺,鸡丝凉面,香菇肉沫凉面,也被卖的火爆的很。

  袁秋一大早也跑来一趟,品尝了一碗火锅粉,只是可惜,沈希希老早就带着几份火锅粉去了医馆。

  开启了灵兽丸的制作。

  下午慕四回到了南园府,原本他老早都想回京都了,结果前几天发现沈思思怀孕的事情,稍作了停留,高兴没两天,又听说了沈希希很可能才是沈家的嫡女,而沈思思只是被认作养女。