二月十四号,情人节。
徐亦家的厨房里却弥漫着比玫瑰花香还要诱人的香气。
周慧兰系着围裙对着改装过的灶台上一排小砂锅‘指点江山’。
“老徐,你把那边卤肥肠的锅关小点火,入味要紧,别煮烂糊了。”
“哎,小亦昨天说的那个冒脑花,我按着做毛血旺的法子试了试,你尝尝这个辣度行不行?”
徐国强在一旁拿个小本本,认真记录着周慧兰的每一句‘指示’,时不时的凑过去看看火候,尝尝咸淡。
串串香的种类,在这对老夫妻近乎痴迷的钻研下,已经丰富到了令人发指的程度。
光是牛肉,就衍生出麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、嫩滑牛肉片等七八种穿法。
海鲜区添了大虾、鱿鱼须、扇贝肉,甚至还有周慧兰突发奇想尝试的鲍鱼片!虽然成本不菲,但味道确实惊艳。
素菜更是五花八门,寻常的青菜、蘑菇自不必说,什么贡菜、干花菜、海带头这些不太常见的也被发掘出来,穿成串后吸饱汤汁,别有一番风味。
关东煮那边,除了常规的萝卜、魔芋、豆腐泡,周慧兰还开发了虎皮鸡爪、无骨鸭掌、秘制卤蛋等“硬货”,在清淡的骨汤里煨得软烂入味。
小小的厨房,俨然成了一个美食研发中心,每天都有新花样出炉。
徐亦这几天被投喂得,看到竹签都有点条件反射了,幸福又痛苦。
就在这时,徐亦放在客厅的手机响了。
是钱多多。
钱多多的声音透过听筒传来:“老板,地址确定了。”
“滨海大学城核心商圈,‘学府广场’购物中心五楼,面积200平米,格局方正,排烟排水设施完善,人流量极大。”
“租金谈到了市场价的九折,合同期为五年。”
“我现在就在这里,您需要过来看一下吗?”
钱多多特意从星城飞了过来亲自把关。
效率惊人。徐亦心中赞了一句,回道:“好,我下午过去。”
下午,徐亦打车到了学府广场。
五楼美食区。
钱多多已经等在约定地点,她穿着一身得体的职业套装,身姿笔挺,在喧闹的环境中显得格格不入,又莫名有种掌控全场的气场。
钱多多迎上来:“老板。”
简短问候后,便引着徐亦走向那个铺位。
位置确实极佳,紧挨着下行扶梯,是所有进入美食区顾客的必经之路。
店内原有的装修已经拆除大半,显得空旷,但200平的面积看起来比想象中还要宽敞,后厨区域也足够大。
徐亦环视一圈,点了点头:“可以,就这里了。装修抓紧。”
钱多多点点头:“明白。设计图已最终确认,施工队明天进场,预计十天内完工。”
徐亦略作沉思,十天?那就是二十五号,而他三月就要回校,得加快一点:“跟施工队那边说,人安排多一些,价格再涨50%,然后能多久好,在反馈给我。”
钱多多不做多问:“好的,老板。”
地址定下,接下来就是人的问题。
二月十五号,招聘面试在店铺临时隔出的一间小办公室里进行。
徐亦没有露面,全权交给了她。
他待在家里,电脑上登录着微信,钱多多每面试完一个候选人,就会将一份详细的电子资料发过来。
徐亦偶尔会点开看看。
应聘服务员的大多是二十岁左右的年轻人,有在校想兼职的,也有刚毕业找工作的。
简历谈不上多出彩,但钱多多在备注里会写上她的观察:“形象清爽,表达清晰,有服务意识”、“眼神灵活,看起来机灵”、“虽有怯场,但态度诚恳”
徐亦信任钱多多的眼光,基本她觉得可以的,他这边就直接过。
下午三点多,钱多多发来一份份量明显不同的资料。
“张婷,女,28岁,籍贯滨海。有五年连锁火锅店管理经验,曾任值班经理、副店长。”
“上一份工作离职原因是门店因租金问题关闭。”
“面试表现:沉稳细致,对服务流程和成本控制有清晰认知,对‘徐记串串香’提出的服务理念表现出极大兴趣和认同感。建议录用为店长。”
徐亦仔细看了一遍,经验匹配,态度认可,钱多多的评价也很高。
他回复了两个字:“可以。”
学府广场五楼临时办公室内,钱多多放下手机,看向面前这位穿着朴素但收拾得干净利落的女性。
“张婷女士,恭喜你。经过综合评估,我们认为你非常适合店长一职。”
“薪资待遇按照招聘约定,月度底薪一万五千元,另有绩效奖金、全勤奖、季度及年度奖金。”
“公司会为正式员工购买社保。”
“试用期一个月,薪资不打折。”
“你意下如何?”
张婷原本努力保持镇定的脸上,瞬间涌上难以置信的惊喜。
尽管来面试时就知道店长底薪高达一万五,而且今天来应聘的人不少,其中不乏经验丰富者,她原本并没抱太大希望,只是想着尽力一试。
万万没想到,这个天大的馅饼真的砸到了自己头上!
她激动得声音都有些发颤,连忙站起身:“没……没问题!谢谢钱总!谢谢公司给我这个机会!我一定好好干!绝对不辜负公司的信任!”
巨大的喜悦让她脸颊泛红,心里只有一个念头:真的选上我了!一万五底薪的工作,是我的了!
旁边几个已经通过初试服务员,看到张婷的反应,也都投来羡慕和祝贺的目光,同时对自己即将加入的公司充满了期待。
店长工资这么高,公司的气魄和实力可见一斑,而且钱总面试时透露过未来的发展蓝图,现在加入就是元老!
一时间,小小的办公室里充满了昂扬的斗志。
晚上,徐亦在家看着钱多多发来的“店长已确定,员工初步录用八人,明日开始第一批培训”的汇报,心下安定。
人才是根本,有了钱多多这把严格执行方案的“利刃”,繁琐的筹备工作变得高效而规范。
徐亦躺在椅子上,拿出来手机,群里一如既往的聊得火热。
张伟:“@徐亦,老大!明天!就是明天了!我的胃已经准备好了!24小时待机状态!”
赵晓芸:“我们明天下飞机的时间都差不多,徐亦你要来接驾吗?”
吴倩:“我已经在看琼城的旅游攻略了。期待搓手手.jpg”
王硕:“@徐亦老大,今天叔叔阿姨又研究了什么新品类,发给图片看看。”
李瑶瑶:“看看,看看,望梅止渴一下!”
徐亦看着群里刷屏的嚎叫和期待,嘴角抽了抽。
还看图片?
这几天,早中晚三顿,顿顿不重样的串串、关东煮、新研发的汤底……
父母热情高涨,他成了首席试吃官,味蕾都快麻木了。
他无情的打字回复道:“图片没有。明天来了随便吃。接机安排好了,放心。”
张伟:“无情!(捶地大哭.jpg)”
王硕:“抠门!(痛心疾首.jpg)”
“......”
应付完这群嗷嗷待哺的“饿狼”,徐亦靠在椅背上。
一切,都在朝着预定的轨道稳步推进。
        徐亦家的厨房里却弥漫着比玫瑰花香还要诱人的香气。
周慧兰系着围裙对着改装过的灶台上一排小砂锅‘指点江山’。
“老徐,你把那边卤肥肠的锅关小点火,入味要紧,别煮烂糊了。”
“哎,小亦昨天说的那个冒脑花,我按着做毛血旺的法子试了试,你尝尝这个辣度行不行?”
徐国强在一旁拿个小本本,认真记录着周慧兰的每一句‘指示’,时不时的凑过去看看火候,尝尝咸淡。
串串香的种类,在这对老夫妻近乎痴迷的钻研下,已经丰富到了令人发指的程度。
光是牛肉,就衍生出麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、嫩滑牛肉片等七八种穿法。
海鲜区添了大虾、鱿鱼须、扇贝肉,甚至还有周慧兰突发奇想尝试的鲍鱼片!虽然成本不菲,但味道确实惊艳。
素菜更是五花八门,寻常的青菜、蘑菇自不必说,什么贡菜、干花菜、海带头这些不太常见的也被发掘出来,穿成串后吸饱汤汁,别有一番风味。
关东煮那边,除了常规的萝卜、魔芋、豆腐泡,周慧兰还开发了虎皮鸡爪、无骨鸭掌、秘制卤蛋等“硬货”,在清淡的骨汤里煨得软烂入味。
小小的厨房,俨然成了一个美食研发中心,每天都有新花样出炉。
徐亦这几天被投喂得,看到竹签都有点条件反射了,幸福又痛苦。
就在这时,徐亦放在客厅的手机响了。
是钱多多。
钱多多的声音透过听筒传来:“老板,地址确定了。”
“滨海大学城核心商圈,‘学府广场’购物中心五楼,面积200平米,格局方正,排烟排水设施完善,人流量极大。”
“租金谈到了市场价的九折,合同期为五年。”
“我现在就在这里,您需要过来看一下吗?”
钱多多特意从星城飞了过来亲自把关。
效率惊人。徐亦心中赞了一句,回道:“好,我下午过去。”
下午,徐亦打车到了学府广场。
五楼美食区。
钱多多已经等在约定地点,她穿着一身得体的职业套装,身姿笔挺,在喧闹的环境中显得格格不入,又莫名有种掌控全场的气场。
钱多多迎上来:“老板。”
简短问候后,便引着徐亦走向那个铺位。
位置确实极佳,紧挨着下行扶梯,是所有进入美食区顾客的必经之路。
店内原有的装修已经拆除大半,显得空旷,但200平的面积看起来比想象中还要宽敞,后厨区域也足够大。
徐亦环视一圈,点了点头:“可以,就这里了。装修抓紧。”
钱多多点点头:“明白。设计图已最终确认,施工队明天进场,预计十天内完工。”
徐亦略作沉思,十天?那就是二十五号,而他三月就要回校,得加快一点:“跟施工队那边说,人安排多一些,价格再涨50%,然后能多久好,在反馈给我。”
钱多多不做多问:“好的,老板。”
地址定下,接下来就是人的问题。
二月十五号,招聘面试在店铺临时隔出的一间小办公室里进行。
徐亦没有露面,全权交给了她。
他待在家里,电脑上登录着微信,钱多多每面试完一个候选人,就会将一份详细的电子资料发过来。
徐亦偶尔会点开看看。
应聘服务员的大多是二十岁左右的年轻人,有在校想兼职的,也有刚毕业找工作的。
简历谈不上多出彩,但钱多多在备注里会写上她的观察:“形象清爽,表达清晰,有服务意识”、“眼神灵活,看起来机灵”、“虽有怯场,但态度诚恳”
徐亦信任钱多多的眼光,基本她觉得可以的,他这边就直接过。
下午三点多,钱多多发来一份份量明显不同的资料。
“张婷,女,28岁,籍贯滨海。有五年连锁火锅店管理经验,曾任值班经理、副店长。”
“上一份工作离职原因是门店因租金问题关闭。”
“面试表现:沉稳细致,对服务流程和成本控制有清晰认知,对‘徐记串串香’提出的服务理念表现出极大兴趣和认同感。建议录用为店长。”
徐亦仔细看了一遍,经验匹配,态度认可,钱多多的评价也很高。
他回复了两个字:“可以。”
学府广场五楼临时办公室内,钱多多放下手机,看向面前这位穿着朴素但收拾得干净利落的女性。
“张婷女士,恭喜你。经过综合评估,我们认为你非常适合店长一职。”
“薪资待遇按照招聘约定,月度底薪一万五千元,另有绩效奖金、全勤奖、季度及年度奖金。”
“公司会为正式员工购买社保。”
“试用期一个月,薪资不打折。”
“你意下如何?”
张婷原本努力保持镇定的脸上,瞬间涌上难以置信的惊喜。
尽管来面试时就知道店长底薪高达一万五,而且今天来应聘的人不少,其中不乏经验丰富者,她原本并没抱太大希望,只是想着尽力一试。
万万没想到,这个天大的馅饼真的砸到了自己头上!
她激动得声音都有些发颤,连忙站起身:“没……没问题!谢谢钱总!谢谢公司给我这个机会!我一定好好干!绝对不辜负公司的信任!”
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旁边几个已经通过初试服务员,看到张婷的反应,也都投来羡慕和祝贺的目光,同时对自己即将加入的公司充满了期待。
店长工资这么高,公司的气魄和实力可见一斑,而且钱总面试时透露过未来的发展蓝图,现在加入就是元老!
一时间,小小的办公室里充满了昂扬的斗志。
晚上,徐亦在家看着钱多多发来的“店长已确定,员工初步录用八人,明日开始第一批培训”的汇报,心下安定。
人才是根本,有了钱多多这把严格执行方案的“利刃”,繁琐的筹备工作变得高效而规范。
徐亦躺在椅子上,拿出来手机,群里一如既往的聊得火热。
张伟:“@徐亦,老大!明天!就是明天了!我的胃已经准备好了!24小时待机状态!”
赵晓芸:“我们明天下飞机的时间都差不多,徐亦你要来接驾吗?”
吴倩:“我已经在看琼城的旅游攻略了。期待搓手手.jpg”
王硕:“@徐亦老大,今天叔叔阿姨又研究了什么新品类,发给图片看看。”
李瑶瑶:“看看,看看,望梅止渴一下!”
徐亦看着群里刷屏的嚎叫和期待,嘴角抽了抽。
还看图片?
这几天,早中晚三顿,顿顿不重样的串串、关东煮、新研发的汤底……
父母热情高涨,他成了首席试吃官,味蕾都快麻木了。
他无情的打字回复道:“图片没有。明天来了随便吃。接机安排好了,放心。”
张伟:“无情!(捶地大哭.jpg)”
王硕:“抠门!(痛心疾首.jpg)”
“......”
应付完这群嗷嗷待哺的“饿狼”,徐亦靠在椅背上。
一切,都在朝着预定的轨道稳步推进。