有米的工程速度是最快的。
范希文一声令下，范宅大掌柜魏忠义出动。
在管家的配合下，拨了二千贯巨款出门采购。
只两个时辰不到，就备好了货。
其实也就是搭棚所需的材料，以及灶具、厨具、各类餐具等。
至于人手，八大金刚早都安排好了。
“人多力量大！”
范希文由衷地感到舒心，往后甩手掌柜连谈生意都不用自己出动了。
只需要动动嘴皮，自有魏忠义等安排下去。
大宋有灯箱。
《清明上河图》中有记录。
其实简单，用木料钉出一个架子，以轻纱覆盖外表，着重墨书写招牌或广告语，内置一油灯笼。
但需要专人看管，否则怕油灯倾斜，引发火灾。
范希文计划很好，棚子白天设廉价路边餐，晚上设特色宵夜。
烧烤自然必不可少，但粉条、河粉一类的东西也是必须的。
北魏末年，贾思勰《齐民要术》记录了粉条的具体做法，至宋时，技术已经成熟。
汴京也有“酸粉”售卖。
而河粉，其实就是米浆为原料的食物，对于好吃嘴范希文而言，不算难事。
就是制作效果上差强人意而已，口感并不算太差。
关键是酱料。
丁初酉看着忙忙碌碌的摊位，顿觉自己吃了大亏。
“范公子这架势，是要抢潘楼的生意么？”
赵构也是看得目不转睛，第一次见范希文雷厉风行地做一件正事，心中的佩服更甚。
“估计不但抢不走你的生意，还能让潘楼生意更好！不信你看看聚贤阁。”
丁初酉眼睛瞪大。
聚贤阁他如何不知，一个快要倒闭的小店，当前一日的营收估计不比一些正店差。
如果让聚贤阁得了正店的招牌，恐怕瞬间便会跻身汴京七十二正店前十。
“想不到我居然有眼不识金镶玉。”
丁初酉的自贬出于本心，他要是早知道范希文与聚贤阁的关系，就算自掏腰包也要加入。
“老板，一切都准备好了。”
“嗯，开始剪彩！”
借潘楼名声，这一点必不可少。
只见有人拉过一条横幅来，上面是陈东代笔写的字：
热烈庆祝潘楼路边大排挡开张大吉！
剪彩流程很快。
将赵构、丁初酉、潘楼掌柜拉到一起，用剪子剪断横幅，然后又把他们推走，这便完事了。
赵构只管傻呵呵地充当吉祥物，而丁初酉与潘楼掌柜则久坐懵逼树下。
“啥意思？剪彩，这就完啦？”
他们觉得这个流程过于敷衍。
赵构的解释则具体得多。
“好比炮仗，只听个响，用完就扔了。”
不愧是文化人，精准形容。
待丁初酉进了一次店再出来，被眼前的景象惊呆了。
范希文的棚子早已人满为患，大街上已经摆满了流水席，拼桌的也不少。
丁初酉眼睛尖，发现落座的许多都是学子，而且这些人有个共性。
一旦有新客人到来，便纷纷拿了食物往边上走，让出了位置。
在大宋餐饮界表演帽子戏法的，估计范希文不是头一个，但却是玩得最好的。
有些手段，在后世烂大街，但在大宋还真值得一试。
“又来看又来买，好吃的羊肉串~西域羊肉串咯~”
“钵钵鸡！钵钵鸡！三文一串的钵钵鸡~”
孜然味、辣子味、甜香味、大自然原味。
各种各样的叫卖声，把潘楼门前变成了夜间大市场。
范希文杵在棚子边上，嘴角挂笑，眼眸有些模糊。
经过他的不懈努力，这个世界与后世，终于建立起了某种联系。
“家人们，作为穿越者，我他么容易吗我？”
北宋人整体算是有钱的，三两文的一串烧烤或没辣椒的钵钵鸡很新颖。
坐在路边吃喝谈论也很有大众情调，因此吸引了不少客人。
但是，少了大场面考验的工人们却累得不行。
以至于不到一个时辰，便开始有人出来找茬。
“能不能快些？我的羊肉怎么还不来。”
“那烤串博士，你倒是快些把我的鸡屁股拿上来。”
引得周围爆笑。
这一刻，才算是有了盛世的光景。
不论职业、家产、权势，只要坐下来的，就是朋友。
大家有底线地畅所欲言，相互调侃两句，甚至相互敬酒。
“范兄，感觉这条街成了你家的了，和范宅一样和谐。”
赵构在范希文身边走来走去，像是发现了新大陆。
“如果大宋的生产技术成熟，有各类的材料，该多好。”
就像后世一样，通过视频学习，可以手搓电视机、手搓发电机等等。
或者以简单的材料拼装，做出各种奇异功能的工具。
不能再放飞思路了，努力朝那个方向进步吧！
范希文觉得，自己就是一只蝴蝶，在这里轻轻扇动翅膀，能带动整个大宋改变，成为世界一哥。
华夏儿女大团结！
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不过打脸来得很快。
次日白天，便叫范希文体会到了江湖的险恶。
按照设计，路边餐菜品简单，用了糙米加糠壳做了饭，成本低廉。
要价一人十五文，饭随便吃，喝酒另算。
照理说，只要不是来一堆莽子这种怪胎，绝对不会亏本。
而且大锅菜的成本，本来就比小炒低太多。
潘楼的名声在外，有得了前日的宣传。
中午的路边餐也不需要安媒子，太学生被暂时辞退。
（安媒子，蜀语，媒子指后世说的各种托，亦指骗局，安为动词，词组的字面意思是布置陷阱或骗局。）
“就是这里！大家快上！”
急促的喊声响起。
在一旁打瞌睡的范希文，还以为遇到了泼皮。
结果是一群汉子，火急火燎地前来吃饭。
魏忠君是此项目的经理，亲自接待。
“各位，饭随便吃，菜十文一份。”
“我们只吃饭不吃菜可好？”
魏忠君有些为难，朝范希文看去。
见老板点头后才道：
“可以！”
十来条汉子，身体算不得健壮，扔了三把铜钱在桌上。
魏忠君还在数钱，他们便自己动手开始盛饭。
果然不吃菜，但这食量让范希文心惊！
他知道底层宋人食量惊人，但一直没有当成一回事。
但是这些靠出苦力讨生活的汉子，哪怕是个小巧型的，竟然也能灌下去三小盆！
以范希文采购的米价，一斤米三文不到，可煮出大概一斤半的饭。
三小盆饭大概四斤半，需要三斤米才能煮出。
意思就是，算上人工和其余成本，汉子这一顿居然让范希文至少亏了三文钱！
“我擦！终日薅羊毛，今天居然被羊薅了？！”
喜欢稗宋反骨仔
范希文一声令下，范宅大掌柜魏忠义出动。
在管家的配合下，拨了二千贯巨款出门采购。
只两个时辰不到，就备好了货。
其实也就是搭棚所需的材料，以及灶具、厨具、各类餐具等。
至于人手，八大金刚早都安排好了。
“人多力量大！”
范希文由衷地感到舒心，往后甩手掌柜连谈生意都不用自己出动了。
只需要动动嘴皮，自有魏忠义等安排下去。
大宋有灯箱。
《清明上河图》中有记录。
其实简单，用木料钉出一个架子，以轻纱覆盖外表，着重墨书写招牌或广告语，内置一油灯笼。
但需要专人看管，否则怕油灯倾斜，引发火灾。
范希文计划很好，棚子白天设廉价路边餐，晚上设特色宵夜。
烧烤自然必不可少，但粉条、河粉一类的东西也是必须的。
北魏末年，贾思勰《齐民要术》记录了粉条的具体做法，至宋时，技术已经成熟。
汴京也有“酸粉”售卖。
而河粉，其实就是米浆为原料的食物，对于好吃嘴范希文而言，不算难事。
就是制作效果上差强人意而已，口感并不算太差。
关键是酱料。
丁初酉看着忙忙碌碌的摊位，顿觉自己吃了大亏。
“范公子这架势，是要抢潘楼的生意么？”
赵构也是看得目不转睛，第一次见范希文雷厉风行地做一件正事，心中的佩服更甚。
“估计不但抢不走你的生意，还能让潘楼生意更好！不信你看看聚贤阁。”
丁初酉眼睛瞪大。
聚贤阁他如何不知，一个快要倒闭的小店，当前一日的营收估计不比一些正店差。
如果让聚贤阁得了正店的招牌，恐怕瞬间便会跻身汴京七十二正店前十。
“想不到我居然有眼不识金镶玉。”
丁初酉的自贬出于本心，他要是早知道范希文与聚贤阁的关系，就算自掏腰包也要加入。
“老板，一切都准备好了。”
“嗯，开始剪彩！”
借潘楼名声，这一点必不可少。
只见有人拉过一条横幅来，上面是陈东代笔写的字：
热烈庆祝潘楼路边大排挡开张大吉！
剪彩流程很快。
将赵构、丁初酉、潘楼掌柜拉到一起，用剪子剪断横幅，然后又把他们推走，这便完事了。
赵构只管傻呵呵地充当吉祥物，而丁初酉与潘楼掌柜则久坐懵逼树下。
“啥意思？剪彩，这就完啦？”
他们觉得这个流程过于敷衍。
赵构的解释则具体得多。
“好比炮仗，只听个响，用完就扔了。”
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待丁初酉进了一次店再出来，被眼前的景象惊呆了。
范希文的棚子早已人满为患，大街上已经摆满了流水席，拼桌的也不少。
丁初酉眼睛尖，发现落座的许多都是学子，而且这些人有个共性。
一旦有新客人到来，便纷纷拿了食物往边上走，让出了位置。
在大宋餐饮界表演帽子戏法的，估计范希文不是头一个，但却是玩得最好的。
有些手段，在后世烂大街，但在大宋还真值得一试。
“又来看又来买，好吃的羊肉串~西域羊肉串咯~”
“钵钵鸡！钵钵鸡！三文一串的钵钵鸡~”
孜然味、辣子味、甜香味、大自然原味。
各种各样的叫卖声，把潘楼门前变成了夜间大市场。
范希文杵在棚子边上，嘴角挂笑，眼眸有些模糊。
经过他的不懈努力，这个世界与后世，终于建立起了某种联系。
“家人们，作为穿越者，我他么容易吗我？”
北宋人整体算是有钱的，三两文的一串烧烤或没辣椒的钵钵鸡很新颖。
坐在路边吃喝谈论也很有大众情调，因此吸引了不少客人。
但是，少了大场面考验的工人们却累得不行。
以至于不到一个时辰，便开始有人出来找茬。
“能不能快些？我的羊肉怎么还不来。”
“那烤串博士，你倒是快些把我的鸡屁股拿上来。”
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这一刻，才算是有了盛世的光景。
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“范兄，感觉这条街成了你家的了，和范宅一样和谐。”
赵构在范希文身边走来走去，像是发现了新大陆。
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照理说，只要不是来一堆莽子这种怪胎，绝对不会亏本。
而且大锅菜的成本，本来就比小炒低太多。
潘楼的名声在外，有得了前日的宣传。
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（安媒子，蜀语，媒子指后世说的各种托，亦指骗局，安为动词，词组的字面意思是布置陷阱或骗局。）
“就是这里！大家快上！”
急促的喊声响起。
在一旁打瞌睡的范希文，还以为遇到了泼皮。
结果是一群汉子，火急火燎地前来吃饭。
魏忠君是此项目的经理，亲自接待。
“各位，饭随便吃，菜十文一份。”
“我们只吃饭不吃菜可好？”
魏忠君有些为难，朝范希文看去。
见老板点头后才道：
“可以！”
十来条汉子，身体算不得健壮，扔了三把铜钱在桌上。
魏忠君还在数钱，他们便自己动手开始盛饭。
果然不吃菜，但这食量让范希文心惊！
他知道底层宋人食量惊人，但一直没有当成一回事。
但是这些靠出苦力讨生活的汉子，哪怕是个小巧型的，竟然也能灌下去三小盆！
以范希文采购的米价，一斤米三文不到，可煮出大概一斤半的饭。
三小盆饭大概四斤半，需要三斤米才能煮出。
意思就是，算上人工和其余成本，汉子这一顿居然让范希文至少亏了三文钱！
“我擦！终日薅羊毛，今天居然被羊薅了？！”
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