她将全部兔肉倒进盆中,整整装了两大盆。
小豆子看了满满的两大盆肉,眼睛瞪得圆圆的,“姐姐,好多肉啊!”
楚墨染抿唇一笑,捏捏他的小脸,“今晚我们吃香香的兔肉,开心不?”
“开心!”小豆子小鸡啄米般猛点头,开心的不行,他最爱吃肉了!
楚墨染往盆子里倒入温水,把兔肉简单清洗了一遍。
洗干净的兔肉放到盆子里沥干水分,便开始动手收拾兔肉。
先把兔头剁下来,准备做麻辣兔头,这玩意儿她好久没吃,馋得口水都快下来了。
剩下的兔肉切成小块,打算做冷吃兔,多做点还能留着以后当零嘴儿慢慢吃。
处理好兔肉,她便开始着手准备配料。
葱姜蒜切好备用,需要用到的香料也准备好。
这里的条件有限,能弄到的香料楚墨染都放了一些。
她先将兔头放进锅里,加上水、葱姜蒜、各种香料和干辣椒,再添上酱油、盐,慢慢炖煮。
她发现孟春迎和小豆子也很爱吃辣椒,不过小豆子年纪太小,不能吃太辣的东西。
所以她没敢放太多,她种的这种辣椒也不算太辣。
兔头不用炖太长时间,30分钟就差不多了,炖太久的话就容易散,不成型。
楚墨染盯着火候,30分钟一到,她掀开锅盖,一股热气夹着浓浓肉香扑面而来,熏得人直流口水。
一旁帮忙烧火的小豆子咽了咽口水,眼巴巴望着锅里,口水几乎要滴下来。
“姐姐,好了吗?小豆子的肚子都馋了!”
楚墨染被他那副馋样逗笑,随手塞了一块糖进他手里:“还没好呢,先吃块糖。”
小豆子拿着糖,眼睛都变得亮晶晶的,也不念叨着要吃肉了。
对于小孩子来说,糖的诱惑比肉更大。
不过往常,楚墨染怕他吃坏牙齿,并不敢给他多吃。
她捞出炖好的兔头,另起锅烧油,准备开始第二步——炸兔头。
一壶油全部被她倒进了锅里,这玩意儿费油得厉害。
要不是她的戒指空间种了不少花生,已经实现花生油自由了,她真不敢这么造!
毕竟,油可不好买。
等到油热了,她把兔头一股脑倒进去,过油炸至金黄,再捞出。
紧接着锅里留少许底油,花椒、辣椒、葱姜蒜先下锅,炒得满屋香辣味四溢。
等香料的味道彻底激发出来,她才把兔头倒进去,猛火快炒。
没一会儿,一道鲜香麻辣的香辣兔头就出锅了。
麻辣的香味不断刺激着楚墨染的鼻腔,她的嘴里已经开始疯狂分泌唾液了!
她实在忍不住诱惑,先先拿起一个兔头炫了起来。
吃到嘴里的那一刻,肉嫩香辣,满嘴留香,她瞬间感觉人生圆满了!
小豆子也馋的不行,眼巴巴的看着正在偷吃的楚墨染,“姐姐,好吃吗?”
楚墨染笑着撕下一小块肉,塞进他的嘴里。
小豆子美滋滋的嚼着,开始的表情还好,可是嚼着嚼着,他的小脸突然皱成一团。
“姐姐,辣、辣......”他忍不住一边哈气一边跺脚,眼泪鼻涕全下来了。
楚墨染吓得赶紧给他倒了一碗凉水,递了过去,“快,喝点水。”
小豆子含泪接过水,咕嘟咕嘟喝了几口,才感觉嘴里的灼烧感没有那么疼了。
楚墨染看着小豆子的模样,又觉得心疼,又有点心虚。
刚刚自已一激动把辣椒放多了,她吃得倒是美了,可怜小豆子却与这道菜无缘了!
小家伙这下蔫了,绝口不再提肉的事。
楚墨染好笑的又塞了一块点心给他,哄道:“来,吃这个!”
做完麻辣兔头,她又开始着手做冷吃兔。
因为兔肉的量太大了,一锅根本炒不下,她干脆分两锅炒,正好做一锅辣的、一锅不辣的。
还是起锅烧油,先将兔肉放进锅里炸,炸至油色变得清亮,再加入花椒、辣椒段、各种香料进行翻炒。
此时,整个厨房都充斥着麻辣的香味,呛的两个人直咳嗽。
楚墨染赶紧让小豆子出去透气。
她又翻炒了一会儿,最后撒入盐和白芝麻,完成、出锅。
第二锅,还是同样的做法,不过只加入了一点点辣椒调味,基本上没有辣味。
忙活了半天,终于,整整两大盆冷吃兔肉和一盘麻辣兔头摆上桌。
等兔肉晾凉后,她用油纸一包一包包好,留出来一些最近吃,剩下的全部放到空间里储存。
借着热锅,她又烙了几张香喷喷的鸡蛋饼,简单晚饭就齐了。
出了厨房,她在门口大缸里掏出几个冻梨和冻柿子,放在清水里泡着解冻,想着饭后可以解辣。
做好晚饭,楚墨染便出门去叫孟春迎回来吃饭。
夜色已深,院外的风带着寒意,月光洒落在地面上,泛着冷白的光。
孟春迎还在认真的练着自行车。
楚墨染走过去,发现宋星辰正拿着铁锨站在一旁,默默看着。
她微微一愣,走上前去,跟宋星辰打了个招呼,“你怎么也在这?”
孟春迎腼腆的小声解释道:“姐姐,哥哥教了我一些骑自行车的技巧。”
宋星辰目光落在楚墨染精致的眉眼间,又快速移开,低声说道:“刚才看着她骑自行车的方法有些问题,简单纠正了一下。”
“哦,你吃饭了吗?我刚做好饭,去家里吃点饭吧!””楚墨染随口邀请道。
宋星辰的手紧了紧铁锨,喉结滚动了一下,迅速摇摇头:“不用,我吃过了。”
“哦,那好吧。”楚墨染没多想,转头对孟春迎道,“春迎,今天练到这儿,先回去吃饭。”
“嗯。”孟春迎听话地推着车,跟着她往家走。
楚墨染想到什么,突然回过头来。
目光正好对上宋星辰那双深邃的眼眸。
那双眼睛深得像古井,里头是来不及藏起来的带着挣扎与留恋。
楚墨染被那双复杂的眼睛看的微微一怔,愣在原地。
小豆子看了满满的两大盆肉,眼睛瞪得圆圆的,“姐姐,好多肉啊!”
楚墨染抿唇一笑,捏捏他的小脸,“今晚我们吃香香的兔肉,开心不?”
“开心!”小豆子小鸡啄米般猛点头,开心的不行,他最爱吃肉了!
楚墨染往盆子里倒入温水,把兔肉简单清洗了一遍。
洗干净的兔肉放到盆子里沥干水分,便开始动手收拾兔肉。
先把兔头剁下来,准备做麻辣兔头,这玩意儿她好久没吃,馋得口水都快下来了。
剩下的兔肉切成小块,打算做冷吃兔,多做点还能留着以后当零嘴儿慢慢吃。
处理好兔肉,她便开始着手准备配料。
葱姜蒜切好备用,需要用到的香料也准备好。
这里的条件有限,能弄到的香料楚墨染都放了一些。
她先将兔头放进锅里,加上水、葱姜蒜、各种香料和干辣椒,再添上酱油、盐,慢慢炖煮。
她发现孟春迎和小豆子也很爱吃辣椒,不过小豆子年纪太小,不能吃太辣的东西。
所以她没敢放太多,她种的这种辣椒也不算太辣。
兔头不用炖太长时间,30分钟就差不多了,炖太久的话就容易散,不成型。
楚墨染盯着火候,30分钟一到,她掀开锅盖,一股热气夹着浓浓肉香扑面而来,熏得人直流口水。
一旁帮忙烧火的小豆子咽了咽口水,眼巴巴望着锅里,口水几乎要滴下来。
“姐姐,好了吗?小豆子的肚子都馋了!”
楚墨染被他那副馋样逗笑,随手塞了一块糖进他手里:“还没好呢,先吃块糖。”
小豆子拿着糖,眼睛都变得亮晶晶的,也不念叨着要吃肉了。
对于小孩子来说,糖的诱惑比肉更大。
不过往常,楚墨染怕他吃坏牙齿,并不敢给他多吃。
她捞出炖好的兔头,另起锅烧油,准备开始第二步——炸兔头。
一壶油全部被她倒进了锅里,这玩意儿费油得厉害。
要不是她的戒指空间种了不少花生,已经实现花生油自由了,她真不敢这么造!
毕竟,油可不好买。
等到油热了,她把兔头一股脑倒进去,过油炸至金黄,再捞出。
紧接着锅里留少许底油,花椒、辣椒、葱姜蒜先下锅,炒得满屋香辣味四溢。
等香料的味道彻底激发出来,她才把兔头倒进去,猛火快炒。
没一会儿,一道鲜香麻辣的香辣兔头就出锅了。
麻辣的香味不断刺激着楚墨染的鼻腔,她的嘴里已经开始疯狂分泌唾液了!
她实在忍不住诱惑,先先拿起一个兔头炫了起来。
吃到嘴里的那一刻,肉嫩香辣,满嘴留香,她瞬间感觉人生圆满了!
小豆子也馋的不行,眼巴巴的看着正在偷吃的楚墨染,“姐姐,好吃吗?”
楚墨染笑着撕下一小块肉,塞进他的嘴里。
小豆子美滋滋的嚼着,开始的表情还好,可是嚼着嚼着,他的小脸突然皱成一团。
“姐姐,辣、辣......”他忍不住一边哈气一边跺脚,眼泪鼻涕全下来了。
楚墨染吓得赶紧给他倒了一碗凉水,递了过去,“快,喝点水。”
小豆子含泪接过水,咕嘟咕嘟喝了几口,才感觉嘴里的灼烧感没有那么疼了。
楚墨染看着小豆子的模样,又觉得心疼,又有点心虚。
刚刚自已一激动把辣椒放多了,她吃得倒是美了,可怜小豆子却与这道菜无缘了!
小家伙这下蔫了,绝口不再提肉的事。
楚墨染好笑的又塞了一块点心给他,哄道:“来,吃这个!”
做完麻辣兔头,她又开始着手做冷吃兔。
因为兔肉的量太大了,一锅根本炒不下,她干脆分两锅炒,正好做一锅辣的、一锅不辣的。
还是起锅烧油,先将兔肉放进锅里炸,炸至油色变得清亮,再加入花椒、辣椒段、各种香料进行翻炒。
此时,整个厨房都充斥着麻辣的香味,呛的两个人直咳嗽。
楚墨染赶紧让小豆子出去透气。
她又翻炒了一会儿,最后撒入盐和白芝麻,完成、出锅。
第二锅,还是同样的做法,不过只加入了一点点辣椒调味,基本上没有辣味。
忙活了半天,终于,整整两大盆冷吃兔肉和一盘麻辣兔头摆上桌。
等兔肉晾凉后,她用油纸一包一包包好,留出来一些最近吃,剩下的全部放到空间里储存。
借着热锅,她又烙了几张香喷喷的鸡蛋饼,简单晚饭就齐了。
出了厨房,她在门口大缸里掏出几个冻梨和冻柿子,放在清水里泡着解冻,想着饭后可以解辣。
做好晚饭,楚墨染便出门去叫孟春迎回来吃饭。
夜色已深,院外的风带着寒意,月光洒落在地面上,泛着冷白的光。
孟春迎还在认真的练着自行车。
楚墨染走过去,发现宋星辰正拿着铁锨站在一旁,默默看着。
她微微一愣,走上前去,跟宋星辰打了个招呼,“你怎么也在这?”
孟春迎腼腆的小声解释道:“姐姐,哥哥教了我一些骑自行车的技巧。”
宋星辰目光落在楚墨染精致的眉眼间,又快速移开,低声说道:“刚才看着她骑自行车的方法有些问题,简单纠正了一下。”
“哦,你吃饭了吗?我刚做好饭,去家里吃点饭吧!””楚墨染随口邀请道。
宋星辰的手紧了紧铁锨,喉结滚动了一下,迅速摇摇头:“不用,我吃过了。”
“哦,那好吧。”楚墨染没多想,转头对孟春迎道,“春迎,今天练到这儿,先回去吃饭。”
“嗯。”孟春迎听话地推着车,跟着她往家走。
楚墨染想到什么,突然回过头来。
目光正好对上宋星辰那双深邃的眼眸。
那双眼睛深得像古井,里头是来不及藏起来的带着挣扎与留恋。
楚墨染被那双复杂的眼睛看的微微一怔,愣在原地。