第5章:热先冷后,韵味不同,这是哪里学的邪道之法?-《谁让这个邪修做饭的?》

  【入局了?我凑,烤蝎子也能入局?我真为刚才烤面筋的哥们感到悲哀!】

  【那烤面筋的哥们只活在一开始的镜头,还有评委的讨论里,我寻思我们东三区的老师傅不至于这么拿不出手吧!】

  【呵呵,东三区的啊,那合理了,想要把你们这一派放出来,得把刑法改了,不然有难度啊!】

  【什么意思,我怎么没搞清楚,东三区的菜不就是主打量大便宜吗?难不成里面还有什么说法?】

  【黑幕啊!按照规则来说,谢霆锋说出结果的时候已经超时了,不应该判成绩无效吗?】

  【虽然我觉得烤蝎子能进确实离谱,但你不要瞎说,2个小时是给选手的制作时间,这个冰火魔厨是在最后时间压线完成,没超时哈!】

  ...

  听到谢霆锋最后的评判,围过来的嘉宾和节目组全呆住了。

  副导演更是张大了嘴巴。

  “过了?不是,那个...”

  他一时不知道该怎么开口,因为从他的资料来看,就夏鸣这个经历和技术,86进16,不是纯纯开玩笑。

  而且刚才谢霆锋吃后的反应,也不太像是吃到美食的正常反应啊?

  可在《一饭成名》这档综艺中,评委的权力很大,按照规则,谢霆锋完全有一票决定权。

  嗯嗯唧唧半天也没说出什么话来,副导演只能尴尬一笑。

  “没事了,大家各自回到位置上,恭喜...川渝冰火魔厨选手,你成功晋级了,去二楼吧!”

  就连直播间里的瞎子都能看得出来,副导演笑的有多勉强。

  夏鸣望了一旁的待定席一眼,又看了一眼副导演,好似明白了什么,但却什么都没说,就转身回去准备收拾餐台了。

  另外一边,缓过来的谢霆锋却是发现「张雍」不知什么时候凑了过来,回头再看,另外一边「郑勇麒」却是站的老远。

  谢霆锋笑了笑,他知道「张雍」对美食包容性更强,之前有个选手做了「蚂蚁蛋」,他都毫不犹豫的吃了下去,属于是狠人了。

  另外一边,「郑勇麒」却是对这种不太好接受的食材抱有成见。

  他喜欢五味调和,口头禅是“做菜一定要bnce(平衡)”,一般的冷门食材无论是处理还是味道都很难做到让他满意。

  就在谢霆锋调整过来之时,一旁的「张雍」却已经将蝎子放入了嘴巴咀嚼。

  他虽然无法对夏鸣的比赛结果提出异议,但他可以尝尝,满足自己的好奇心。

  随着不断咀嚼,「张雍」也是微微点了下头。

  蝎子他不熟悉,但也吃过,虽然冷了一点,但依然可以吃出其独有的风味。

  谢霆锋见状也是好奇的看向他,他现在特别想看到「张雍」被触一下后,会不会跟他有一样的感受。

  没想到「张雍」咀嚼了半天,直到咽下,状态都很好,完全没有他之前「五味杂陈」的感受。

  谢霆锋此刻也有点疑惑了,开口向「张雍」询问道。

  “你,吃下去了?没有感觉有什么恍惚?或者,电一下?”

  「张雍」也是一脸懵,电什么电?

  他承认蝎子味道不错,放点水勉强足够及格,但也就这个水平了?

  看到「张雍」镜片下的神情不似作假,谢霆锋也是思索起来。

  他和「张雍」唯一的区别,就是他吃了两只蝎子,一热一冷,但「张雍」只吃了冷的。

  “难不成,这五味蝎还有吃法的讲究...”

  恰在此时,夏鸣已经将桌台收拾干净,眼看就要走向电梯前往二层,谢霆锋终究忍不住好奇,开口询问了「五味蝎」的奥秘。

  夏鸣看了眼直播间并未关闭,并且镜头还在他身上,也停住了脚步,回头看向两人。

  “谢评委说的没错,五味蝎冷吃,热吃,各有不同味道,但先热后冷,连吃两个,前面的蝎,就可以起到一个引子的作用。”

  “一般来说,热的蝎决定风味,冷的蝎决定口感,当然,也有人在吃的时候,反馈会因为太好吃,脑中闪回一些人生的片段。”

  “不过,那种状况需要蝎的状态刚好达到极致才能出现,所以可遇不可求。”

  “这位张评委只吃了冷蝎,自然不会有和谢评委你一样的感受!”

  夏鸣讲的玄乎其神,二楼的大厨听的也是云里雾里。

  年纪比较轻的“闽菜米奇林主理人”「杨艳斌」好奇的开口询问“川渝女厨王”「曾淮君」。

  “曾师傅,川渝烤蝎子这么讲究吗?”

  曾淮君都无语了,本来蝎子就不是常用食材,她也从未知晓川渝有这样的做蝎子手法,一时只好保持沉默。

  就在此时,一旁的帅小剑却恍然大悟。

  “我说之前为什么他要用叠罗汉的方式炙烤蝎子,现在明白了!时间,时间不够了!”

  既然蝎子分热冷两吃,自然需要凉到一个程度,当时夏鸣最缺的就是时间,所以他需要在保证蝎子入口温热的情况下,又不烤过。

  所以,他选择用蝎子背来导热,这样既能保证口感,又能兼顾时间。

  帅小剑想明白后也是对着栏杆轻拍了一下,他发现,这个叫「川渝冰火魔厨」的年轻人,确实有些意思。

  转回另外一边,「张雍」在听到夏鸣介绍后,好奇心更盛了,要不是现在恰逢综艺现场,他肯定会想办法再吃一次。

  不过,他们拖的时间已经有些久了,转播室的主导演此刻已经在耳麦中催促他们进入下个环节了。

  没办法,「张雍」只能作罢,不过想到夏鸣晋级后,还会端上更多的菜品,他也就没急于这一时。

  待定席这边,九位待定选手眼巴巴的看着夏鸣登上二楼,坐上本属于他们的席位,有人服气,也有人心生嫉妒。

  「光头伙夫」旁边有个叫「不安分的主厨」的就直接讥笑了一声。

  “我说你,给人家借炭,现在好了,人家晋级了,你还在待定呢!”

  「光头伙夫」闻言也是一笑。

  “人家手艺好,有没有炭这都改变不了,你名字倒是挺符合你的,不安分的话,就老实闭嘴!”

  看着面露凶相的「光头伙夫」,「不安分的主厨」白了一眼,他打心底看不起这个在比赛中做炒饭的家伙,心中恨不得他快点被淘汰。

  与此同时,三位评委也按照规定投出了他们心仪的选手。

  因为夏鸣占了流程的缘故,所以,节目组难得没有磨叽,直接公布了待定选手入围名单。

  “「光头伙夫」,「宝岛一株梅」,恭喜你们成功晋级!”

  随着谢霆锋公布答案,两人都长舒了一口气,其他七位选手却是面色各异。

  但这已经不重要了,毕竟,淘汰者是没有话语权的。

  也就在「光头伙夫」,「宝岛一株梅」两人,登上二楼,坐到了自己的席位上之时,场中央所有的灯光瞬间熄灭!

  在直播间和在场所有人震惊的目光中,原先摆着餐台的比赛场被瞬间清空,接着,中间升起了一副象棋棋盘。

  纵横之间,黑方与白方帅位,各自升起一个平台。

  就在大家疑惑这是什么机制时,棋盘中央的地板裂开16道缝隙,从中升起16个颜色各异的光柱。

  光柱之上,漂浮着全国16个区的缩写。

  “川,京,苏,湘,浙,云,贵,闽...”

  随着光柱绽放出别样的色彩,在场的广播也适时响起。

  “恭喜,选手们成功晋级16强,你们现在拥有了挑战大厨的资格。”

  “16名大厨,16位挑战者,在场的32位顶尖厨师,最终有多少人能通过下一关呢?请看大屏幕!”

  几乎就在广播话音落下的一瞬间,大屏幕上就显示出了这一个挑战的晋级人数...16人!

  也就是,淘汰半数!