本来沈宜欢是打算去车马行，租头驴将家伙什拉回去，但现在能省一笔开支，她就没有拒绝。
到宰杀行，沈宜欢跟聂氏将取货时间改成上午，又托聂氏明儿上午，帮她留上十斤羊排，聂氏二话没说就答应下来。
等回到家，沈宜欢谢过送她回来的镖师，将人送走，转身对上沈宜乐和沈宜宁担忧的眼神。
她安抚地笑了笑，关上院门，才开口：“咱们回堂屋说。”
进了堂屋，沈宜欢就将上午的事情，及自己的猜测，没有隐瞒地告诉妹妹们。
沈宜乐听完事情的前因后果，担心地看着大姐：“这一次他们算计没成功，肯定还会有第二次，第三次。
大姐，你要防备他们使坏，还要做饭摆摊，长久下去会心力交瘁，于你身体没有好处。
要不摆完这一个月的摊，就不摆了，咱们做些别的营生。
大姐可以将肉松饼送去县里的点心铺子寄卖。
如果蘑菇试种成功，咱们就又新增了一条财路。
还有家里存的山楂，可以提前加工拿去县里卖，日子总有办法过下去。”
看着沈宜乐担心不安的样子，沈宜欢心里又酸又软。
她起身来到沈宜乐面前，伸手轻轻地拍了拍她的肩膀道：“二妹，我知道你的担心，林县尉是官，要收拾咱们小老百姓，跟捏死只蚂蚁一样简单。
但现在一切都只是怀疑，或许不是他，也可能只是有人求到他面前，他顺手算计一把。
而他这种地位的人，请动他的代价可不低，想对付我的人，真能一再请动他出手，也不至于还在经营巴掌大的小摊。
况且摆摊只是一时的，盘家铺子开食肆才是我的最终目标。
来，你把我们这段日子赚的钱取来，咱们算算盘家铺子还差多少？”
沈宜乐听了大姐的分析，又知道大姐的目标，知道她有成算，稍稍安了下心，见大姐要清点赚的钱，就被转移了注意力。
之后姐妹四人围桌，快乐的数铜板。
其实家里有多少存银，沈宜欢心里大致有数。
最后清点出来，加上今天卖骡子的银钱，她们手里一共有十五贯钱，加三百多铜板。
看着箱子里被串起来的铜板，沈宜乐震惊又欢喜：“没想到咱们家已经有十五贯的存款，如果后面半个月，能保证每天一贯的收入，年底咱们就可以寻摸铺子。”
对于买铺子，沈宜欢其实心里没那么乐观。
但见三个妹妹都开心，她便也跟着笑道：“这只是算得保守收入，刚才二妹提醒了我，肉松饼确实可以多做一些，送到点心铺子寄卖。
然后再增加一些酱菜的种类和量，尽可能地将小摊位利用起来，能赚的会更多。
不过肉松饼批量做，就需要在院子里砌个土窖，我记得爹的藏书里，有砌土窖的图解，我去找找看。”
说完，沈宜欢就起身，走了两步，像是想起什么，跟沈宜乐道：“二妹，把钱收好，给三妹搭把手。
三妹，食材的准备工作，交给你了，四妹，你帮着烧火。”
给妹妹们安排了事，沈宜欢才抽出空，找到沈父抄录了三分之一的工物杂记，在后面空白的地方，不仅添上土窖制作的图解，还添了其余几样后面会用到的工具图解。
然后拿着那本书来到厨房，高兴地告诉妹妹们，土窖的制作方法找到了，不过她需要再琢磨琢磨制作过程，把事情带过去。
然后她去了西仓房，先将家里的存粮清点了一遍，然后分出需要拉去县里的粮食，这一忙碌就到了傍晚。
第二天，吃过早饭后，江河骑着马，带着一头骡子来到沈家。
他帮着沈宜欢将粮食及处理好的其它食材都搬上板车，又套上骡子。
沈宜欢叮嘱沈宜乐看好家，就带着沈宜安、沈宜宁，赶着骡车和江河进县城。
进了县城后，沈宜欢先去宰杀行，取了昨天预订的十斤羊排，又跟聂氏订了明天需要的货，才去威远镖局。
将粮食搬进仓库锁好，沈宜欢就进了厨房忙活。
临近午时，她将一个食盒，交给江河：“把这个食盒给韩大叔送去，剩下的羊排也快好了，尽快回来。”
江河看着锅里煎得滋滋冒油的羊排，不由自主地吞咽口水，双眼艰难地从羊排上挪开，接了食盒，拔腿就往后院去。
韩翊刚刚洗罢手，见江河拎着食盒进屋，便知道沈宜欢又给他单独开了小灶。
“韩师父，摊主姐姐今天中午自掏腰包，给我们做了椒盐羊排，摊主姐姐说了，趁热吃，味道最好。”
江河放下食盒，就迫不及待地开口。
“那你快回前面饭厅吧！”见江河迫不及待的样子，韩翊就摆了摆手。
等江河离开，他也迫不及待地打开食盒，顿时一股浓郁的肉香从食盒蹿出来，这肉味闻不见一丁点腥膻。
韩翊不由更加期待，同时目光落在食盒里，一大盘色泽赤红油亮，还发着滋滋的声响，冒着细密小油泡的羊排上。
他都顾不上将羊排从食盒拿出来，抓起筷子，夹了一块羊排，随便吹了吹，就送进嘴里。
但还是有些烫，韩翊不得不放开到嘴的肉，耐着性子又吹了吹，才试探地送进嘴里。
这回温度适宜，羊排外层被煎得微焦，口感带着微微的脆感，但是一口咬开肉，内里肉汁丰盈，肉质细嫩。
然后就是羊排上撒的调料，是他从没尝过的椒麻咸香。
并且这羊排，不仅闻着没有膻味，吃起来也没有膻味。
一大盘羊排，被韩翊干了大半，他才回过神来，这才想起将羊排端出食盒，又将下面两层的饭菜取出来。
另一边，沈宜欢带着做好的饭菜，准时出现在摊位，同时注意到她重点怀疑的三人，在看见她时，吃惊的神情。
沈宜欢垂下眼睛，一边卸家伙什，一边暗想，难道昨天的事情，这三家都有参与？
还是后来听说了逃犯的事情？
压下心里的疑问，她将精力先放在生意上。
等收摊，沈宜欢没有第一时间去威远镖局，而是找到管巷市的楚天佑：“楚管事，我想续租摊位。”
到宰杀行，沈宜欢跟聂氏将取货时间改成上午，又托聂氏明儿上午，帮她留上十斤羊排，聂氏二话没说就答应下来。
等回到家，沈宜欢谢过送她回来的镖师，将人送走，转身对上沈宜乐和沈宜宁担忧的眼神。
她安抚地笑了笑，关上院门，才开口：“咱们回堂屋说。”
进了堂屋，沈宜欢就将上午的事情，及自己的猜测，没有隐瞒地告诉妹妹们。
沈宜乐听完事情的前因后果，担心地看着大姐：“这一次他们算计没成功，肯定还会有第二次，第三次。
大姐，你要防备他们使坏，还要做饭摆摊，长久下去会心力交瘁，于你身体没有好处。
要不摆完这一个月的摊，就不摆了，咱们做些别的营生。
大姐可以将肉松饼送去县里的点心铺子寄卖。
如果蘑菇试种成功，咱们就又新增了一条财路。
还有家里存的山楂，可以提前加工拿去县里卖，日子总有办法过下去。”
看着沈宜乐担心不安的样子，沈宜欢心里又酸又软。
她起身来到沈宜乐面前，伸手轻轻地拍了拍她的肩膀道：“二妹，我知道你的担心，林县尉是官，要收拾咱们小老百姓，跟捏死只蚂蚁一样简单。
但现在一切都只是怀疑，或许不是他，也可能只是有人求到他面前，他顺手算计一把。
而他这种地位的人，请动他的代价可不低，想对付我的人，真能一再请动他出手，也不至于还在经营巴掌大的小摊。
况且摆摊只是一时的，盘家铺子开食肆才是我的最终目标。
来，你把我们这段日子赚的钱取来，咱们算算盘家铺子还差多少？”
沈宜乐听了大姐的分析，又知道大姐的目标，知道她有成算，稍稍安了下心，见大姐要清点赚的钱，就被转移了注意力。
之后姐妹四人围桌，快乐的数铜板。
其实家里有多少存银，沈宜欢心里大致有数。
最后清点出来，加上今天卖骡子的银钱，她们手里一共有十五贯钱，加三百多铜板。
看着箱子里被串起来的铜板，沈宜乐震惊又欢喜：“没想到咱们家已经有十五贯的存款，如果后面半个月，能保证每天一贯的收入，年底咱们就可以寻摸铺子。”
对于买铺子，沈宜欢其实心里没那么乐观。
但见三个妹妹都开心，她便也跟着笑道：“这只是算得保守收入，刚才二妹提醒了我，肉松饼确实可以多做一些，送到点心铺子寄卖。
然后再增加一些酱菜的种类和量，尽可能地将小摊位利用起来，能赚的会更多。
不过肉松饼批量做，就需要在院子里砌个土窖，我记得爹的藏书里，有砌土窖的图解，我去找找看。”
说完，沈宜欢就起身，走了两步，像是想起什么，跟沈宜乐道：“二妹，把钱收好，给三妹搭把手。
三妹，食材的准备工作，交给你了，四妹，你帮着烧火。”
给妹妹们安排了事，沈宜欢才抽出空，找到沈父抄录了三分之一的工物杂记，在后面空白的地方，不仅添上土窖制作的图解，还添了其余几样后面会用到的工具图解。
然后拿着那本书来到厨房，高兴地告诉妹妹们，土窖的制作方法找到了，不过她需要再琢磨琢磨制作过程，把事情带过去。
然后她去了西仓房，先将家里的存粮清点了一遍，然后分出需要拉去县里的粮食，这一忙碌就到了傍晚。
第二天，吃过早饭后，江河骑着马，带着一头骡子来到沈家。
他帮着沈宜欢将粮食及处理好的其它食材都搬上板车，又套上骡子。
沈宜欢叮嘱沈宜乐看好家，就带着沈宜安、沈宜宁，赶着骡车和江河进县城。
进了县城后，沈宜欢先去宰杀行，取了昨天预订的十斤羊排，又跟聂氏订了明天需要的货，才去威远镖局。
将粮食搬进仓库锁好，沈宜欢就进了厨房忙活。
临近午时，她将一个食盒，交给江河：“把这个食盒给韩大叔送去，剩下的羊排也快好了，尽快回来。”
江河看着锅里煎得滋滋冒油的羊排，不由自主地吞咽口水，双眼艰难地从羊排上挪开，接了食盒，拔腿就往后院去。
韩翊刚刚洗罢手，见江河拎着食盒进屋，便知道沈宜欢又给他单独开了小灶。
“韩师父，摊主姐姐今天中午自掏腰包，给我们做了椒盐羊排，摊主姐姐说了，趁热吃，味道最好。”
江河放下食盒，就迫不及待地开口。
“那你快回前面饭厅吧！”见江河迫不及待的样子，韩翊就摆了摆手。
等江河离开，他也迫不及待地打开食盒，顿时一股浓郁的肉香从食盒蹿出来，这肉味闻不见一丁点腥膻。
韩翊不由更加期待，同时目光落在食盒里，一大盘色泽赤红油亮，还发着滋滋的声响，冒着细密小油泡的羊排上。
他都顾不上将羊排从食盒拿出来，抓起筷子，夹了一块羊排，随便吹了吹，就送进嘴里。
但还是有些烫，韩翊不得不放开到嘴的肉，耐着性子又吹了吹，才试探地送进嘴里。
这回温度适宜，羊排外层被煎得微焦，口感带着微微的脆感，但是一口咬开肉，内里肉汁丰盈，肉质细嫩。
然后就是羊排上撒的调料，是他从没尝过的椒麻咸香。
并且这羊排，不仅闻着没有膻味，吃起来也没有膻味。
一大盘羊排，被韩翊干了大半，他才回过神来，这才想起将羊排端出食盒，又将下面两层的饭菜取出来。
另一边，沈宜欢带着做好的饭菜，准时出现在摊位，同时注意到她重点怀疑的三人，在看见她时，吃惊的神情。
沈宜欢垂下眼睛，一边卸家伙什，一边暗想，难道昨天的事情，这三家都有参与？
还是后来听说了逃犯的事情？
压下心里的疑问，她将精力先放在生意上。
等收摊，沈宜欢没有第一时间去威远镖局，而是找到管巷市的楚天佑：“楚管事，我想续租摊位。”