徐文渺咬了一小口,“咔嚓”一声,酥皮簌簌往下掉,里面的牛肉馅剁得细碎,也不知道怎么弄得,并不会塞牙,内馅儿混着洋葱粒和黑胡椒,鲜得人舌尖发麻。
牛肉的醇厚、洋葱的微辣、胡椒的辛香,饼皮的麦香带着点焦脆,中和了肉馅的油腻。
徐文渺又有点想吃微微烫口的饼子了。
经常吃烫嘴食物,这一点并不好。
但是呢?
这个牛肉饼,经过姚老板的手,再到自己口中,一口下去,会有汤汁在其中,润润的咸香之感。,吃完一口就想接着咬第二口。
“还是姚老板的好吃,上次出差吃的牛肉火烧他别柴,也不能说不好吃。”徐文渺感觉自己说话有些含糊不清,用空着的的手挡在嘴巴前。
尽管这样,徐文明一抬头还是能看到对方的嘴里塞得鼓鼓囊囊的。
徐文渺喝了一口水,继续刚刚没有说完的话:“塞牙,整个人牙齿不舒服,之后还好一顿折腾才会,吃完一顿饭只觉得不如不吃,太折腾了。”
“这饼皮太绝了,外酥里嫩,老板的手艺真的是越来越好了!”
徐文明在空档给徐文渺着递给她一张纸巾:“对了,姚店长说肉炸酱下架了,咱俩这个都是新品番茄炸酱面,刚刚给你说过了,再提一下。”
“之那个好好吃的,怎么也要下?之后也不知道会不会上新的。”徐文渺眼里闪过一丝惋惜,“我之前还挺爱吃那个的,肉在其中不是很明显,香香咸咸的,有段时间我还会拌着炸酱配馒头吃,拌面香得能把舌头吞下去。”
徐文渺嘴上夸着之前的炸酱面,手上动作不停打开外卖盒,番茄炸酱的香气立刻漫了开来,酸甜中带着醇厚的酱香,绛红色的酱汁裹在雪白的面条上,看起来油亮诱人,碗的角落处在徐文渺经常念叨下,被徐文明记住的黄瓜丝。
因这是过了一下温水,面条没有黏在一起。
徐文渺挑起一筷子,吹了吹送进嘴里,眼睛瞬间瞪得溜圆:“这味儿......好吃!”
徐文渺举起一只手:“我决定撤回刚刚对姚老板的那一点点可能微不足道的指控,真是好手艺啊。”
面条劲道弹牙,带着麦香,就是面吃起来带了点韧劲,嚼起来弹牙,却又不会过硬,吸足了番茄肉酱的滋味。
番茄的酸甜在舌尖炸开,是那种自然的果香,其中的鸡蛋碎透到酱汁里,衬得番茄的酸更清爽,酱的咸更醇厚,面条滑进喉咙,带着温热的暖意,徐文渺感觉一大口下去,番茄的酸在胃里慢慢散开,舒服得让人想感叹。
“番茄的酸味真的越吃越香。”
徐文渺:我果然是说出来了。
徐文明吃了一大口,接着话茬:“秋天就该吃点酸的,解腻。”
他夹起几根黄瓜丝,清脆的口感混着面香,清爽得很。
-----------------
徐文明今天吃饭的速度比之他姐来说快上不少,没一会儿功夫,三个只剩下了徐文渺手中的半个了,自己碗中的面也吃的干干净净。
再抬头,就看到徐文渺吃得鼻尖冒汗,外套也脱下来放到椅子上了,露出里面的真丝衬衫,领口解开两颗扣子,少了几分刚刚的凌厉,多了些家常的慵懒。
“对了,姐,你刚刚都没有打开我给你带的新品吗?”
徐文渺摇头:没有那个功夫。
“糖芋苗和糯米藕。”徐文明打开盖子,甜香立漫开来,但闻起来清清爽爽的,带着点焦糖的香气。
“你还能吃得下?”徐文渺终于是看了一眼坐在对面的徐文明,跟个饕餮似的,正呼噜呼噜的大吃特吃的。
“吃,就要猛猛吃。”徐文明选择......夹起一片糯米藕,牙齿刚碰到藕片,藕的脆糯交替出现在自己感官中,接着是糯米的软糯,像在嘴里放了个小小的烟花。
甜带着股草木的清香,不是那种齁人的甜,藕本身的清口和了糖水的甜融到一起,糯米吸足了糖汁,嚼起来咯吱咯吱的,越嚼越香。
徐文明一趟吃下来,最喜欢的就是藕孔里的小碎米。
徐文渺决定自己尝尝,面和饼,只剩下了半张饼没有吃完。
本想吃完,但......糯米藕片码得齐整,藕肉泛着象牙白,边缘晕着淡淡的胭脂红,九个圆孔里嵌着的糯米鼓胀饱满.
这个就很诱人了。
藕的边缘蜜水顺着藕身的沟壑缓缓往下淌,在底部积成浅浅的一汪。
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徐文渺用牙签轻轻戳了戳藕片,牙签尖立刻陷进半分,能感觉到藕肉的弹嫩和内里糯米的软绵。
藕片在牙签上微微颤动,边缘的蜜水 “有些拉,碰到藕片的表皮,就听见 “咔” 的一声轻响,不过是带着水润的嫩,然后就看到了藕断丝连的真实写照。
藕肉在齿间裂开时,能感觉到纤维顺着纹理断开,舌尖的味蕾立刻尝到股清冽的甜,糯米吸足了糖汁,软乎乎的。
咀嚼间,可以感觉到糯米混着唾液渐渐化成绵密的糊,却又不会完全软烂,舌尖可以感觉到颗粒感,每粒糯米都有存在。
徐文渺:嚼嚼嚼。
藏在糯米里的蜜水被彻底挤了出来,但甜味但这甜始终保持着克制,温吞的、慢慢淌过舌尖。
徐文渺又看了一眼,没有像刚刚那么大吃特吃的弟弟,“慢点吃,不然你能吃出什么?”
“吃出什么?”
“当然是吃出美味,嗝~”
徐文渺:藕的清、米的糯、蜜的甜,还是要慢慢吃才能品味到,囫囵吞枣,给她的感觉就像是把好诗念成了顺口溜。
不过,徐文明还是偏爱大口吞咽的痛快,这样吃饭的不好就在于,胃部可能反应不过来,延迟知道自己的是饥还是饱。
总之徐文明选择将脆的、糯的、甜的、香的在嘴里乱作一团一口吞入,吃的人开心。
牛肉的醇厚、洋葱的微辣、胡椒的辛香,饼皮的麦香带着点焦脆,中和了肉馅的油腻。
徐文渺又有点想吃微微烫口的饼子了。
经常吃烫嘴食物,这一点并不好。
但是呢?
这个牛肉饼,经过姚老板的手,再到自己口中,一口下去,会有汤汁在其中,润润的咸香之感。,吃完一口就想接着咬第二口。
“还是姚老板的好吃,上次出差吃的牛肉火烧他别柴,也不能说不好吃。”徐文渺感觉自己说话有些含糊不清,用空着的的手挡在嘴巴前。
尽管这样,徐文明一抬头还是能看到对方的嘴里塞得鼓鼓囊囊的。
徐文渺喝了一口水,继续刚刚没有说完的话:“塞牙,整个人牙齿不舒服,之后还好一顿折腾才会,吃完一顿饭只觉得不如不吃,太折腾了。”
“这饼皮太绝了,外酥里嫩,老板的手艺真的是越来越好了!”
徐文明在空档给徐文渺着递给她一张纸巾:“对了,姚店长说肉炸酱下架了,咱俩这个都是新品番茄炸酱面,刚刚给你说过了,再提一下。”
“之那个好好吃的,怎么也要下?之后也不知道会不会上新的。”徐文渺眼里闪过一丝惋惜,“我之前还挺爱吃那个的,肉在其中不是很明显,香香咸咸的,有段时间我还会拌着炸酱配馒头吃,拌面香得能把舌头吞下去。”
徐文渺嘴上夸着之前的炸酱面,手上动作不停打开外卖盒,番茄炸酱的香气立刻漫了开来,酸甜中带着醇厚的酱香,绛红色的酱汁裹在雪白的面条上,看起来油亮诱人,碗的角落处在徐文渺经常念叨下,被徐文明记住的黄瓜丝。
因这是过了一下温水,面条没有黏在一起。
徐文渺挑起一筷子,吹了吹送进嘴里,眼睛瞬间瞪得溜圆:“这味儿......好吃!”
徐文渺举起一只手:“我决定撤回刚刚对姚老板的那一点点可能微不足道的指控,真是好手艺啊。”
面条劲道弹牙,带着麦香,就是面吃起来带了点韧劲,嚼起来弹牙,却又不会过硬,吸足了番茄肉酱的滋味。
番茄的酸甜在舌尖炸开,是那种自然的果香,其中的鸡蛋碎透到酱汁里,衬得番茄的酸更清爽,酱的咸更醇厚,面条滑进喉咙,带着温热的暖意,徐文渺感觉一大口下去,番茄的酸在胃里慢慢散开,舒服得让人想感叹。
“番茄的酸味真的越吃越香。”
徐文渺:我果然是说出来了。
徐文明吃了一大口,接着话茬:“秋天就该吃点酸的,解腻。”
他夹起几根黄瓜丝,清脆的口感混着面香,清爽得很。
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徐文明今天吃饭的速度比之他姐来说快上不少,没一会儿功夫,三个只剩下了徐文渺手中的半个了,自己碗中的面也吃的干干净净。
再抬头,就看到徐文渺吃得鼻尖冒汗,外套也脱下来放到椅子上了,露出里面的真丝衬衫,领口解开两颗扣子,少了几分刚刚的凌厉,多了些家常的慵懒。
“对了,姐,你刚刚都没有打开我给你带的新品吗?”
徐文渺摇头:没有那个功夫。
“糖芋苗和糯米藕。”徐文明打开盖子,甜香立漫开来,但闻起来清清爽爽的,带着点焦糖的香气。
“你还能吃得下?”徐文渺终于是看了一眼坐在对面的徐文明,跟个饕餮似的,正呼噜呼噜的大吃特吃的。
“吃,就要猛猛吃。”徐文明选择......夹起一片糯米藕,牙齿刚碰到藕片,藕的脆糯交替出现在自己感官中,接着是糯米的软糯,像在嘴里放了个小小的烟花。
甜带着股草木的清香,不是那种齁人的甜,藕本身的清口和了糖水的甜融到一起,糯米吸足了糖汁,嚼起来咯吱咯吱的,越嚼越香。
徐文明一趟吃下来,最喜欢的就是藕孔里的小碎米。
徐文渺决定自己尝尝,面和饼,只剩下了半张饼没有吃完。
本想吃完,但......糯米藕片码得齐整,藕肉泛着象牙白,边缘晕着淡淡的胭脂红,九个圆孔里嵌着的糯米鼓胀饱满.
这个就很诱人了。
藕的边缘蜜水顺着藕身的沟壑缓缓往下淌,在底部积成浅浅的一汪。
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徐文渺用牙签轻轻戳了戳藕片,牙签尖立刻陷进半分,能感觉到藕肉的弹嫩和内里糯米的软绵。
藕片在牙签上微微颤动,边缘的蜜水 “有些拉,碰到藕片的表皮,就听见 “咔” 的一声轻响,不过是带着水润的嫩,然后就看到了藕断丝连的真实写照。
藕肉在齿间裂开时,能感觉到纤维顺着纹理断开,舌尖的味蕾立刻尝到股清冽的甜,糯米吸足了糖汁,软乎乎的。
咀嚼间,可以感觉到糯米混着唾液渐渐化成绵密的糊,却又不会完全软烂,舌尖可以感觉到颗粒感,每粒糯米都有存在。
徐文渺:嚼嚼嚼。
藏在糯米里的蜜水被彻底挤了出来,但甜味但这甜始终保持着克制,温吞的、慢慢淌过舌尖。
徐文渺又看了一眼,没有像刚刚那么大吃特吃的弟弟,“慢点吃,不然你能吃出什么?”
“吃出什么?”
“当然是吃出美味,嗝~”
徐文渺:藕的清、米的糯、蜜的甜,还是要慢慢吃才能品味到,囫囵吞枣,给她的感觉就像是把好诗念成了顺口溜。
不过,徐文明还是偏爱大口吞咽的痛快,这样吃饭的不好就在于,胃部可能反应不过来,延迟知道自己的是饥还是饱。
总之徐文明选择将脆的、糯的、甜的、香的在嘴里乱作一团一口吞入,吃的人开心。