第400章 假厨神?分明是灵厨!(8)-《快穿:以前没得选现在想做个好人》

  闻言,墨南歌手中的动作并未停歇,他冷哼一声。

  他语气满是傲然开口:“装?做菜要一丝不苟。食材不好,做出来的菜能好吃吗?你以为烹饪是儿戏?”

  “算了,和你这种半斤八两的说不明白。”

  长发男的脸色瞬间变得难看至极,他指着自己,满脸不可思议,声音都微微颤抖:“我半斤八两?”

  “你不该问问自己,我为什么半斤八两?”

  “你说你教我们什么了,开始几天让我拿着锅站着,也不教我!”长发男愤怒地吼道。

  他的声音中满是委屈和不满。

  “平时更是绝了,我们给的拜师费也不少吧,还要叫我们提供钱财买材料,拒绝你,你心情不好就给我穿小鞋,让我去跑步!”

  阿呆在一旁忙不迭地点点头,附和道:“是啊,我也是!每次我稍微有点不顺他意,就被叫去跑步!”

  这很难不让他认为是墨南歌故意而为之!

  长发男想起自己跑了几公里的经历,气得脸色铁青,胸膛剧烈起伏。

  他冷笑,“之后终于教我了,教我认识厨具,我一个厨师能不认识锅碗瓢盆?你也就只能骗骗厨房小白!”

  “最后,就教我们切菜,切了一个月这么久!什么花式切菜,华而不实!”

  就在他歇斯底里的时候,墨南歌手里的豆腐,在手起刀落间,那一整块的豆腐被他切成了一个白色的魔方。

  每一块都大小均匀。

  厨房里瞬间安静下来,只剩下墨南歌放下刀的清脆声。

  “你说什么?”

  墨南歌一手举着魔方豆腐,蹙眉看着长发男方才就没停下的嘴巴。

  被无视歌彻底的长发男气得脸色涨红,胸腔起起伏伏。

  他真是白说了!

  听到师傅问话,余弘立马复述了一遍。

  “你那不叫厨师,撑死只能叫厨子。”墨南歌听完,不咸不淡道。

  阿呆护着长发男,对着墨南歌阴阳怪气,“是,你是厨师,也不知道你那个厨神怎么来的。”

  “行,既然你说练了一个月刀工,来把这块豆腐切成这样。”

  墨南歌朝着厨房里另一块豆腐扬了扬下巴。

  长发男和阿呆顿时一僵,脸上露出惊慌和畏缩的神情。

  虽然他们练了一个月的刀功,可是在质疑墨南歌厨艺的日子里,压根就没有认真练习。

  怎么可能切出大小相同的豆腐块!

  看到他们畏畏缩缩没有反应,墨南歌轻轻一笑,“怎么,不敢了?”

  感觉被墨南歌嘲笑的长发男梗着脖子,哼了一声,“这根本不重要。”

  “是,你做不到,所以不重要。”墨南歌不咸不淡地说了一句。

  说完,他又拿出一块豆腐,在几秒的时间内,再次切成了一个纯白色的魔方。

  听到墨南歌的话,长发男的脸色又青又绿。

  那一个成型的魔方豆腐在厨房的灯光下闪闪发光,让在场的每一个徒弟都惊叹不已。

  “哇,师傅刀工太厉害了。”余弘拿起厨房的一把刀比了比厨房另一块豆腐,然后又失望放下。

  真要学师傅那切法,他觉得就以他现在的实力,手掌可能不保!

  不是可能!

  是一定!

  看着墨南歌手里大小均匀的豆腐块,长发男觉得自己的脸火辣辣的,仿佛被狠狠地抽了一巴掌。

  他嗤鼻一声,小声嘀咕道:“不过是花架子!”

  他是切不出来,但这不妨碍墨南歌没有骗他们!

  “端老广府的麻婆豆腐来。”

  墨南歌的声音再次响起,带着一丝不容置疑的威严。

  周围的徒弟看到墨南歌认真的样子,连忙去端。

  墨南歌放下手里豆腐,让豆腐滑进碗中清水里。

  然后接过徒弟端来的老广府的麻婆豆腐。

  他用勺子轻轻舀起一勺,凑近鼻尖轻轻一嗅,浓郁的麻辣香气扑面而来。

  他微微点头,将勺子送入口中,轻轻咀嚼。

  在场的人面面相觑,不明白师傅的做法。

  墨南歌得益于黄金舌,这勺的麻婆豆腐在他的舌尖交织。

  他的脑海里瞬间分析了这道菜。

  里面有鸡汤、豆豉、牛肉、花椒粉……

  墨南歌心里有了成算,他放下勺子,走向操作台,开始备菜。

  他的动作轻松写意,身着一袭白色厨师服,衣领坚挺,袖口利落,衬得他身形修长、气质沉稳。

  动作间,衣服随他的身形微微飘动,尽显他的姿态从容。

  举手投足间尽是厨神的风范,令徒弟们眼前一亮。

  师傅虽然人贪图钱财,但是外貌真的没得说。

  那姿态看着就很专业!

  墨南歌将两只抹了少许盐的鸡腿放入盆中,然后倒扣一只碗在中间,大火开蒸。

  接着,他从案板上拿起一块牛肉,刀刃在肉上轻轻滑动,薄薄的肉片如雪花般落下,每一片都薄如蝉翼。

  随着剁肉声响起,肉片就切成了细末。

  周围人一惊,这不到一分钟就成肉末了?

  他们之前剁肉剁十几分钟算什么个事?

  一开始质疑师傅厨艺的汪灰眼神一瞬不瞬地盯着师傅的动作。

  看着师傅那熟练的动作,汪灰屈了屈手指。

  他一个月练习刀功,竟然没有师傅这般熟练!

  因为他发现师傅切的肉末非常均匀,大小厘米都差不多!

  要知道这可是肉末!

  墨南歌拿起另一个炒锅,在里面加入水烧至滚烫,然后加入豆腐!

  “这一步,是为了去除豆腐的石膏味。”

  余弘挠了挠头,师傅虽然说了原理,但是他还没明白。

  长发男倒是懂,豆浆加入石膏才能成豆腐。

  他不由撇嘴,为了去除石膏味加多一步骤何必,反正大家都不懂!

  他之前做麻婆豆腐,辣椒一加也吃不出来这石膏味!

  所以何必!

  不到一分钟,墨南歌捞出豆腐,沥干水分,放在一旁。

  他重新洗锅烧干,然后以顺时针转圈由内到外加入冷油,直到锅油亮,倒出多余的热油。

  然后重新加入冷油,加入切好的牛肉,翻炒。

  “这样热锅冷油炒肉末就不会黏成一坨。”

  周围的徒弟们难得见到师傅做菜,难得见到师傅还讲解,顿时对师傅的不满都消失云散。

  他们拿着笔记本记下了师傅做菜的过程和注意事项!

  要知道之前的师傅可没当着他们炒过一道完整的菜!

  他们感激得看着长发男和其他退拜师费的人!

  要不是他们的质疑,师傅怎么会做菜!

  嘿嘿!

  多来几次才好!

  原来师傅吃激将法!

  他们悟了!

  退费的几人看着感激他的人群,脸色瞬间变得难看。