后厨里,何雨柱刚收起炒勺。
【厨艺 2】
【突破至厨艺4级】
【何雨柱】
【厨艺4级(0\/)】
少年望着浮现的文字又惊又喜。五万的数字让他咂舌,转念想到别人苦练多年都难突破,自己只需继续磨练,心头顿时舒畅。
手指无意识地抚过刀柄,他突然冒出个念头:4级厨艺做的麻婆豆腐会是什么样?
嫩豆腐在案板上微微颤动。少年闭眼再睁,灶台仿佛成了他肢体延伸。刀光闪动间食材化作雪花,铁勺翻飞时辣香四溢。此刻他如同乐师演奏,每个动作都带着韵律,连升腾的炊烟都格外灵动。
十分钟后,红亮油润的麻婆豆腐出锅。何雨柱正琢磨着要不要等师傅点评,忽见服务员匆匆跑来。
\"麻婆豆腐好了吗?客人都等急了......\"服务员一眼瞥见他手中的盘子,\"可算做好了!\"不由分说便端走奔向二楼。
何雨柱愣在原地,随即摇头失笑。既然客人急着要,送上去也无妨。他转身回厨房打算调整备料。
包间里,王卫国和张春明正就着小菜交谈。
\"这次行动还有几条漏网之鱼。\"张春明说道。
王卫国嚼着花生米:\"放心,加强巡逻准能......\"
麻婆豆腐的香气打断了谈话。张春明深吸一口气:\"光闻着就知道是高手!\"
王卫国得意道:\"这可是李师傅的招牌菜!\"
豆腐入口的瞬间,王卫国突然顿住。
\"这味道......\"他又尝了块牛肉,眉头渐渐皱起。这道他吃了无数次的招牌菜,今天却格外不同。
另一边,张春明刚尝一口,眼睛顿时亮了起来。
\"这味儿,够正!\"
土生土长的四川汉子张春明,小时候家里穷,能吃上麻婆豆腐的日子屈指可数。
正因如此,他对这道菜的味道记得特别清楚。
这一口下去,又麻又辣的滋味,瞬间把他拉回了小时候和爹娘分食一碗麻婆豆腐的光景。
\"老王,这是鸿宾楼李师傅的杰作?这位师傅有两下子!\"
张春明赞不绝口,却见王卫国神色古怪。
\"老张,好像不对劲。\"
见王卫国这般模样,张春明不禁疑惑:\"咋了?\"
王卫国摸着下巴迟疑道:\"李师傅做的麻婆豆腐,跟这个不太一样。\"
虽然都很好吃,但吃过多次的王卫国还是能尝出差别。
张春明先是一愣,随即露出玩味的笑容:\"这么说,鸿宾楼的师傅都这个水平?我倒要见识见识这位大厨。\"
王卫国却苦笑着摇头:\"跟李师傅一个水平?哪有那么容易。\"
谁不知道鸿宾楼川菜主厨李保国的名头?
真要有人能跟他比肩,鸿宾楼早就敲锣打鼓宣传了。
虽说这道麻婆豆腐风味独特,但细细品味还是稍逊一筹。
不过能做出这个水准已经难得,王卫国也想认识下这位新厨师。
于是他悄悄跟服务员交代了几句。
......
鸿宾楼前厅。
杨国涛正在柜台前踱步,见一个伙计匆匆进门。
\"怎么样,叫李师傅了吗?\"
今天本是李师傅休息日,因为没有特殊预订就没安排他当班。
谁知军管会的老主顾突然设宴,点名要吃川菜,杨国涛赶紧让人去请李保国。
\"老板,李师傅马上到。\"
杨国涛刚点头,楼上又跑下来个伙计。
\"老板,军管会王队长问麻婆豆腐是谁做的,想见见这位师傅。\"
杨国涛一下子懵了。
\"麻婆豆腐?谁做的麻婆豆腐?!李师傅还没到,菜怎么就上桌了?\"
他强压住心头不安:\"你是说,王队长他们的麻婆豆腐已经上了?\"
伙计点头:\"是啊,刚才王队长催菜,我去后厨正好看见出锅,就端上去了。\"
伙计一脸茫然,杨国涛的心却直往下沉。
坏了!!!
李师傅还没来,麻婆豆腐怎么可能做好了?
该不会......
杨国涛猛地反应过来,顾不上多说,拔腿就往后厨冲。
后厨里,何雨柱刚练习完,正收拾晚上的食材。
杨国涛风风火火地出现在门口。
\"刚才那盘麻婆豆腐是谁做的?!\"
后厨众人听见老板问话,都停下了手里的活儿。
麻婆豆腐?
这菜向来都是主厨负责的。
可刚才确实没有主厨经手过这道菜。
见没人应声,杨国涛又补充道:\"就是刚才端去前厅那盘。\"
何雨柱闻言心头一动:\"杨老板,如果没错的话,应该是我做的那盘。\"
话音刚落,整个后厨的目光都聚焦到了何雨柱身上。
大家对他会做麻婆豆腐并不惊讶,毕竟他师父是川菜大师李保国,平时也没少看他练习。
可杨国涛心里却\"咯噔\"一下。
他原以为这道菜出自哪位经验丰富的主厨之手,就算水准不及李师傅,好歹也说得过去。谁知竟是何雨柱的手笔。
虽说何雨柱颇有天分,可毕竟刚来后厨没几日。更何况王队长他们这些川菜行家,一筷子就能尝出其中门道。
这时候叫厨师过去,十有 ** 是要问责了。
想到这儿,杨国涛无奈地摇了摇头。
这事儿真怨不得何雨柱,完全是阴错阳差。
\"柱子,随我走一趟吧。\"
事到如今,作为商人的杨国涛知道懊恼无益,当务之急是想办法挽回局面。
先诚心致歉总归没错。
他领着何雨柱穿过前厅,正要上楼时,正巧碰见匆匆赶来的李保国。
\"杨老板,今日来了贵客?\"
见到杨国涛,李保国顺口问道。能让伙计特意去寻他,想必是二楼来了重要客人。
见着李保国,杨国涛神色复杂:\"唉,李师傅,别提了。\"
\"出什么岔子了?\"
李保国上前两步,注意到站在一旁的何雨柱。
\"军管会王队长他们来了,本是冲着您做的麻婆豆腐,谁知伙计弄错了,上了柱子做的那份。王队长他们这些老饕一尝就觉出异样,非要见做菜的师傅。这不,正要带柱子去赔不是呢。\"
听完这番话,李保国神情微变。
军管会王队长他自然熟识。
略作沉吟,李保国开口道:\"我也同去吧。柱子是我徒弟,这事我理应出面。\"
这是要护着徒弟。
对这些老食客而言,就是冲着店里手艺来的。何雨柱刚学这道菜不久,纵有天分也需时日打磨。
有自己在场,好歹能缓和些气氛。
杨国涛点头应允。
很快,三人来到二楼包间门前。
杨老板轻叩房门,随即率先步入。
\"杨老板?您怎么亲自来了?\"
王卫国和张春明见到杨国涛时,脸上都浮现疑惑之色。
杨国涛叹了口气,语气真挚地说道:\"两位队长,各位同志,今日出了这等差错,我作为东道主,自然要亲自来处理。\"
然而张春明和王卫国听他这么说,反而更加摸不着头脑了。
【厨艺 2】
【突破至厨艺4级】
【何雨柱】
【厨艺4级(0\/)】
少年望着浮现的文字又惊又喜。五万的数字让他咂舌,转念想到别人苦练多年都难突破,自己只需继续磨练,心头顿时舒畅。
手指无意识地抚过刀柄,他突然冒出个念头:4级厨艺做的麻婆豆腐会是什么样?
嫩豆腐在案板上微微颤动。少年闭眼再睁,灶台仿佛成了他肢体延伸。刀光闪动间食材化作雪花,铁勺翻飞时辣香四溢。此刻他如同乐师演奏,每个动作都带着韵律,连升腾的炊烟都格外灵动。
十分钟后,红亮油润的麻婆豆腐出锅。何雨柱正琢磨着要不要等师傅点评,忽见服务员匆匆跑来。
\"麻婆豆腐好了吗?客人都等急了......\"服务员一眼瞥见他手中的盘子,\"可算做好了!\"不由分说便端走奔向二楼。
何雨柱愣在原地,随即摇头失笑。既然客人急着要,送上去也无妨。他转身回厨房打算调整备料。
包间里,王卫国和张春明正就着小菜交谈。
\"这次行动还有几条漏网之鱼。\"张春明说道。
王卫国嚼着花生米:\"放心,加强巡逻准能......\"
麻婆豆腐的香气打断了谈话。张春明深吸一口气:\"光闻着就知道是高手!\"
王卫国得意道:\"这可是李师傅的招牌菜!\"
豆腐入口的瞬间,王卫国突然顿住。
\"这味道......\"他又尝了块牛肉,眉头渐渐皱起。这道他吃了无数次的招牌菜,今天却格外不同。
另一边,张春明刚尝一口,眼睛顿时亮了起来。
\"这味儿,够正!\"
土生土长的四川汉子张春明,小时候家里穷,能吃上麻婆豆腐的日子屈指可数。
正因如此,他对这道菜的味道记得特别清楚。
这一口下去,又麻又辣的滋味,瞬间把他拉回了小时候和爹娘分食一碗麻婆豆腐的光景。
\"老王,这是鸿宾楼李师傅的杰作?这位师傅有两下子!\"
张春明赞不绝口,却见王卫国神色古怪。
\"老张,好像不对劲。\"
见王卫国这般模样,张春明不禁疑惑:\"咋了?\"
王卫国摸着下巴迟疑道:\"李师傅做的麻婆豆腐,跟这个不太一样。\"
虽然都很好吃,但吃过多次的王卫国还是能尝出差别。
张春明先是一愣,随即露出玩味的笑容:\"这么说,鸿宾楼的师傅都这个水平?我倒要见识见识这位大厨。\"
王卫国却苦笑着摇头:\"跟李师傅一个水平?哪有那么容易。\"
谁不知道鸿宾楼川菜主厨李保国的名头?
真要有人能跟他比肩,鸿宾楼早就敲锣打鼓宣传了。
虽说这道麻婆豆腐风味独特,但细细品味还是稍逊一筹。
不过能做出这个水准已经难得,王卫国也想认识下这位新厨师。
于是他悄悄跟服务员交代了几句。
......
鸿宾楼前厅。
杨国涛正在柜台前踱步,见一个伙计匆匆进门。
\"怎么样,叫李师傅了吗?\"
今天本是李师傅休息日,因为没有特殊预订就没安排他当班。
谁知军管会的老主顾突然设宴,点名要吃川菜,杨国涛赶紧让人去请李保国。
\"老板,李师傅马上到。\"
杨国涛刚点头,楼上又跑下来个伙计。
\"老板,军管会王队长问麻婆豆腐是谁做的,想见见这位师傅。\"
杨国涛一下子懵了。
\"麻婆豆腐?谁做的麻婆豆腐?!李师傅还没到,菜怎么就上桌了?\"
他强压住心头不安:\"你是说,王队长他们的麻婆豆腐已经上了?\"
伙计点头:\"是啊,刚才王队长催菜,我去后厨正好看见出锅,就端上去了。\"
伙计一脸茫然,杨国涛的心却直往下沉。
坏了!!!
李师傅还没来,麻婆豆腐怎么可能做好了?
该不会......
杨国涛猛地反应过来,顾不上多说,拔腿就往后厨冲。
后厨里,何雨柱刚练习完,正收拾晚上的食材。
杨国涛风风火火地出现在门口。
\"刚才那盘麻婆豆腐是谁做的?!\"
后厨众人听见老板问话,都停下了手里的活儿。
麻婆豆腐?
这菜向来都是主厨负责的。
可刚才确实没有主厨经手过这道菜。
见没人应声,杨国涛又补充道:\"就是刚才端去前厅那盘。\"
何雨柱闻言心头一动:\"杨老板,如果没错的话,应该是我做的那盘。\"
话音刚落,整个后厨的目光都聚焦到了何雨柱身上。
大家对他会做麻婆豆腐并不惊讶,毕竟他师父是川菜大师李保国,平时也没少看他练习。
可杨国涛心里却\"咯噔\"一下。
他原以为这道菜出自哪位经验丰富的主厨之手,就算水准不及李师傅,好歹也说得过去。谁知竟是何雨柱的手笔。
虽说何雨柱颇有天分,可毕竟刚来后厨没几日。更何况王队长他们这些川菜行家,一筷子就能尝出其中门道。
这时候叫厨师过去,十有 ** 是要问责了。
想到这儿,杨国涛无奈地摇了摇头。
这事儿真怨不得何雨柱,完全是阴错阳差。
\"柱子,随我走一趟吧。\"
事到如今,作为商人的杨国涛知道懊恼无益,当务之急是想办法挽回局面。
先诚心致歉总归没错。
他领着何雨柱穿过前厅,正要上楼时,正巧碰见匆匆赶来的李保国。
\"杨老板,今日来了贵客?\"
见到杨国涛,李保国顺口问道。能让伙计特意去寻他,想必是二楼来了重要客人。
见着李保国,杨国涛神色复杂:\"唉,李师傅,别提了。\"
\"出什么岔子了?\"
李保国上前两步,注意到站在一旁的何雨柱。
\"军管会王队长他们来了,本是冲着您做的麻婆豆腐,谁知伙计弄错了,上了柱子做的那份。王队长他们这些老饕一尝就觉出异样,非要见做菜的师傅。这不,正要带柱子去赔不是呢。\"
听完这番话,李保国神情微变。
军管会王队长他自然熟识。
略作沉吟,李保国开口道:\"我也同去吧。柱子是我徒弟,这事我理应出面。\"
这是要护着徒弟。
对这些老食客而言,就是冲着店里手艺来的。何雨柱刚学这道菜不久,纵有天分也需时日打磨。
有自己在场,好歹能缓和些气氛。
杨国涛点头应允。
很快,三人来到二楼包间门前。
杨老板轻叩房门,随即率先步入。
\"杨老板?您怎么亲自来了?\"
王卫国和张春明见到杨国涛时,脸上都浮现疑惑之色。
杨国涛叹了口气,语气真挚地说道:\"两位队长,各位同志,今日出了这等差错,我作为东道主,自然要亲自来处理。\"
然而张春明和王卫国听他这么说,反而更加摸不着头脑了。