作为一间面向广大群众的餐馆,这家店给我留下了十分独特的印象。
店内的客人一共分为三种,消费能力最差的劳工,稍微有些消费力的公司职员,消费能力很强的商人或贵族。
劳工们一般聚集在店门口,他们被称为散客,店主会为他们准备一些座位,并且提供便宜的食物和酒水。
能走到店一层坐下的则全是正客,他们都有单独的桌椅使用,还能使唤店内的小二,点上几个菜,温一壶酒,就是一个惬意的下午。
而能被请到二楼去的客人就属于贵宾这个分类了,这里的菜品更丰富,口味更好,服务也更加周到。
一间小小的餐馆都能分成三个档次进行服务,这也是中国目前社会的缩影。
在小二的带领下,我们来到了二楼,这里并不像一楼那样四面都被墙壁包裹,而是被造成了八角亭的结构,四个角落里的柱子撑起了房顶,周围除了一圈镂空栏杆以外就没有别的障碍物了。
在这里用餐的客人少之又少,我环视一圈,只看到两个正在对饮的中年男性,他们的装束有些奇怪,像是西装,但领口处的设计却完全不同。
找了个正好能看到街边景色的地方坐下来后,店小二拿着账本走到了我们身边。
“三位客官,想要吃点啥?”
“有什么推荐的吗?”
我们对中国当地的食物并没有太多了解,梅子虽然是半个中国人,但从小就在日本长大的她同样对此一窍不通。
“哦……原来是第一次来中国的客人吗,有没有什么忌口的?”
“我都行。”
“不要辣。”
梅子摇了摇头。
“好嘞,三位稍等,小菜马上就来!”
并没有告诉我们推荐的菜品是什么,小二就带着账本走下了楼,我和卡罗特一脸疑惑的对视了一下。
或许这是当地的风俗习惯吧。
过了两分钟,小二重新上了楼,他将一个装满了茶水的搪瓷壶放到了桌面上,在我,卡罗特和梅子面前各放了一个小茶杯。
“上好的西湖龙井,三位,慢用。”
“哦……!”
卡罗特双眼放光,她站起身来,打开壶盖朝里面看了一眼。
不列颠尼亚的饮食习惯中也有茶这个元素存在,而且还占据着相当重要的一部分,但我们喝的大多是浓郁的红茶,而现在,壶里沸水中漂浮的叶子却是绿色的,看上去并未进行脱水风干。
将滚烫的液体倒入杯内,我将它端到了面前,一股淡淡的清香从鼻腔内进入肺部,两三片茶叶在水中上下翻腾,犹如玻璃缸里的观赏鱼。
待到温度散去一些,我轻抿了一口茶水,入口之后,龙井的味道是清爽而甘甜的,毕竟是由新鲜茶叶泡制而成,总少不了枝条本身的味道。
但片刻过后,舌尖的味觉急转直下,甘味变得醇厚,逐渐转变为润,进而迸发出一股奇特的香气,像是炒过的青豌豆一样。
如此独特的口感,我这辈子还是第一次见到,这种品质的茶叶倘若是能带回不列颠尼亚售卖,肯定马上就会被一抢而空。
品茶的过程中,小二已经开始上菜了,首先出现在我们面前的是一叠圆柱形的竹制蒸笼。
“二两小笼包,可以配着醋一起吃。”
将顶盖掀开,大量蒸汽如喷泉一般爆开,小二将蒸笼分解,摆在了桌子中间,然后从旁边的碗碟柜里拿出三个小碟放在我们面前,并往里面加了些许醋。
蒸笼中躺着的是八个小巧玲珑的面制品,我好奇的观望了一会,发现它们半透明的外皮内似乎还包裹着什么东西。
“嘿咻……”
卡罗特先我一步夹了一个放进嘴里,她用力咬了一口,然后表情变得扭曲起来。
“唔……唔……!”
仿佛在和口中的猛兽搏斗一般,我并没有再看她,而是用筷子自己夹了一个起来。
这种形似短木棍的餐具用起来不算顺手,但因为父亲的国际贸易身份,我在很小的时候就接触过它,所以也不至于完全不会用。
轻轻的在汤包底部咬出一个小口,鲜润的汤汁瞬间涌入口中,我现在知道为什么卡罗特会这么痛苦了,汤包里的汤几乎和刚冲泡完的茶水一个温度。
沥干汤汁后,我将汤包整个放进嘴里,薄到几乎透明的面皮内部是弹力十足的肉馅,作为点心来说,这道菜几乎可以被打上满分。
二两小笼包一共十六个,我们很快就将其解决掉了,品尝美食的过程中,又一道奇怪的菜被端了上来。
“蟹黄豆腐,用的是二月阳澄湖的母蟹。”
整道菜的主题是白色的软弹豆腐,调味则是一种我从未见过的奇特食材,看上去像是鱼肉丝和某种橙黄色块状物的混合体,光从外观上来看,很难和好吃这两个词联系在一起。
小二在我们每个人的碗里都放了一把勺子,抱着尝鲜的心态,我试着挖了一勺,忐忑的放进嘴里过后,之前的一切疑虑都烟消云散了。
入口的瞬间,一股独属于海产品的鲜味便开始在味蕾上绽放开来,不列颠尼亚人虽然也吃鱼,但我从未在任何一种海鱼身上体会过这种味道。
鲜味渐渐消退,接下来开始占据主导地位的便是豆腐本身的清香,这道菜用的是软弹的鲜豆腐,哪怕只是舌尖微微一碾都能将其抿开,真正做到了入口即化。
卡罗特和梅子显然也对这道菜很是满意,仅仅五分钟过去,盘子就空了。
前来上菜的店小二将空盘收走,随后一口气端上来了好多个不同大小的碗,看来今天的主食就在这儿了。
“葱油拌面,鸭血粉丝汤,菜这就上齐了。”
之前在那不勒斯的餐馆内,我们也品尝过中国的面食,但这次的面似乎有些不一样,我注意到碗里没有一滴汤汁,面的颜色也很奇怪,是棕褐色的。
“吃之前记得要拌一拌,否则会没味道的。”
眼看我无从下手的样子,小二贴心的提示了一下。
喜欢拟定推导:我的未婚妻是哥特萝莉
店内的客人一共分为三种,消费能力最差的劳工,稍微有些消费力的公司职员,消费能力很强的商人或贵族。
劳工们一般聚集在店门口,他们被称为散客,店主会为他们准备一些座位,并且提供便宜的食物和酒水。
能走到店一层坐下的则全是正客,他们都有单独的桌椅使用,还能使唤店内的小二,点上几个菜,温一壶酒,就是一个惬意的下午。
而能被请到二楼去的客人就属于贵宾这个分类了,这里的菜品更丰富,口味更好,服务也更加周到。
一间小小的餐馆都能分成三个档次进行服务,这也是中国目前社会的缩影。
在小二的带领下,我们来到了二楼,这里并不像一楼那样四面都被墙壁包裹,而是被造成了八角亭的结构,四个角落里的柱子撑起了房顶,周围除了一圈镂空栏杆以外就没有别的障碍物了。
在这里用餐的客人少之又少,我环视一圈,只看到两个正在对饮的中年男性,他们的装束有些奇怪,像是西装,但领口处的设计却完全不同。
找了个正好能看到街边景色的地方坐下来后,店小二拿着账本走到了我们身边。
“三位客官,想要吃点啥?”
“有什么推荐的吗?”
我们对中国当地的食物并没有太多了解,梅子虽然是半个中国人,但从小就在日本长大的她同样对此一窍不通。
“哦……原来是第一次来中国的客人吗,有没有什么忌口的?”
“我都行。”
“不要辣。”
梅子摇了摇头。
“好嘞,三位稍等,小菜马上就来!”
并没有告诉我们推荐的菜品是什么,小二就带着账本走下了楼,我和卡罗特一脸疑惑的对视了一下。
或许这是当地的风俗习惯吧。
过了两分钟,小二重新上了楼,他将一个装满了茶水的搪瓷壶放到了桌面上,在我,卡罗特和梅子面前各放了一个小茶杯。
“上好的西湖龙井,三位,慢用。”
“哦……!”
卡罗特双眼放光,她站起身来,打开壶盖朝里面看了一眼。
不列颠尼亚的饮食习惯中也有茶这个元素存在,而且还占据着相当重要的一部分,但我们喝的大多是浓郁的红茶,而现在,壶里沸水中漂浮的叶子却是绿色的,看上去并未进行脱水风干。
将滚烫的液体倒入杯内,我将它端到了面前,一股淡淡的清香从鼻腔内进入肺部,两三片茶叶在水中上下翻腾,犹如玻璃缸里的观赏鱼。
待到温度散去一些,我轻抿了一口茶水,入口之后,龙井的味道是清爽而甘甜的,毕竟是由新鲜茶叶泡制而成,总少不了枝条本身的味道。
但片刻过后,舌尖的味觉急转直下,甘味变得醇厚,逐渐转变为润,进而迸发出一股奇特的香气,像是炒过的青豌豆一样。
如此独特的口感,我这辈子还是第一次见到,这种品质的茶叶倘若是能带回不列颠尼亚售卖,肯定马上就会被一抢而空。
品茶的过程中,小二已经开始上菜了,首先出现在我们面前的是一叠圆柱形的竹制蒸笼。
“二两小笼包,可以配着醋一起吃。”
将顶盖掀开,大量蒸汽如喷泉一般爆开,小二将蒸笼分解,摆在了桌子中间,然后从旁边的碗碟柜里拿出三个小碟放在我们面前,并往里面加了些许醋。
蒸笼中躺着的是八个小巧玲珑的面制品,我好奇的观望了一会,发现它们半透明的外皮内似乎还包裹着什么东西。
“嘿咻……”
卡罗特先我一步夹了一个放进嘴里,她用力咬了一口,然后表情变得扭曲起来。
“唔……唔……!”
仿佛在和口中的猛兽搏斗一般,我并没有再看她,而是用筷子自己夹了一个起来。
这种形似短木棍的餐具用起来不算顺手,但因为父亲的国际贸易身份,我在很小的时候就接触过它,所以也不至于完全不会用。
轻轻的在汤包底部咬出一个小口,鲜润的汤汁瞬间涌入口中,我现在知道为什么卡罗特会这么痛苦了,汤包里的汤几乎和刚冲泡完的茶水一个温度。
沥干汤汁后,我将汤包整个放进嘴里,薄到几乎透明的面皮内部是弹力十足的肉馅,作为点心来说,这道菜几乎可以被打上满分。
二两小笼包一共十六个,我们很快就将其解决掉了,品尝美食的过程中,又一道奇怪的菜被端了上来。
“蟹黄豆腐,用的是二月阳澄湖的母蟹。”
整道菜的主题是白色的软弹豆腐,调味则是一种我从未见过的奇特食材,看上去像是鱼肉丝和某种橙黄色块状物的混合体,光从外观上来看,很难和好吃这两个词联系在一起。
小二在我们每个人的碗里都放了一把勺子,抱着尝鲜的心态,我试着挖了一勺,忐忑的放进嘴里过后,之前的一切疑虑都烟消云散了。
入口的瞬间,一股独属于海产品的鲜味便开始在味蕾上绽放开来,不列颠尼亚人虽然也吃鱼,但我从未在任何一种海鱼身上体会过这种味道。
鲜味渐渐消退,接下来开始占据主导地位的便是豆腐本身的清香,这道菜用的是软弹的鲜豆腐,哪怕只是舌尖微微一碾都能将其抿开,真正做到了入口即化。
卡罗特和梅子显然也对这道菜很是满意,仅仅五分钟过去,盘子就空了。
前来上菜的店小二将空盘收走,随后一口气端上来了好多个不同大小的碗,看来今天的主食就在这儿了。
“葱油拌面,鸭血粉丝汤,菜这就上齐了。”
之前在那不勒斯的餐馆内,我们也品尝过中国的面食,但这次的面似乎有些不一样,我注意到碗里没有一滴汤汁,面的颜色也很奇怪,是棕褐色的。
“吃之前记得要拌一拌,否则会没味道的。”
眼看我无从下手的样子,小二贴心的提示了一下。
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