“今天店里……”
“楼上说吧。”
没等秦泽的话说完，祝红叶便开口道。
“哦，好。”
知道祝红叶应该是有重要的事跟自己商量，秦泽便跟着她一起到了二楼的账房。
进了房间，祝红叶便将房门关了起来。
“红叶姐，什么事儿搞得这么严肃。”
秦泽找了个椅子坐了下来。
“店里今天生意怎么样？”
听到秦泽的询问，祝红叶脸上的表情喜忧参半。
毫无疑问，今天的生意是出奇的好。
中午五十桌，晚上五十桌都是瞬间被客人抢订完。
甚至还有人因为没排上号，差点跟抢到的客人打起来。
要不是看着有官家在，说不定真要爆发一场战斗！
“生意好是好，但……”
“你想说好是因为咱们现在免费，等真正开门营业的时候就说不准了是吧？”
秦泽一眼便看出祝红叶的担忧。
这人啊，要说也是奇怪！
客人没来的时候，祝红叶还担心即便他们搞开业免费三天的活动，也没什么人来。
可现在看着客人为了来吃火锅差点打了起来，祝红叶又担心正式开业的时候没人了！
听到秦泽的话，祝红叶点了点头。
“虽然今天前来用餐的客人都对你秘制的火锅赞不绝口，但真开业的时候情况如何，我心里还真没有底。”
“而且如果咱们店里的生意真红火起来了，到时候怕其他店家会起什么歪心思。”
祝红叶明白。
万川酒楼之前的生意半死不活，所以没什么人会关注到她。
可随着今天举办的开业活动的成功，已经开始有很多人都听说万川酒楼改成了祝氏火锅店，而且味道极其的好！
就像祝红叶所担心的一样，如果店里的生意真好起来，说不定真有人会在背后搞小动作！
闻言，秦泽摆了摆手。
“开店就是做生意，做生意怎么能怕这儿怕那儿呢？”
“要是什么都怕，那还不如早点关门算了。”
“红叶姐你放心，你只要负责经营好店，其他的都交给我。”
“如果他们识趣不来找麻烦也就算了，真要是敢跟我耍手段，我秦泽也不是好惹的！”
秦泽眼中闪过一道寒芒！
感受到秦泽身上散发出的恐怖气息，祝红叶痴痴的点了点头。
“那……那个我找你来其实是有另一件重要的事。”
回过神后的祝红叶看向秦泽说道。
“什么事？”
“因为这三天是免费营业，所以还没有涉及定价的事儿。”
“今天霍掌柜已经跟我问起正式开业以后要给店里的菜品定什么价了。”
“我想听听你的意见！”
祝红叶抬头看向秦泽。
得知祝红叶找自己来是为了定价的事，秦泽沉默了片刻。
之前一直忙着开业和其他的事儿，秦泽还真没有研究过价格。
知道自己并不了解金城本地的酒楼消费价格，秦泽主动问起祝红叶。
“金城酒楼客单价多少？”
听到秦泽的询问，祝红叶面露疑惑。
“客……客单价是什么意思？”
秦泽拍了拍脑袋，然后解释道。
“哦，客单价的意思就是人均，每个人一顿饭平均消费多少钱的意思。”
“这个客单价是京都的说法，我忘了这茬了！”
听完秦泽的解释，祝红叶微微颔首。
“这客单价在金城不同的酒楼是不一样的。”
“按照高中低三档划分的话，可以简单的将客单价分为三个档次。”
“好一点的酒楼，人均价格应该在一百文左右，中档的在五十到七十文之间。”
“差一点的酒楼单价就更低，应该在三十文到五十文之间。”
祝红叶在金城待了许多年，又一直经营着酒楼。
虽说生意做得不是很好，但是对于市场价格还是比较了解的！
将金城酒楼的人均消费报了一遍，祝红叶便等着秦泽的下文。
“那就是三十到一百文之间，对了，万华楼的人均消费多少？”
想起金城目前最好的酒楼万华楼，秦泽看着祝红叶问道。
“嗯~~万华楼是现在生意最红火的酒楼，价格自然是更高一些。”
“那些达官贵人的宴请不算，只看普通百姓的日常消费，按照我的估计人均应该在一百五十文到两百文之间。”
“具体的我不太清楚，毕竟我也没有看过万华楼的账簿。”
祝红叶估摸着说道。
“嗯，以万华楼的火爆程度，定价不超过两百文倒也算是合理。”
秦泽低声自语道。
“那……我们店里如何定价？”
祝红叶再次对着秦泽问道。
“我们的火锅店与他们的店有所不同，主打的便是羊肉、牛肉、猪肉等肉类食品，这些都是普通百姓平日里吃不上的好东西。”
“可如果将价格定的太高，这就不利于将来开放加盟，赚加盟商的钱了。”
秦泽皱眉思索着。
“开放加盟是什么意思？加盟商又是何意？”
听着秦泽嘴里蹦出来的都是自己没有听过的东西，祝红叶不禁感叹自己真不是做生意的料子。
“额……”
“加盟是别的人想开咱们的店，他要交给咱们一笔钱，然后咱们就允许他开店。”
“这个……很复杂，不是现在要考虑的事儿，等以后有机会我在慢慢跟你解释吧。”
秦泽知道三言两语解释不清这些现代商业概念，于是便岔开了话题。
听完秦泽的话，祝红叶忽然神色黯然。
“我是不是太笨了，所以才做不好生意？”
“嗯？为什么突然这么说？”
秦泽剑眉一挑。
“我做了这么多年的生意，可是……好像还不如秦公子一个外行人懂得多。”
祝红叶有点难过的低着头。
闻言，秦泽哑然失笑！
“红叶姐，虽然我没有做过生意，但我可不是什么外行人。”
“懂的不比我多，真不是什么丢人的事儿！”
秦泽虽然没有在武朝做过生意，但带着前世千亿商业巨擘的记忆。
秦泽不说是武朝所有生意人的祖宗，说是商界第一人绝对没什么毛病。
不论是什么拼夕夕拉人砍一刀的玩法，还是搞什么收集卡片，或者再来一瓶的玩法。
秦泽随便拿出一个来都足以碾压武朝生意人。
让他们知道做个生意还能有这么多的玩法！
最终秦泽将祝氏火锅的客单价定为一百文！
此刻除秦泽外，根本不会有人能想到。
日后风靡整个武朝的祝氏火锅竟然是在秦泽三言两语下诞生的！
“楼上说吧。”
没等秦泽的话说完，祝红叶便开口道。
“哦，好。”
知道祝红叶应该是有重要的事跟自己商量，秦泽便跟着她一起到了二楼的账房。
进了房间，祝红叶便将房门关了起来。
“红叶姐，什么事儿搞得这么严肃。”
秦泽找了个椅子坐了下来。
“店里今天生意怎么样？”
听到秦泽的询问，祝红叶脸上的表情喜忧参半。
毫无疑问，今天的生意是出奇的好。
中午五十桌，晚上五十桌都是瞬间被客人抢订完。
甚至还有人因为没排上号，差点跟抢到的客人打起来。
要不是看着有官家在，说不定真要爆发一场战斗！
“生意好是好，但……”
“你想说好是因为咱们现在免费，等真正开门营业的时候就说不准了是吧？”
秦泽一眼便看出祝红叶的担忧。
这人啊，要说也是奇怪！
客人没来的时候，祝红叶还担心即便他们搞开业免费三天的活动，也没什么人来。
可现在看着客人为了来吃火锅差点打了起来，祝红叶又担心正式开业的时候没人了！
听到秦泽的话，祝红叶点了点头。
“虽然今天前来用餐的客人都对你秘制的火锅赞不绝口，但真开业的时候情况如何，我心里还真没有底。”
“而且如果咱们店里的生意真红火起来了，到时候怕其他店家会起什么歪心思。”
祝红叶明白。
万川酒楼之前的生意半死不活，所以没什么人会关注到她。
可随着今天举办的开业活动的成功，已经开始有很多人都听说万川酒楼改成了祝氏火锅店，而且味道极其的好！
就像祝红叶所担心的一样，如果店里的生意真好起来，说不定真有人会在背后搞小动作！
闻言，秦泽摆了摆手。
“开店就是做生意，做生意怎么能怕这儿怕那儿呢？”
“要是什么都怕，那还不如早点关门算了。”
“红叶姐你放心，你只要负责经营好店，其他的都交给我。”
“如果他们识趣不来找麻烦也就算了，真要是敢跟我耍手段，我秦泽也不是好惹的！”
秦泽眼中闪过一道寒芒！
感受到秦泽身上散发出的恐怖气息，祝红叶痴痴的点了点头。
“那……那个我找你来其实是有另一件重要的事。”
回过神后的祝红叶看向秦泽说道。
“什么事？”
“因为这三天是免费营业，所以还没有涉及定价的事儿。”
“今天霍掌柜已经跟我问起正式开业以后要给店里的菜品定什么价了。”
“我想听听你的意见！”
祝红叶抬头看向秦泽。
得知祝红叶找自己来是为了定价的事，秦泽沉默了片刻。
之前一直忙着开业和其他的事儿，秦泽还真没有研究过价格。
知道自己并不了解金城本地的酒楼消费价格，秦泽主动问起祝红叶。
“金城酒楼客单价多少？”
听到秦泽的询问，祝红叶面露疑惑。
“客……客单价是什么意思？”
秦泽拍了拍脑袋，然后解释道。
“哦，客单价的意思就是人均，每个人一顿饭平均消费多少钱的意思。”
“这个客单价是京都的说法，我忘了这茬了！”
听完秦泽的解释，祝红叶微微颔首。
“这客单价在金城不同的酒楼是不一样的。”
“按照高中低三档划分的话，可以简单的将客单价分为三个档次。”
“好一点的酒楼，人均价格应该在一百文左右，中档的在五十到七十文之间。”
“差一点的酒楼单价就更低，应该在三十文到五十文之间。”
祝红叶在金城待了许多年，又一直经营着酒楼。
虽说生意做得不是很好，但是对于市场价格还是比较了解的！
将金城酒楼的人均消费报了一遍，祝红叶便等着秦泽的下文。
“那就是三十到一百文之间，对了，万华楼的人均消费多少？”
想起金城目前最好的酒楼万华楼，秦泽看着祝红叶问道。
“嗯~~万华楼是现在生意最红火的酒楼，价格自然是更高一些。”
“那些达官贵人的宴请不算，只看普通百姓的日常消费，按照我的估计人均应该在一百五十文到两百文之间。”
“具体的我不太清楚，毕竟我也没有看过万华楼的账簿。”
祝红叶估摸着说道。
“嗯，以万华楼的火爆程度，定价不超过两百文倒也算是合理。”
秦泽低声自语道。
“那……我们店里如何定价？”
祝红叶再次对着秦泽问道。
“我们的火锅店与他们的店有所不同，主打的便是羊肉、牛肉、猪肉等肉类食品，这些都是普通百姓平日里吃不上的好东西。”
“可如果将价格定的太高，这就不利于将来开放加盟，赚加盟商的钱了。”
秦泽皱眉思索着。
“开放加盟是什么意思？加盟商又是何意？”
听着秦泽嘴里蹦出来的都是自己没有听过的东西，祝红叶不禁感叹自己真不是做生意的料子。
“额……”
“加盟是别的人想开咱们的店，他要交给咱们一笔钱，然后咱们就允许他开店。”
“这个……很复杂，不是现在要考虑的事儿，等以后有机会我在慢慢跟你解释吧。”
秦泽知道三言两语解释不清这些现代商业概念，于是便岔开了话题。
听完秦泽的话，祝红叶忽然神色黯然。
“我是不是太笨了，所以才做不好生意？”
“嗯？为什么突然这么说？”
秦泽剑眉一挑。
“我做了这么多年的生意，可是……好像还不如秦公子一个外行人懂得多。”
祝红叶有点难过的低着头。
闻言，秦泽哑然失笑！
“红叶姐，虽然我没有做过生意，但我可不是什么外行人。”
“懂的不比我多，真不是什么丢人的事儿！”
秦泽虽然没有在武朝做过生意，但带着前世千亿商业巨擘的记忆。
秦泽不说是武朝所有生意人的祖宗，说是商界第一人绝对没什么毛病。
不论是什么拼夕夕拉人砍一刀的玩法，还是搞什么收集卡片，或者再来一瓶的玩法。
秦泽随便拿出一个来都足以碾压武朝生意人。
让他们知道做个生意还能有这么多的玩法！
最终秦泽将祝氏火锅的客单价定为一百文！
此刻除秦泽外，根本不会有人能想到。
日后风靡整个武朝的祝氏火锅竟然是在秦泽三言两语下诞生的！