第73章 好评如潮的龟肉汤-《异种的营养是牛肉的六倍?》

  刘笔似乎看出了他们的疑惑。

  他解释道:

  “这是泥头大龟的蛋,不是鸡蛋。”

  龟蛋和鸡蛋的色泽相比,要更淡一些,蛋白上面,也散发着和鸡蛋有些不一样的香味。

  刘笔把大龟蛋煎成两个荷包蛋。

  外壳煎得焦脆,锅铲稍稍翻动,就会发出嘎吱嘎吱的脆响。

  为了保证安全,用筷子扎穿,完全煎熟。

  没有溏心倒不要紧,刘笔历来喜欢全熟的荷包蛋。

  淋上酱油,撒上一点香葱末,简单的荷包蛋就做好了。

  “看上去对这种珍贵食材的处理非常熟练……”

  彭文看见刘笔做出来的荷包蛋,内心感到有些震撼。

  虽然对刘笔来说,这只是寻常的煎蛋。

  但新世历54年,旧文明基本损失殆尽,只剩下无数失传的遗物。

  由于鸡鸭等禽类在孢子雨中损失惨重,安全区已经很少有人见过它们。

  更别提吃过鸡蛋了。

  所以看到刘笔如此熟练地给蛋翻面,又端上来两份外壳酥脆完美的蛋,彭文又是把刘笔的身世猜了十遍八遍。

  那边胡然的大龟汤已经被干了半碗,这边彭文还在欣赏色香,不知道味道如何。

  实在等不及了。

  彭文一口咬下荷包蛋,又喝了一口汤。

  龟蛋的蛋黄香味瞬间在口中弥漫,而酱油恰到好处地弥补了蛋本身在味觉上的寡淡。

  而充满弹性的蛋白,甚至比蛋黄还要好吃。

  一口汤下去,口中的干噎感完全消失,大龟汤的清爽完全展现了出来。

  富而不腻的油脂,甘而不腥的靓汤。

  彭文只感觉喝下去后,后背有清凉的风在徐徐吹拂。

  咸鲜适中,带着一点微微的麻辣感觉,没有一点土腥味。

  嘎吱。

  又是一口外壳酥脆,内部弹嫩的荷包蛋。

  再加上一口鲜香的大龟汤。

  彭文一边吃一边不由自主地点头:

  “绝美,绝美!”

  他放下筷子,又喝了一口靓汤。

  拿起一块大龟肉,啃了一口。

  “唔,这肉!不输中级腿蛋的后腿肉!”

  肉质已经炖得软烂,却并不松散。

  虽然是跟着炖汤,却没有失去自己的本味。

  而大龟肉皮中的胶原蛋白,给了龟肉难得的,果冻一样的弹性。

  也正是这种Q弹软嫩的肉皮,才让肉质不至于松散。

  彭文吃着吃着,感觉眼前就只剩下了这碗大龟汤和这份荷包蛋。

  彻底进入了一种心流的状态。

  其他的事情一概不重要了,包括这份新品多少钱,也都不重要了。

  现在最重要的事情,就是把眼前的这份难得美食,全部吃下去!

  刘笔确实一次又一次地让彭文大开眼界。

  刘笔没有天城大道那些厨师雕花般的手艺。

  那些厨师可以把一根小葱做成丁香结,可以把一片肉干加工成精细的雕塑。

  刘笔只会对食物进行基础的加工,别说雕花了,连摆盘都不会。

  但是,就是这样一位店老板,在面对到陌生或者极为名贵的食材时,展现出难以想象的熟练和精确。

  极为精准的刀法。

  妙到巅毫的火候。

  老少咸宜的味道。

  最后是,惊天动地的食材。

  上述的这一切结合起来后,刘笔又偏偏惯于采用最朴素的烹饪方式,放弃一切华丽的装饰与摆盘。

  仿佛安全区里所有的特级大厨们,在做的一切都是屎上雕花。

  厨艺,不存在了。

  彭文吃饱喝足,幽幽叹道:

  “大道至简,莫过于此啊……老夫活了这么多年,却没有一个年轻人参透得多。果然,天才这种东西,真是令人嫉妒啊。”

  刘笔:“?????”

  他挠了挠头,只当是彭文吃多了,出现了贤者时刻。

  “彭老……太复杂的菜式啊,手法啊,我也不会做的。”

  刘笔说的是真话,但彭文怎么可能相信!

  他一拍桌子,把隔壁还在低头干包子的胡然都给吓了一跳。

  “小兄弟,你别跟我客套!这不是谦虚的时候。”彭文激动道,“你从哪家饭店学的技术?”

  “……自学成才?”

  “我就说!”彭文又是一拍桌子,“你这菜系,干脆直接叫荒野菜系得了!和九区那些妖艳贱货根本不在同一个水平!”

  “过奖了彭老。”

  “这一份大龟汤,要多少钱?”

  “嗯……预计定价500元?”

  “我给你1000元。”彭老说道。

  刘笔满脸堆笑道:“这怎么好意思……”

  “每份。”彭老继续说道。

  “嗯?”

  “隔壁桌那个工人兄弟,单我买了。”彭文说道,“剩下的那锅大龟汤,今天来这里买饭的人,见者有份!我请你们喝!”

  这下轮到刘笔震惊了。

  我煮的汤能好喝到这种程度吗?

  让彭老头自愿付双倍的价格,来请在场的所有人喝汤?!

  不过也管不了那么多了。

  刘笔麻利地排出一排汤碗。

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  拿出大勺,把锅里的龟肉均匀的分布到每个碗里。

  之后一勺一勺地把汤打在碗里,炖好的龟肉是有些淡黄的茶色。

  一碗一碗地摆放在那里,就好像一块块上好的黄玉。

  “好香啊!”

  “真的,和烤肉不一样的味道!”

  “我有点想吃……”

  “反正有人买单,不拿白不拿。”

  “问问你哥们要不要也帮忙带一份。”

  “……”

  众人议论纷纷。

  都在荒野饭店门口的棚屋里坐了下来。

  一碗碗龟肉汤被送到了他们的手里。

  温暖,柔和,鲜香,明亮。

  就好像早上八九点钟的太阳。

  温暖着每个食客的心灵。

  “太好喝了。”

  “果然,还是喝汤舒服啊。”

  “吃了荒野饭店的东西,九区里的所有食物都尝不出味道了!”

  “是啊,简直就跟能上瘾一样!这汤……吸溜……我这辈子没喝过这么鲜,又这么甘醇的味道。”

  “确实。昨天晚上还在喝蜘蛛汤,现在想起来,哎,那个不行。”

  “那还有说?蜘蛛又甜又腥的,怎么跟这大龟汤比?如果大龟汤有九味,那蜘蛛顶多一味。”

  大家七嘴八舌地议论着。

  刘笔就看见自己眼前不停地飘过数字。

  【积分 10】

  【积分 10】

  【积分 10】

  ……

  算上胡然和彭文两人的餐,一共盛了九碗大龟汤。

  单这一锅汤,刘笔就赚了整整9000元。

  早上的收入就有一万多了!

  而且,因为饭店水电自给,食材自备……

  除了有些费命以外,几乎没什么经营成本!

  刘笔擦擦鼻子。

  这老头。

  不……

  彭老。

  真有实力啊。

  喜欢异种的营养是牛肉的六倍?