第184章 冲天香阵透九区!-《异种的营养是牛肉的六倍?》

  此话一出,着实精彩。

  黄老眯起眼,靠在椅子后背上,心想这位缓冲区来的也不是粗人,还挺能说啊!

  钱聪在台下则是一脑门子汗。

  好家伙,台下给我竖大拇指。

  合着上了台,明里暗里怼我了是吧?

  不过……这立意,特么的也太高超了一点吧!

  考虑到这家伙一开始就用缓冲区里的异种做食材……

  他说的这番话,好像还真不是吹牛哎!

  他们这帮特厨,是在人与人之间穿梭,用金钱或人脉,在九区的生产力下,解决食物的来源。

  而这位仁兄,则是直接跳出了九区生产力的范围,在缓冲区那种不毛之地,开出了一条美食之路!

  “好吧,比文化我可能还是要差一点,但是厨师必须有厨艺,好菜必须要好吃……”

  钱聪擦了擦脸上的汗。

  “让我看看,你要拿出什么神奇的菜谱吧。”

  起锅烧水,摆放蒸屉。

  看上去平平无奇,似乎想要蒸什么东西。

  “应该是稻米吧?”众人暗自想道。

  刘笔应该是想要蒸一碗饭。

  只是这稻米……是缓冲区产物吗?

  但是评委顾老师眼尖,她一眼望去,发现那碗米的形状,似乎和正常的米不太一样!

  那米一颗一颗的,珠圆玉润,颗粒比稻米要大,看上去确实不同!

  “这不是稻米。”顾老师试探性地问道。

  “这是来自死区边缘的乌骨米。”

  死区边缘!

  众人惊呼,这是厨子还是冒险家?

  活动面还挺广的哈!

  刘笔不语,只是把饭放上蒸屉。

  卤肉小火煨热,再往放着腿蛋瘦肉丸的锅里倒入清水。

  姜树片,辣椒,苹果木,底料已经都在锅底放好。

  小火慢炖,接下来,只要等待汤香饭熟就好。

  准备完毕。

  刘笔拖了张椅子,闲坐下来,盯着锅看。

  锅在蒸汽的冲击下当啷当啷地响着,显得整个大厅无比安静。

  评委们也是干坐着,就看着锅盖跳舞。

  两边就这么大眼瞪着小眼。

  观众就这么看着他们大眼瞪小眼。

  “不是……就这么完事了?”

  “不搞点别的?跳个舞也行啊?”

  等了十几分钟,终于有人耐不住性子了。

  全是预制菜,演都不演啊!

  有点记忆的观众这时候想起来了,刘笔上次也是这种节奏。

  只是上次人太多了,根本没顾得上看他!

  这次好了,他来惩罚观众了,拉着所有人来陪他一起发呆!

  刘笔也是无奈。

  要我表演一下怎么处理食材?

  先不说安全性,光是九区这安检的严格程度,现场切个人可能都比切个腿蛋容易。

  所幸,评委们看上去,有这个等待的耐心。

  刘笔每过一段时间,就站起来给肉丸汤撇一下浮沫。

  等了差不多三十来分钟,刘笔确信饭已经蒸透,便拔地而起,把火关小。

  打开饭锅,一股清香迎面而来。

  不管是乌骨米还是稻米,这悠然的饭香,必然是上乘的品质!

  刘笔掀开了第二个锅盖。

  卤肉的芳香像火山一样,从锅中喷发而出。经过场地的空调系统,传向四面八方!

  今天吃够了清淡的东西,突然来这么一团浓郁馥郁的香气,评委们都不由得挪动屁股,坐直了身体!

  这是什么样的味道啊?

  好像有姜,有辣椒,有木本植物的芳香。

  有酱,有醋,有那种难以形容的,多种香料混合在一起、久久腌制入味才有的椒盐香味!

  这是安全区里没有闻过的味道啊!

  “这……有点意外。”

  连见多识广的王特厨不由得咽了咽口水。

  “这是什么香料包调出来的味道?缓冲区现在都吃得这么好吗?”

  刘笔笑道:“都是拿缓冲区的东西配置的。”

  “了不起。”王特厨动容道。

  好像开盲盒一样,刘笔打开了第三个锅盖。

  一股鲜肉带来的清香,在饭香和卤肉香的缝隙中,硬生生地塞进来了想象力的第三种可能!

  世间竟然有如此香味吗?

  不张扬,却不寡淡。

  很清新,却有层次。

  这汤的气味,就好像个有内涵的妙人。

  能和你君子之交淡如水,也可以和你多年父子成兄弟!

  这时候,刘笔从那锅中拿出了红润如玉的卤肉。

  卤汁一滴滴从漏勺下流出,像甘泉般滴到评委们的心里,让人忍不住喉咙随之动了动。

  稍微沥干水分,卤肉放上案板。

  抽出剔骨尖刀,半尺寒芒杀到!

  刀尖翻飞如蝶,细细切成臊子。

  铺盖混合米饭,淋上一勺卤汁!

  最后划出一方最精致的角落,把卤制完美的红色肉方放在米饭正中!

  再打上一碗肉丸汤,浓郁中平添一股清香。

  撒入洗净的韭菜,清香再加了韭菜的一股子魅!

  这魅劲儿,不是夸张。

  韭菜的香味就是独特,就是能在油脂的肥润和蛋白质的甘甜中,显示出独到的香气。

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  也能在两个荤菜中,用素菜的绿色,找到自己的平衡!

  这就是魅,在肉和肉不同形态间,游走于味觉两端的魅!

  乌骨米饭和稻米有所差距。

  但这次蒸的时间更久,水分的增多缓解了干硬的问题,而卤肉汤汁的浇灌则是彻底解决了它颗粒较大的缺陷。

  至于臊子和肉方,还有清新爽口的肉丸汤,味觉上已到本轮比赛的山巅,没有更多的赞美可说!

  顾老师吃得忘情,竟然默默留下了眼泪。

  黄老摇头感叹:“为什么……为什么能做到加了这么多荤菜的情况下,为什么能在有这么豪华的食物下,还能够有家的温度和朴素感觉?”

  结局已经没有疑问了。

  全体通过……又是全体通过!

  本场比赛的第三个全体通过!

  戴俊威长叹一声,确实是技不如人了。

  简单清淡只是一种理解……但是清淡的吃多了,就是想吃荤腥。

  钱聪则是感受到了其他的不同。

  下酒菜的感觉,是第一口就觉得好吃,但是吃多了会腻。

  而家常菜的感觉,则是第一口觉得平常,但越吃却越有味道!

  这才是家……

  无需怀念过去。

  这就是现在的九区,能够生产的食物。

  ……

  ……

  第二轮比赛结束,人皆散去。

  刘笔的饭菜只留够了评委的量,没有参与赛后的分食环节。

  一些观众没讨到吃的,骂骂咧咧地离开了。

  要知道,这个节目的最大福利,就是场边观众可以吃到节目组分来的好菜好肉啊!

  荒野饭店的老板,真是抠门鬼啊……

  下次坐车去缓冲区吃!

  要把钱狠狠地砸在他的头上!

  刘笔左顾右盼,拦住了那个做番薯泥的老哥。

  那位老哥一看是荒野饭店老板,有些心虚,想要掉头跑掉,却给刘笔抓住了:

  “嘿,哥们,留步。”

  小眼睛圆脸的家伙嘻笑道:

  “啊……店老板,你苹果糖浆真好用,别那么小气嘛。”

  “没跟你计较这个,想要多少都可以找我买。”刘笔回答,“只是有个东西,不知你能不能卖我?”

  “什么东西?”小眼睛厨师似乎是瞪大了眼睛,“哦,先自我介绍,我叫方大熊,这是我名片——以后咱们可以多合作。”

  刘笔问道:“你那个番薯,能卖我点吗?”

  方大熊一听,不由分说,直接塞了两个到刘笔手里!

  “咱俩客气啥,送你两个!”

  你是真不客气……

  这个方大熊也是个狡猾的家伙,相当的自来熟啊。

  刘笔默默收下番薯,想着回饭店以后,用什么东西来种。

  在缓冲区,这可是相当宝贵的植物啊。

  方大熊很热情,开始跟刘笔开始天南地北地聊了起来。

  正说得起劲,前边却来了个高大身影。

  戴俊威走过来,对刘笔说道:

  “刘师傅,麻烦留步一下。”

  喜欢异种的营养是牛肉的六倍?